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当然,洛景轩跟景墨两个大忙人,是管不上这些的,所以提意见的只有黎汐和景初,尤其是黎汐。
黎汐写稿子的时候,林姨不好打扰她,只跟她提了一嘴,然后自己跟吴叔采购了些不会出错的东西,比如干果、干货、红包、春联、炮仗、烟花什么的(江城并没有全面禁止燃放烟花爆竹,而是划分了区域禁止或限制,御园所在的区域虽然限制了时间跟种类,但确实是能放的)。
待黎汐写完稿子,自然加入了采购行列。
俗话说新年新气象,黎汐的加入给林姨他们增加了很多新思路。
之前过年,因为林姨吴叔他们都要回自己老家过年,加上洛景轩这个主人家不热络,布置就很中规中矩,也就春联、灯笼这些春节必备品。吃的方面,也因为洛景轩不在御园待客,准备得很少。
今年,就不止这些了。首先,黎汐觉得只两只挂在门口的大灯笼,太单调了,院子这么漂亮这么大,也得装扮起来。缠树灯、挂树灯、小灯笼,都要来一些,争取让整个院子都亮堂堂的。
再者,室内也要装饰起来,每个门上的春联,福字挂画,都要有。餐桌、茶几的桌布,沙发套也要换上红色系的,喜庆。另外,客厅的摆件也要换一换,加上柿子摆件、年宵花摆件、新年树灯、带明年生肖图案的地垫、挂画等等。对了,鲜花盆栽,像是蝴蝶兰、郁金香、水仙、仙客来这些也不能少。
吃的,就更需要多准备一些,种类也要丰富些。蔬菜、鲜肉类越新鲜越好,倒是不用着急买,要吃的时候、或者过年前一天去买就可以。其他的,类似腊肉、香肠就可以提前做了。
之前黎汐不确定林姨会不会做,被关在家里咸鱼躺的时候,也忘记要做这些了,要过年了才发现家里没有。超市里倒是有现成的可以买,但黎汐不确定能不能吃得惯,所以她临时决定自己做。
传统的腊肉、香肠制作,就是天气好也得十天半个月,这离过年也没几天了,要做只能用烤箱。
穿越前,黎汐见过家人制作腊肉香肠,自己是没做过的。林姨以前倒是会做,但好多年不做,手有些生。思来想去,黎汐决定一颗红星两种准备——林姨做一份,她上网搜教程再做一份,反正咱不差钱。
林姨按照自己的经验在做,黎汐没插手,她在网上看了好些教学视频后,才选了最满意的一个。之后便是制作。
不管是腊肉还是香肠,黎汐都决定用五花肉。肉还是头一天,林姨去菜市场跟老板定好的。
做腊肉的那份,黎汐先用高度白酒清洗杀菌,然后切成3厘米的长条备用。接着准备腌料——葱姜蒜、生抽、料酒、糖、盐还有老抽,按照五花肉的重量进行配比,捣碎。然后倒进盛放猪肉的容器,搅拌揉搓,让猪肉条充分沾染上腌料、入味。
接着盖上保鲜膜,放入冰箱腌制24小时,再拿出来吸干水分后,放入烤箱,用热风65度烘30个小时即可。
至于香肠,要麻烦些。猪五花去皮洗净,吸干水分后切成薄片备用。接着就是泡肠衣、灌水洗干肠衣。泡水的时候,顺便准备调料——盐、花椒、干辣椒、五香粉、冰糖,分开碾碎后一次倒进肉里。
这里需要注意的是,所有材料都不能沾水,花椒跟干辣椒在碾碎之前还炒香了一下,当然是不放油的。
加完调料再加点高度白酒杀菌消毒的同时也起润滑作用。拌匀后就是“灌肠”了。决定要自己做香肠之后,黎汐就让余随小哥跑腿去买了可以灌肠的厨师机,虽然以后还会不会用有待验证,黎汐还是买了,毕竟咱不差钱(浪费行为,不建议学习)。
第一次灌肠,黎汐总是失败,不是肠破了,就是肉松垮垮的,一看就不得劲。后来还是林姨过来帮了把手、指导了下,黎汐才成功的。香肠灌好,还要用针戳一戳排气,这样香肠才饱满,也不容易坏。排完气用绳子分段扎好就可以放烤箱烘干了。
香肠跟腊肉不同,还隔了层肠子,所以烤箱温度低些,时间也要长一些。不过四五十个小时也差不多了。
做香肠跟腊肉花了黎汐不少精力跟时间,对“小白脸”那篇文章的后续发展也没怎么关注,只在当天睡觉前翻了下评论。果然,很热闹。
【我去,这是什么品种的小白脸,居然次次结婚对象都是富婆,哇咔咔(○′?д?)?】
【该说他渣呢,还是时间管理大师呢,牛逼】
【另类版的凤凰男?飞上了n多个枝头?然后还不珍惜,出去乱搞?这世界怎么了,我是谁,我在哪里?】
【难道这就是软饭硬吃加偷吃?震惊我全家。话说这男的是得多有魅力啊,让这么多富家女拜倒在他的石榴裤下。他要是开班授课,估计报名的人得挤疯了。】
【楼上怕不是也想吃软饭。不过u1s1,他要是开班,金钱、地位肯定比现在当替身金丝雀来得高。就是不知道能不能开起来,毕竟前妻们可都不是吃素的。】
【你们都在震惊老的这么能撩,只有我感叹这女儿过于牛掰了吗?居然把这么“行”的老爸给拉下马,还让他从富家女婿变替身金丝雀吗?】
【终于有人提女儿了!这小姑娘太牛逼了,搞父亲的婚姻、事业、私生子,还策反了父亲的情人。这心思要放在商业竞争上,她的对手怕是晚上都不敢睡觉。】
【小姑娘太牛逼了,不过,有这智商干点对祖国对人类有贡献的事不好吗?干嘛花精力在渣男身上,不值得呀不值得。】
【槽多无口。这世界太魔幻了。这样的老爸这样的女儿……还是我见识太少的锅。】
【这哪是豪门是非多,根本是渣男屁事多,( ̄▽ ̄)“】
账号运营到现在,对于网友的态度,黎汐跟苏钰已经习以为常,吃瓜、吐槽、骂人、震惊。张德宗的事件对于黎汐来说,就是纯粹的吃个瓜,她也不准备再做点什么有深度的剖析,更没兴趣继续关注这些人。
所以,对于网友的评论她看过就完了,不重要。有那时间,还不如多睡会美容觉。
除夕的时候,不出意外的话,她还得跟洛景轩回洛家老宅,也就是说又得跟洛景轩那些不怀好意的家人打交道,想想就心累。
不过,新年嘛,她这个新媳妇,怎么着也得收点红包才是。
收了人家的钱,还怼得人哑口无言。呵呵,想想就很开心呢。
(●?●)
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