手机浏览器扫描二维码访问
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!京城电视台一号演播厅,90台摄影机被分成九组,主办方为这次直播做足了准备。
现场也选了两个颇有名气的地方台主持人,现场灯光器材的配置比初赛和复赛看上去都要高级不少。
由于是采用直播的形式,因此工作人员,安保人员也都多了很多,一看就知道这是一场盛大赛事。
来自23个省份的前三甲青年厨师,此时已经身着厨师服,立身站在舞台前。
这是京城电视台最大的演播厅,可以同时容纳三千人现场观看的演播一体的大型场地。
樊灵、虎子举着自制的灯牌,新南烹饪学院的马老师也特意赶来现场为韩冬加油。
主持人何久站在所有参赛者面前,微笑着大声说道:
“各位现场观众,电脑和手机观看直播的观众,大家晚上好!我是主持人何久,这里是全国金厨新星赛半决赛现场,今晚我们将从69名参赛者中选出三位进入决赛的选手。”
“作为各省最为优秀的青年厨师代表,今晚注定将是一场烟火气弥漫的战场,现在容我给大家介绍今天参与评选的二十位评委,他们分别是西顿酒店总厨师长刘畅,美食促进与发展协会的会长…………”
何久一一介绍完台上的二十名业界权威人士,然后开始介绍今晚的赛程。
“今晚的比赛我们将随机抽签分为三组,每组23人,三组同时进行比赛,两小时内完成作品,交由评委评分,总评分第一的选手便可以直接晋级决赛!”
“在手机和电脑前观看直播的观众们,可以参与到我们的直播间互动来,为你欣赏喜爱的选手打call,我们将抽出10位参与弹幕评论的观众,赠送决赛现场门票,节目组还精心准备的礼物,参加打赏的观众都有可能获得喔!”
“只要您在打赏时点击参赛者的头像,那本场的打赏金额80%都会赠予您所喜爱的参赛选手!”
“下面我们将要宣布今天比赛的主题!这个在之前可都是绝密,参赛者们到现在都还不知道今晚要比什么题目呢?大家看他们脸上紧张的表情就知道了!哈哈。”
何久开了个玩笑,正常气氛轻松了些,参赛者也没那么紧张了。然后何久拆开信封,开始宣布今晚的比赛主题:
“今晚的主题就是-----八大菜系名菜!要求必须是八大菜系中耳熟能详的菜品,可以加入自己的想法,但是必须要让人一看便知道这是哪道名菜。后台已经为大家准备好了丰富的食材,调料,厨具,大家也可以用自己带来的厨具和食材,比赛时间限定两小时,包括挑选食材所用的时间,提前做好的选手可以站在自己灶台旁举手示意!”
主持人何久宣布开始后,69名参赛者立即开始行动,往主办方准备的食材库小跑而去。
两个小时时间虽然不短,但有些菜工艺复杂,需要做的时间比较长。
比如说八大菜系里的鲁菜,由于在历史上深刻影响了其他菜系,一直号称八大菜系之首。然而现在却并不能像湘菜、川菜、粤菜那样将餐馆开遍全国,单做鲁菜的餐厅极少。
原因只有一个,就是正宗鲁菜的工艺是最繁杂的,一道菜要做很久,食客们可没那个耐心等,如果店家改良工艺使鲁菜变成快手菜,又失去了鲁菜原本正宗的风味。
各大菜系的名菜,这个主题一出来,所有参赛者都舒了一口气,这个题目不难,他们能进入到半决赛的人,哪一个没有练过自己菜系的名菜?
不过这些名菜大部分都需要比较复杂的处理,所以参赛者们抓紧每一分一秒去挑选食材。
韩冬想了想,自己最擅长的是湘菜,当下便决定做一道湘菜名菜,毛氏红烧肉,正好可以用自己带来的野猪肉做原材料。
于是韩冬走到库房,挑选了八角、桂皮、冰糖等调味料,拿出早就准备好的野猪肉,回到自己的位置上,开始烧热水。
韩冬先是将野猪的五花肉切成20份正方形的肉块,然后过了一遍加油姜和黄酒的开水,焯去猪肉的血水和表面油脂。
然后起锅烧热油,将八角,桂皮,姜蒜,香叶一同炸香后捞出,留油备用,再将猪肉放进锅里,中火将猪肉中的油熬出,待猪肉表面微焦,捞出猪肉备用。
请叫我圣母 我有一个熟练度面板 从男篮世界杯开始绝杀 不死者之怒 我真的不想当上门女婿 大佬有话说 变成丧尸该怎么办 诸天最从心主播 放开那群玩家 从钚龙开始做魔王 龙门医神 我被世界盯上了 独行诸天末日 神话之超神军团 踏天神帝 御天荒神 绝世好女婿 至尊战神归来 我真不想当天师啊 杨戬证道在异世
新书这个经纪人来自地球已发布!求收藏推荐!!欢迎去关注!云深被中餐厅节目组选为这一季的素人嘉宾,得了一个不真实会死星人全能系统,开启了出道之路。中餐厅元气代际观察站明侦密逃悠然见南山他还是风度翩翩花满楼,也是逻辑鬼才王宽,更是一心报国楚云飞绘画篆刻核雕书法都是他的拿手强项。连跑酷攀岩他也是样样在行!但是为啥都觉得他应该谈对象!云深我真不想谈恋爱!真香!全甜!不甜不要钱!裙1091931654欢迎吐槽。...
火爆爽文又能开启一座至高神的坟墓,神物,我来了!夺天造化树结果了?不错,又是神级奇果!至尊神墓在手,可取诸神宝物,可葬天地日月。夺天地之造化,横扫诸天万界,碾压万域至尊,谁能与我争锋!已完本老书万域独尊系统,群71126895。...
布桐在路边捡了个帅到惨绝人寰的老公,婚后,厉先生化身妻奴,宠起老婆来连老婆本人都怕。老公,说好的高冷呢?厉先生无辜摊手,高冷在你面前一无是处。厉先生要出差一个月,布桐假装闷闷不乐相送,转身就开香槟庆祝,终于可以放大假了。第二天醒来,厉先生站在床头,太太,惊不惊喜?感不感动?布桐不敢动,不敢动...
作为神偷界的第一美人,竟然会被一个猥琐男看光光关键是他竟然还笑的出来,而且笑的肆无忌惮!!真是人至贱则无敌,难道这人真的是不怕死吗?好,那姑奶奶就送你下地狱!等等,为毛我的绝世武功在他面前成了花拳绣腿?!为毛被他这么无耻放荡的抱着,我的腰竟然软了...
重生七零小娇妻由作者可爱的萌萌狗创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供重生七零小娇妻全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
声明本文全文虚构世界,请不要与真实世界对号入座。名为百战的游戏系统,在下架之前发生了意外,其余系统帮助他完善核心。最终在一场不明的爆炸之中,穿越到异世界,在那里百战通过庞大的系统数据,建立新的文明,改造偃甲,异世界制造机甲,武器,创造新的世界,新的巅峰!!...