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新院里睡觉的俩个孩子也早早醒了过来,吴宝时第一时间跑了过来。
“没事,你娘半夜醒了两次已经退热了,让她躺两天,就能起来了。”宁宴说着往灶房走去。
将早饭准备好,就回房补觉去了。
几日过去,县城的铺子已经修缮好了,阿旺托人传过来消息,问她烧烤铺子什么时候能开张。
计划一下,宁宴决定三天后开张。
当趁着这几天还没开张她得把烧烤的技术交给唐衣,做老板的总不能天天守着摊子给人烧烤,烟熏火燎的日子不是她想要的,为老板她只需要收钱就好。
烧烤需要大量的竹签,宁宴将削竹签这件事儿交给钱氏负责,削竹签在哪里都能做,找个马扎坐下来,削一会儿休息一会儿,只要不日夜低头劳,就累不着人。
吴怀山跟钱氏和离一两银子都没有给钱氏,钱氏身体稍稍好一点儿,就开始琢磨挣钱的门道。
不过身体太弱,不能操劳,没人敢给钱氏介绍活儿。
瞅着钱氏愁眉苦脸的样子,宁宴也担心钱氏生生郁闷死,就把削竹签的事情儿交给钱氏了。
家里的香肠越做味道越好,就是时不时会少上两串。对于这个宁宴慢慢上心了,小贼胆子也忒大了,竟然敢偷她的香肠。
只是,只有千日做贼,没有千日防贼。守了香肠两天,都没有看见偷香肠的人。
宁宴心里有些不上不下的,想着早些把贼找出来,但是那些贼就跟知道她的打算一样,只要她在家,家里的香肠就不会少,比黄鼠狼还机灵。
这日租了村长家的牛车,把烧烤炉子、调料、木炭装在车上,赶着牛车,拉着宁有余往县城走去。
黄牛走的很慢,晃晃悠悠的,不管甩不甩鞭子都会保持自己的速度,不会加速也不会减速。太阳晒得头皮发疼,扯下腰上挂着的牛皮袋子,喝了两口白开水,嗓子才稍稍好受了一点儿。
终于在一袋子水喝完之后,城门映入眼睛。交了入城费,宁宴顺利走进县城,早市还没关,顺路买了一些青菜肉类。
牛车晃晃悠悠停在烧烤铺子前,门前站着的阿旺立刻走了出来,接过黄牛,拉着牛往一侧留给畜生休息的地方走去。
“一起去灶房,窗子都打开。”烧烤是个闷热的活儿,因为年代的局限性,不能把烧烤炉子放在外面。
宁宴只能把灶房改造一下。四面都有窗子,把窗子打开,有风吹过来就会带来一阵清爽,虽然厨房依旧憋闷但也不至于热出病来。
“你们俩都学着,万一那天有谁突然不来了,也不会耽搁生意。”宁宴说着话,手也不闲着,烤肉烤串,刷油撒调料。
唐衣跟阿旺凑在宁宴身前,看着宁宴把木炭放在造型古怪的长条炉子里,每个动就记在心里,看起来似乎很简单的样子,阿旺跟唐衣跃跃欲试。
烧烤是个很简单的事情,只要材料新鲜火候正好,酱料美味,就能做出让人上瘾的美味,如果再配上啤酒……
宁宴也想过自己做一些啤酒,奈何啤酒花这个东西翻遍后山也找不到,啤酒花原产于欧洲,在新疆四川等地也有,只是,交通不顺是个麻烦事儿。
如果能够找到啤酒花,酿造啤酒,再用冰镇一下,配着烧烤,那滋味……宁宴只是想想就差点流口水了。
“宁掌柜,您尝尝?”
在宁宴走神的时候,阿旺已经烤焦了好些个肉串,看着焦了的肉串,阿旺舍不得扔了,于是拿着肉串走到宁宴身前,脸上还带着类似讨好的笑。
“你自己尝尝。”瞅着阿旺烤出来的肉串,宁宴一点儿食欲也没有。
这才只是肉串,就用了这么长的时间掌握,烧烤摊子不能这么单一,猪脆骨,小黄鱼,秋刀鱼,烤面筋,烤香菇,烤香肠,烤韭菜……用三天能都掌握了吗?
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