爱看文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第71章 第 71 章(第2页)

纵然师承颜对粤式点心的了解有限,也很快反应过来,杨优优要做的应该是虾饺。

和外面有些偷工减料的店铺卖的不一样的是,味道正宗的虾饺的主要內馅就是处理到的虾肉本身。

而虾饺外面的皮是用澄粉做成的,透明的虾肉包进澄粉皮之中,十分饱满的一小颗,看着就像是一个胖胖的小贝壳,上锅前看着是平平无奇的样子,但是被蒸熟之后就是完全不同的样子了。

外面澄粉做成的外皮经过高温蒸熟后变成半透明的状态,里面的虾肉蒸熟后,透过虾饺皮,显露出鲜艳的橙红色来。

因为熟练度本身比较高,再加上虾饺本身没有需要放置的环节,所以杨优优除了在去壳这个环节花费了比较多的时间之外,其他的流程都很顺利,成功的成为了这一组最先完成菜肴的选手。

转播组还特意给了杨优优的成品一个特写镜头,一个个胖乎乎的橙红小贝壳,为了省时间,杨优优一共也就做了十个,每个评委和主持人每人一个刚刚,一个都不多。

还别说,看了这个特写镜头,就连底下坐着的选手都馋了。

如薛臻这种吃货甚至已经开始考虑要不要去和杨优优搞好关系,以后比赛结束后还能找人家多蹭几顿饭吃。

评委品尝的时候,特意一口咬开一半,让人看到里面的馅料。

馅料是经过搅打上劲之后的虾仁颗粒,咬开后能看到一点点汤汁。

毫无疑问,杨优优凭借着这份虾饺,成功的拿到了目前为止的最高分。

等到师承颜上场的时候,前面已经有各种各样的花样了,比如说师承颜昨天晚上才刚刚尝试过的萨其马,那位选手做出来的成果看着比师承颜自己做的光在卖相上就好不少。

甚至不同口味的米糕也有人做了,不过不是像师承颜这样夹心的,而是放在米糕上面的那种。

师承颜依然不慌,如果连做梅花糕他都慌的话,这一轮实在是没什么他不慌的项目了。

作为原材料的米粉不用师承颜自己现磨,这倒是给他省了不少的事情,他把米粉按照比例混合好,然后再加入适量的水,很快就把米粉的湿度调整到自己想要的程度,这个时候再加入磨成粉的砂糖,充分的和两种米粉混合完之后过筛放在一边,到正式制作的时候还要再过一遍筛,这样米糕吃起来口感才会细腻。

他的速度快,再加上也没翻车,所以这个流程总共连五分钟都没花。

现在的冬桃个头也大,同样是师承颜需要的脆桃,虽然没有鲜艳的桃子皮,但是师承颜目前也不需要桃子皮染色。

在师承颜精湛的刀工下,两颗加起来小一斤的桃子被切成了大小相仿的均匀桃子丁。

和刚刚的杨优优一样,同样是明眼人一下就能看出来的熟练。

熬制果酱的时候,就不能单纯的用时间来判断果酱的状态,还是得结合火候等其他因素。

好在这次的果酱量不是很大,师承颜把时间控制在了半个小时内。

这个时候时间也就剩下二十分钟左右,师承颜迅速把米粉过筛,然后拿出刚刚他已经检查过的模具,把米粉和馅料填充好后吗,上锅蒸熟。

节目组的模具是没有图案的原型模具,虽然没有了梅花糕的灵魂,但是好在高度是符合师承颜要求的。

正常情况下,一般蒸个十分钟左右就好,师承颜这个做法因为米粉的吸水没有那么好,所以需要多蒸一会儿。

好在最终还是在一个小时内完成了。

虽然之前也做过,但是师承颜毕竟很久没有花时间联系梅花糕了,所以还是稍微有点慌的,特意看了一下系统给的评分。

是个a。

还好,虽然距离他平时一般制作出来的s级评分还是稍微有些差距,但是并没有翻车,是他在这个条件下能做出来评分最高的白案了。

因为一版也就十二块,所以师承颜这个还能多出两块来。

师承颜被叫进去的时候,十二块梅花糕已经一块都不剩下了。

已经破罐子破摔了的许之珩含泪多吃了一块。

别问,问就是太好吃了!

减肥什么的,以后再说吧,反正经纪人天高皇帝远,也管不到他。

“你的梅花糕味道很不错,但是我有个疑问啊,你说这道点心叫梅花糕,但是我好想没有发现什么和梅花有关系的元素?”

重生之嫡子  他和星辰吻过你  新子小姐  后宫勤妃传  我的特效太牛逼了  瀚海唐儿归  我的校花女友实在太甜了  开局签到诸天生死轮  女儿被绑架?曝光身份的我惊动全球  许你惜年时光(全集)  这个道士有点凶  保护王后  重生97之另类地产霸主  在娱乐圈吃撑了  快跑,法外狂徒来了  我在漫威召唤玩家  远古种田记  开局成为极速者  开局一个亚空间  玉渊错之嫡女的快意人生  

热门小说推荐
时崎狂三的位面之旅

时崎狂三的位面之旅

主神空间被摧毁时,被不明光球带走的轮回者莫筱,进入新世界发现自己变成了时崎狂三!学园默示录→末世之黑暗召唤师→漫威宇宙→FateZero→斗破苍穹→末黑...

我成了渣女配

我成了渣女配

离歌写小说喜欢虐女配。渣女配颜好才高,就是下场不太好。没想到一觉醒来,自己成为了书里的渣女配。离歌惶恐未来驸马,你忙。你找你的公主妻,我找我的小狼狗。小狼狗汪!...

总裁爹地实力宠

总裁爹地实力宠

想象过无数个场景的求婚,洛楚怎么都没想到,自己这辈子会跌在一个小孩子身上。嫁给我爹地,他的房子车子,动产不动产都给你。他会洁身自好,宠你爱你。他还会给你洗衣做饭,按摩生宝宝。某天,某个小包子将她堵在卫生间门口,一本正经的替父求婚事后,洛楚才知道,自己要嫁的,是T市一手遮天的商业巨鳄薄寒霆。一场精心绑架,世人都以为她丧身火海,死里逃生,她发誓要让仇人付出代价却阴差阳错,掉入他布下的温柔陷阱。你说,你当初为什么要娶我?是夜,倚靠在窗前,洛楚娇滴滴的看着薄寒霆。薄寒霆挑眉长得漂亮好生养。洛楚额头三根黑线,这跟排练好的不一样啊!难道不应该是软萌好扑倒?薄寒霆邪邪一笑,的确是挺好。...

八零辣妻娇又美

八零辣妻娇又美

一觉醒来穿到八十年代里又胖又自卑懦弱的炮灰女配身上,还被迫接大女主姐姐的娃娃亲跟瘸子谈恋爱!这剧情太悲催,她不干了!掀翻娃娃亲,脚踹渣男绿茶婊,极品都给我滚一边去!靠山吃山,采草药,育野禽,发家致富赚大钱!大哥彪,二哥冷,三哥看着就不聪明。没关系,妹妹我带你们飞起家里有三个哥哥不愁没靠山,不知何时却又多了一张不属于她家的面孔,勤快地为她家忙来忙去,刷脸刷脸疯狂刷脸!林巧陷入人间迷惑。这日子过好了,那个娃娃亲男人的腿怎么也跟着不瘸了?不是退亲了吗?怎么还天天来她家溜达?...

我的26岁冰山女神

我的26岁冰山女神

隐士高手混入都市与26岁美女董事长同居,本想安安稳稳生活,却不想美女姐姐一心想为自己找女朋友,一场饭局各色美女眼花缭乱,羞涩校花,高冷老师,性感上司,我的乖乖,除了照单全收别无选择。...

嫁蛇

嫁蛇

从我记事起,我爹娘就给我认了个蛇爹。可突然有一天,蛇爹居然缠上了我。我认的是爹啊,怎么可以这样!...

每日热搜小说推荐