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方静挖好了竹笋,坐在地上剥竹笋壳子,方园也坐在边上帮忙剥,如果这时有人看到这个画面,会感觉很是美好,如果是现代人看到,估计想的是这两兄妹到底经历了什么?
方静兄妹两剥完了竹笋,方静用腋窝夹着锄头把,手里抱着笋子,小妹抱着两个走在前面往山下走去,嘴里还嘟嚷着什么,方静这会也听不清小妹在嘟嚷些什么,只想着回去把竹笋切片放陶罐里煮了再泡在清水里去掉苦味。www.1kanshu.com
兄妹俩回到家,时间已到了差不多十点左右,方静赶紧拎着锄头去狗娃家还锄头去,说是锄头,其实只是一把撅头而已,与现代的有着天差地别区别了。
方静还完锄头回到家,拿着破刀把竹笋切成片,放在陶罐当中。
“小妹,把火烧起来,一会哥给你做竹笋肉吃。”方静开口叫方园烧火,其实主要是方静不太会用火石打火。
“好,哥哥。”方园抱着杂毛草往小土灶里塞,用火石打火,撅着个小屁屁回答道。
陶罐中的水慢慢滚开了,竹笋随着温度也慢慢的变软,方静感觉差不多了之后,就用筷子夹起来放在小方椅子上,双手提着陶罐出了灶房去到水沟边,然后又装了半陶罐水回到灶房,放在土灶上烧着,取下剩下的狗獾肉剁成块放进陶罐,加点野忽蒜姜慢慢烧。
方静很是喜欢这种感觉,虽然苦,但觉得自己做的菜,小妹爱吃还能吃完舔着碗,那是一种很有成就感的感受。看着陶罐中的水烧开,一刻钟后,又双手提着陶罐去往水沟边,重复着昨晚做狗獾肉的过程。
方静提着陶罐回来,放在土灶上,慢慢用竹勺翻动着罐内的肉块,随后加点野蒜姜炒着,感觉差不多了,加了点水后慢慢煮着,可惜没有陶罐盖子,要不然放个盖子盖住,应该更符合做饭的场景。
“小妹,放点木柴让他烧着,别息了就行。”方静看了看方园烧着火提醒道。
方静把切好的竹笋片拿起,走到水沟边上,把笋片放进水沟的清水里泡着,边泡边撕,撕成小条状,这样更容易入味,弄好了笋子拿着回到灶房,小妹还在细心的看着灶火,方静心里酸味浓浓。把笋子放在小方椅上,挨着小妹坐在柴火边上跟着小妹一起烧火,兄妹俩一起笑着。
陶罐中的肉煮了小半个时辰了,方静起身把笋子放进陶罐,顺手加了点粗盐进去,用竹勺翻动几下,又返回小妹身边坐着。
“小妹,一会用两个碗乘点竹笋肉给狗娃家端去,好吗?”方静想着今天借了狗娃家锄头,怎么的也得给人家送点东西,这叫礼尚往来。
“好,哥哥。”小妹看着陶罐里的竹笋闷狗獾肉满满的,估计吃不完,点头应声道。
又过了一刻钟左右,方静看着陶罐里的竹笋闷肉差不多好了,就顺着把柴火用灰给灭了,站起身拿双筷子试了一下味道,感觉还行。
夹了点肉和竹笋放在两个竹碗里,把切碎的野葱撒在上面,再舀点汤汁淋上去,大功告成,香而浓,味而绝,不错不错,方静心里赞扬了一下自己。
“小妹,来,你端一碗,我端一碗,给狗娃家送去。”方静吩咐小妹和自己一起去狗娃家。
兄妹俩端着竹笋闷肉走到狗娃家,发现狗娃娘正端着一碗稀饭喝着,方静看了下碗里的稀饭,那真是稀饭呀,估计一碗都不见几十粒米的稀饭。
“秀婶,这是我做的竹笋炖肉,给你们乘了点尝尝。”方静赶紧把小妹的竹碗接过端过去说道,其实主要是竹碗有点烫手,怕小妹端久了烫伤了手。
“静娃子,你咋还给我们端吃的来呢,你家都没有米,没有吃的,你们兄妹两留着自己吃呢。”秀婶不想接,但身后跑出来的狗娃赶紧接了过去。
“秀婶,昨天不是套了只狗獾嘛,今天不吃明天就坏了,我和小妹两个人吃不了这么多,怕浪费。”方静赶紧解释道。
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