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第552章 好香（第1页）

“好！”

乐佳郡主迫不及待地拿起筷子，夹起一块鹅肝送到嘴边吹了吹，轻轻咬了一口。

外面的那层猪网油被炸得香香脆脆的，一口咬下去，唇齿间便发出了“咔嚓”的声响。

继续咬下去，就吃到了包裹在里面肥美细腻的鹅肝。

乐佳郡主本以为炸了那么久，鹅肝会变得有些硬。

没想到，包裹在猪网油皮里的鹅肝吃起来还是又嫩又滑。

在油锅中炸制而成的鹅肝不似平时涮熟或者煮熟的那般柔滑软糯，吃起来却更有嚼劲。

再配上外面那层香酥宜人的猪网油皮，每嚼一口都能够感受到独特的层次感。

难怪筝筝说这道小食吃着有点像薯片包着鹅肝，吃起来还真有点像。

原来薯片包着鹅肝是这样的口感，实在是太好吃了！！

周瑛也笑眯眯地拿起筷子，夹起一块鹅肝，送入口中。

原以为鹅肝外面包裹着那么厚的猪网油，又是放入油锅中炸制而成的，吃起来的油腻之感可能会比较重。

谁知吃起来刚刚好。

猪网油里的油脂在油锅中炸制的时候已经被逼了出来，现在吃起来带着猪油的香气，却又不会让人觉得腻味。

周瑛咽下口中的炸肝花：“很好吃，外酥里嫩，嚼劲十足。”

鹅肝质地细腻，入口即化，与外层的酥脆形成了鲜明的对比。

表皮香脆，内部滑腴。

口感层次丰富，实在是美味。

乐佳郡主也忍不住夸道：“确实很美味。我觉得这炸肝花不仅可以当作小食配茶吃，还可以当成饭桌上的一道菜。”

虽然筝筝说这炸肝花是小食，可她刚才突然有个想法，用它配着米饭吃应该也挺香的。

沈华筝笑道：“确实可以，一会儿你们要走的时候，我再让做些给你们打包好带回去。晚膳配着米饭吃也是很香的。”

虽然按照以往的情况来看，一会儿下午茶的时候阿宁肯定会吃很多。

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