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第110节（第2页）

&esp;&esp;蒌叶，胡椒科的草植，味甘，辛辣。

&esp;&esp;因为?她并不怎么嗜辣，况且想要吃辣，直接去酱料行买些辣子便可以了，平时也吃得少，所?以很少拈这蒌叶来做配料。

&esp;&esp;平时做菜，也只是偶尔摘了蒌叶来做除腥提香，便当做是姜片来用。

&esp;&esp;但顾冉知晓，第一世的传闻中，古代曾经?有一种独特的酱料，便是用蒌叶做的，就叫蒟酱。

&esp;&esp;据说，南边的蒟酱运到北地卖，一罐就可以卖上五百两银子。

&esp;&esp;简直奇货可居。

&esp;&esp;不过顾冉也明白?原因。

&esp;&esp;因为?在现?如今的大盛朝，胡椒还是当做香料用的稀罕物，价比黄金。

&esp;&esp;同为?胡椒科的蒌叶，或许本来也能与?胡椒竞一番身价，但因为?这个时候没多少人晓得，自然也罕见。

&esp;&esp;这么赚钱银的酱料，顾冉怎能不眼热？

&esp;&esp;当即她就打道回府，对着地上攀爬得一片墙的蒌叶琢磨起来，随手就摘了一片嫩嫩的叶子擦了擦，放到嘴里嚼了起来，脑子里则在想要怎么将这宝贝的蒌叶做成酱料。

&esp;&esp;顾冉从原主?的记忆里知晓，如今在大盛朝，辣椒还没有广泛种植起来，做辣子的也大多数用的是茱萸，因此她曾经?设想，这蒟酱这般珍贵，除了身价外，怕也就是贵在一个辣字。

&esp;&esp;但，蒟酱是从南边传到北地去的，南边普遍并不嗜辣，所?以，顾冉又以为?，这蒟酱，怕便是辣，亦非单独一个辣字可以说清的。

&esp;&esp;过辣，南边百姓吃不惯，不辣，北边百姓却?不喜。

&esp;&esp;所?以蒟酱或许是微辣的一种佐料。

&esp;&esp;而她嘴里嚼着的蒌叶味道也却?是如此。

&esp;&esp;辣中还带了丝甜味，倒是有点像味道极淡的甜辣酱。

&esp;&esp;甜辣酱。

&esp;&esp;顾冉眼睛一亮。

&esp;&esp;没错，做蒟酱，做成甜中带辣，辣中微甜的味道就可以了。

&esp;&esp;至于?偏甜或偏辣，制作?酱料的时候，自己注意多加一些或甜或辣的配料平衡就可以了，大不了做两种味道，给许三试试，看他是偏好买哪一种不就得了？

&esp;&esp;顾冉搓搓手，迫不及待地想将眼前这一大片蒌叶连同浆果一把给薅下来，而后赶紧尝试自己构想中的酱料制作?。

&esp;&esp;这一沉迷，顾冉就天天围着伙房跟屋后的田地打转去了，等到了月中，她总算调制出了两种辣度不一的蒟酱，与?采摘到的红菇一起，带去了给许三——许家?的管事。

&esp;&esp;这一次卖与?许三的红菇不多，因为?现?在她不缺钱银，自然是多留着红菇这般滋养的好物自己吃的，所?以也就赚了二十两银子。

&esp;&esp;那管事还颇有微词，而后顾冉就笑眯眯地给管事奉上了那两小罐蒟酱。

&esp;&esp;真的是两小罐，仅仅三四两的份量。

&esp;&esp;蒟酱的贵，一是独特，二应当是罕见。

&esp;&esp;若是寻常可见，随随便便都份量多的酱料，那当然卖不出传闻中的那般高价了。

&esp;&esp;再说，若蒟酱当真如传闻中卖得那般高价的话，估计便只有极权贵极富有的世家?才能享有的奢侈物件儿。

&esp;&esp;所?以顾冉甭管做了多少蒟酱出来，她就是不能够大批量拿出来，不然怎么能衬托蒟酱罕见少有身价高呢？

&esp;&esp;故而她还专门去买了这种小罐，也就是姑娘家?装胭脂水粉大小的瓷罐，外表跟她装着果酱放进工作?间?的罐子坛子一般，空白?无花色，就等着收到看着平平无奇，实际令人惊艳的效果。

&esp;&esp;“这是我特意给你家?郎君搜罗来的酱料，极其稀罕，极其精贵，你可得千万要将这两罐子蒟酱送到你家?郎君手上。”临走前，顾冉给许管事千叮万嘱。

&esp;&esp;这可关系到自己能不能赚大钱的事，多小心提醒都不为?过。

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