手机浏览器扫描二维码访问
第282章 装电视（第1页）
江天在东桂园的车库里，准备泼油！
他用的是三次泼油法，油温控制是核心。
将滤好的香料油重新加热，接着观察油的状态，油面平静，有少量青烟升起后，插入油温计确认达到200-210°C，这个温度是激发出辣椒红色素和焦香味的关键。
关火！让油温稍微稳定几秒钟。
接着将大约13的热油泼入装有辣椒面的容器中！
对准辣椒面集中的地方，快速均匀浇下去。
这时会听到剧烈的“滋啦“声，产生大量泡沫，香气瞬间爆发。
“嚯！”
江天忍不住眼前一亮，
这未免也太香了！
口水都留下来了！
用筷子快速搅拌几下，让辣椒面均匀受热，这一步主要提色、出焦香。
第二步：等待锅里的油温自然下降到170-180°C时，将剩余热油的大约一半泼入辣椒面中，继续快速搅拌，这时声音没那么剧烈，泡沫稍小，这一步主要提香、出辣味。
第三次泼油：等待锅里的油温进一步下降到140-150°C时，将最后剩余的所有热油泼入容器中，充分搅拌均匀，这时声音温和，主要是激发辣椒和芝麻的深层香味，避免糊味。
泼油完成后，趁着油温还在，立即加入：盐白糖，高度白酒少许，倒入时能听到轻微的“呲啦“声，这是正常的，白酒能进一步激发香味并防腐。
最后，香醋少少许沿着容器边缘淋入，这能激发出更柔和的复合香气。
再次充分搅拌均匀。
油辣子不太容易做，要不是满级技巧的话，江天也不敢轻易尝试。
这玩意需要控制火候到炉火纯青的境界，一般人还真玩不了！
做好的油辣子放在室温下自然冷却，期间再搅拌两次。
这时候，江天点的外卖也到了，是小笼包和胡辣汤。
刚做好的油辣子，味道还没有完全融合，不过味道却很香。
江天拿筷子夹起一个小笼包，蘸满了辣油咬了一口。
“唔！”
江天眼前一亮，
这也太香了吧？！
“无敌了！”
江天本来没多少胃口的，可这辣椒油，香的霸道、辣得层次分明！
那是干辣椒被滚油精准激发的焦香，是芝麻花生在高温下爆裂出的浓烈坚果香，更是八角桂皮等香料历经慢炸后释放出的深邃复合香气。
“太过瘾了！”
江天大快朵颐，一口一个小笼包，直至所有的包子都吃完，还有点意犹未尽。
他敢保证，就这油辣子放在炒饭里，绝对要让那些爱吃辣的顾客为之疯狂！
现在这个阶段，还没有完全的入味，油辣子要装入玻璃瓶中，将其放置在阴凉避光处静置几个小时。
这个过程是熟成的关键！香料和辣椒的香味、辣味、颜色会在这段时间内充分融合、渗透到油中，味道变得更加醇厚、柔和、复杂。
贫穷剑修：从废材苟到飞升 开局九叔大弟子，鬼怪见我绕道走 此去直上青云路 四合院：逆袭人生，从种田开始 沉靡绯色 三国第一猛卒 斩仙台上何人？灵台方寸关门弟子 当怂包穿进现代灵异文中 都中状元了，你告诉我这是西游？ 兽世恶雌丑又肥，八个兽夫争宠成瘾！ 卢阳醉知录 末日生存整合包 重生70：让你守门，你整了个蘑菇云？ 末法时代，地仙道主 非人之都域？诡市异闻录 随妈改嫁：我成了军区大院的团宠 重生之洪水泛滥后修仙 绑定预知梦，我靠演戏救偏执对头 穿越年代，带着爹妈回乡当宠宝 轮回图：乱世迷踪
领主之深渊献祭十万恶魔
简介万族争霸赛，兵种招募，资源掠夺，建立王朝！林牧随机加入深渊阵营（版本缺陷）却获得唯一性兵种建筑献祭池！PS可献祭任何生物获得超倍奖励。平原城堡地狱据点森林壁垒天空之城凶海岛屿黄金狮鹫炙热大天使凶面恶龙狂暴巨蜥百余地形，千余兵种西区光明领主不屑哈哈，林牧死定了！开局竟然随机了版本最弱深渊阵营！南区远古统治者嗤笑林狗接壤亡灵墓园背靠极寒之地，区区野怪顷刻可覆！不足挂齿！东区月壤栖者狂妄至极我是版本之子，顶级兵...
刺客圣契
作者清明十二夜的经典小说刺客圣契最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说一个刺客，只要当个好酱油，不会刺杀不会谋杀照样完成任务。刺客学徒，潜行？正面刚就对了。最牛的刺客，就是没经历过严格训练。最意外的刺客，就是未进敌营敌方自乱。地位最高的刺客，就是行走于光明向往黑暗。最可怕的刺客，就是刺杀坏蛋，世界反而因他而乱。总之，他是一个刺客，一个被世人认可的刺客，一个活生生的人。而刺客是一群为了信念道义不惜献出生命的义士。...
巫临异世
古部落时期流传于世的诡异巫术，人类最为久远的技艺。灵魂大巫，最为邪恶的巫术分支，以摄取生灵血液和灵魂为修炼手段。第一次，上古巫术第一次降临异世—何谓巫？它不是跳大神，不是愚弄大众的幌子！它是继开天辟地的神化时代之后，在远古蛮荒时期众生的巅峰产物与天抗，祭天祈雨与妖斗，以鬼神莫测之能控妖杀妖与人争，为本族的繁衍不惜违抗神的旨意。巫是一个时代的标志！嬉笑怒骂并不适合它！虔诚的人们怀着敬仰之心才能感受到它的无处不在诡异莫测！心守龟—精血慢慢的渗入了木偶的眉心之内。木偶表面竟然缓缓的凸显出密密麻麻的经脉血管，在那些纤细的血管中，似乎还流动着鲜红的血液。深夜人们都被灵魂中传出的一声凄厉的婴儿哭啼惊醒。上古巫术—人偶—QQ群7895728（满了）牛仔提供的2群12831910（空）坏坏→妳提供群41712492（空）...
无敌兑换
李亚林中奖了！他成了某大神的继承人，拥有了兑换游戏中的技能，血统，职业，道具的能力，还拥有了创造动漫或者游戏中的人物的能力，又拥有了选择动漫副本的能力，不过最可气的是这家伙居然还有升级练功的能力。于是李亚林发达了，看他如何玩转现实与异界之间，玩转于各个动漫副本之中。看我的暗黑中技能！英雄无敌中的各种兵种！出来吧！我的天使伊卡洛斯！啊？冴子，丽，还没到你们出场呢，机甲部队先去灭了他们！书友群号22697279，欢迎喜欢动漫和吐槽的同学们...
心动满格
看似17岁的祝岚行有个秘密，他会因为鹿照远信号不足而年龄随机变大变小，有时是孩子，有时是瞎了7年的27岁真正的自己，只有靠近鹿照远才能保持稳定。不行，真的很奇怪。为了显得不那么奇怪，他费尽心思保持着和鹿照远不远不近的距离，力图当个正常同班同学。鹿照远也有一个秘密，他见到祝岚行的第一面就想被人摸头杀。百度遗憾的说，这是因为他已罹患皮肤饥渴症，请勿抗拒，需正视问题。操，能治吗？鹿照远绞尽脑汁不那么奇怪的偷偷和人亲密接触。结果越治病越重，最后发展成看到人就心律不齐。＊＊月考，全校第一鹿照远，全校倒数第一祝岚行。祝岚行我那么有钱还得寒窗苦读才能和人继续当同学？？？鹿照远这种学渣我要替他补课到几时才能考上top2？？？＊＊轻松恋爱小甜品XD表面阴郁苍白美人攻vs当学霸是为了更好的当校霸酷guy受祝岚行（攻）×鹿照远（受）...
灵泉田蜜蜜：山里汉宠妻日常
唐蜜穿越成为替嫁小娘子，稀里糊涂地嫁进了秦家。家徒四壁一穷二白，连顿饱饭都吃不上。这日子还怎么过？唐蜜撸起衣袖，露出掌心灵泉，带领家人努力种田耕地。从家徒四壁，到良田万倾，他们的日子是越过越好！男人一把将她抱住现在咱们有钱有地有房子，就差生个孩子了！（温馨治愈系的种田宠文，稳定日更，本文首发云起书院，谢...