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第326章 肉酱（第2页）

“行吧，你自己看着办吧。不过我可提醒你，现在这社会，

谁还讲究什么真材实料啊？你这饭店要是再不改变，迟早得关门。”

夏楚楚没再理她，转身回到锅前，继续搅动着肉酱。

她的心里却乱成了一团麻，秀秀的话像一根刺，扎在她心里，

让她不得不去想：难道真的是自己太死板了？难道真的要用那些半成品？

她摇了摇头，让自己不去想这些，专心熬她的肉酱。

锅里的肉酱已经熬得差不多了，香味越来越浓，夏楚楚舀了一勺尝了尝，味道还不错，但她总觉得少了点什么。

“到底少了什么呢？”夏楚楚皱着眉头，心里琢磨着。她又舀了一勺尝了尝，还是觉得不对劲。

夏楚楚放下手中的勺子，擦了擦手，决定去找李大厨。

她知道李大厨是饭店的顶梁柱，手艺精湛，经验丰富，或许他能给自己一些建议。

她快步走到后厨，推开门，看到李大厨正站在案板前，手里拿着一把菜刀，熟练地切着葱花。

李大厨听到动静，抬头看了她一眼，笑道：“楚楚，怎么了？看你一脸着急的样子。”

夏楚楚走过去，叹了口气：“李师傅，我这肉酱熬了半天，总觉得味道差点意思，您能不能帮我看看？”

李大厨放下菜刀，擦了擦手，跟着夏楚楚来到厨房。

他看了看锅里的肉酱，闻了闻香味，点了点头：“嗯，香味是有了，不过确实少了点什么。”

夏楚楚急切地问：“少了什么？您能指点一下吗？”

李大厨笑了笑，拿起勺子舀了一勺肉酱尝了尝，沉思片刻后说道：

“楚楚，你这肉酱的火候掌握得不错，但味道有点单一，少了层次感。

你可以试试加点豆瓣酱，再放点花椒粉，这样味道会更丰富。”

夏楚楚听了，眼睛一亮：“豆瓣酱和花椒粉？我怎么没想到呢！”

李大厨点点头：“对，豆瓣酱可以增加酱的鲜味，花椒粉则能提升麻感，两者结合，味道会更立体。”

夏楚楚立刻按照李大厨的建议，往锅里加了些豆瓣酱和花椒粉，继续熬制。

随着时间的推移，锅里的肉酱香味越来越浓郁，夏楚楚再次舀了一勺尝了尝，

脸上露出了满意的笑容：“李师傅，您真是太厉害了！这味道比刚才好多了！”

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