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这道菜用油少了那炒出来的茄子水沥沥的不好吃,得用重油,酱、茄子在重油里滚熟了,那炒出来的菜油汪汪香喷喷,味道非常好。
一个大锅里是大酱炒茄子,另外两口大锅里都是米饭。
漏勺和大迷糊忙活的满身大汗。
王忆过去弄了点大酱,他吃大酱拌马齿苋。
口感清新。
黄小花送来的马齿苋可不少,足足一包裹。
王忆压根不用动手,王丑猫带人给他清洗的干干净净,他准备吃就行了。
这样马齿苋多,那就不只是吃大酱拌马齿苋了,他还拿了几个辣椒切丝跟马齿苋一起简单过热水煮一下,放入盆子里加入鸡精、盐,倒入蒜末加生抽再用香油拌一拌——
椒丝拌马齿苋。
两道菜都不适合下饭,反正这菜多,王忆坐在椅子上一边看风景一边吃两道凉菜。
夏日的正午好像总是分外悠长。
可能是天热的缘故。
过不了几天就是夏至了,今年夏至是6月22号,王忆掐算了一下日子,嗯,下个礼拜二。
他又掐算了一下,夏至是节气不是节日,但礼拜五就是一个重要节日,端午节。
端午节包粽子,他得让邱大年准备点粽子叶了。
另外这个礼拜天他去城里的时候顺便买点蜜枣,伊拉克蜜枣很便宜,现在外界都盛传它会传染肝病病毒,导致城里人不敢买。
王忆敢买!
他琢磨着拿了几根马齿苋蘸酱塞进嘴里。
滋味不上多好,但绝对清新,有一股明显的野菜味,在这个炎热的夏天能冲淡炎炎的热气。
虽然马齿苋是夏天的野菜,可在王忆心里春天才是吃野菜的好时节,所以他吃着马齿苋竟然有了正在过春天的感觉。
但这当然不可能。
春天海上风大,夏天海上容易风平浪静,像此时的中午看向海洋,水面安静且流光溢彩——是阳光在随着海浪而流荡。
海上波光灿烂绚丽,偶有风吹过头顶的枝叶便‘娑娑’的响起,动静结合让风景有一种从容,让王忆的心头很淡然。
生们嘻嘻哈哈的笑,他们也打了饭菜后有的父母中午头都不在家,于是便端着碗跑到王忆这里来吃。
他们碗里是大米饭上盖了一层大酱和茄子,茄子被猪油给泡的软绵绵,配上咸味十足的大酱,真是让人流口水。
猪蹄一边扒拉饭一边问王忆:“王老师你、你是不是舍不得吃饭,所以你吃野菜?”
“野菜不好吃。”王东欣道。
王忆懒得解释,笑道:“对,我舍不得吃饭,你们好好吃,老师吃野菜。”
他夹了一筷子椒丝拌菜。
嘎吱嘎吱。
滋味很清新,让人满心头的轻快。
结果生们当真了,他们纷纷拨拉菜和饭要给王忆凑一份。
王忆赶紧拦住他们笑道:“你们吃就行了,你们正是长身体的时候,要吃饱喝足才行,王老师身体发育结束了,吃点野菜就行。”
猪蹄情绪低落的:“这怎么能行?王老师,我们是你累赘……”
王忆听到这话哈哈大笑:“逗你们的,其实老师就爱吃野菜。行了你们吃饭吧,放心,老师吃得饱。”
“王老师,那等我长大了赚工分多了,我给你买猪肉吃。”好娃认真的。
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