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她顺带问一嘴:“这个卤鸭怎么卖?”
“按斤称,两元钱一斤。”
顾敏说完价格,大娘吓一跳。
“这也太贵了,一只鸭子才卖几元钱,你一斤鸭肉卖两元。”
“怎么不去抢?”
这个情况陆白薇教过顾敏话术,她应对自如。
“大娘,话不能这么说,你去国营饭店吃烤鸭,一只四五斤重的鸭子,要八到十元钱,半只烤鸭也得四五元钱。”
“我们食味记卤鸭也是这个价,一只卤鸭四五斤重,八到十元钱的样子,半只合到四五元钱,就是二元钱一斤的价格。”
“吃惯了烤鸭,您换个口味,吃吃这个卤鸭试试。”
“我跟您说,我们店的卤鸭可是味道一绝,你看看我们卤这个鸭子,加了很多贵重香料中药材,吃了能强身健体,延年益寿。”
“并且,我们店买卤菜不用给票。”
什么时候跟延年益寿扯上,那就关系大了。
想想儿子工作要是弄好了,每个月都能进厂拿工资,大娘牙一咬。
“半只卤鸭太多了,我只用装一盘子菜够了,这半只给我切一半行不行,我要鸭腿肥的这半。”
顾敏答应她:“行,不过你要鸭腿这半,我可要搭个鸭头当添头。”
“还得搭添头啊?”
大娘犹豫了:“搭添头不划算。”
卤鸭整只卤,卖卤鸭搭添头的想法,都是苏长耀提出来的。
按道理来说,的确分开卤鸭子更入味,但苏长耀以为这年头人饭都吃不饱,老一辈人买肉买到骨头部分都觉得亏,买有骨头的鸭货尝个味,一开始肯定没人愿意买。
并且分开卤鸭脖子鸭头鸭爪子这些,价钱还得比整斤卖的贵。
谁愿意接受呢?
于是苏长耀想到一个鸭子整只卤,搭配头的法子。
这样卤不入味的问题,苏长耀也提出了解决办法,整只鸭卤完捞出锅,他再用小火焖着过一遍卤汁,卤到色泽诱人摆上橱窗。
所以大娘买完一斤卤猪头,一眼瞧上了苏长耀卤出来的整鸭。
只是这个价格让人望而却步,所以惦量着买菜的钱,她想砍半只鸭腿的那一部分。
现在听说要搭添头,她不情不愿了。
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