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马车内,白兰带着些许不知由何而来的惆怅打开秦家送的食盒。双眼顿时一亮。食盒第一层内是五只菊花模样的小点心,一缕缕金黄的花瓣层层舒展。花蕊是一点红色的果酱。她小心翼翼的端详了半日,轻轻送进嘴中。又香又酥,甜得恰到好处。
几口吃了菊花酥,她又打开第二层食盒。六块菱形的半透明的糕点,一股桂花香扑鼻而来。第三层食盒内,竟是三条白色的胖嘟嘟摇头摆尾的小鱼,鱼鳞清晰整齐,鱼背上嵌着几颗红豆,金色的桂花拖曳在其中,色泽丰富,生动可爱。
“这是菊花酥。整成这么漂亮的形状,厨子的工艺了得。”白棠一边吃,一边指点白兰。“这是桂花拉糕,香甜美味,韧劲十足!咬一口,可以拉出丝来哦。”
白兰试着尝了口,果然拉出片丝来,费力咬断,嘴里一股清凉甜香,又软又糯,好吃极了。
白棠想了想,笑着说了个故事给白兰听:“据说啊,从前有个外邦的国王拜访我天朝。行到苏州时,苏州最有名的点心师傅便做了这款桂花拉糕招待客人。这位国王用不来筷子,便将筷子戳进拉糕内,不料,他的筷子陷进糕内,竟然怎么也抽不出来!结果换了三双筷子,才尝到了桂花拉糕的美味。”
白兰听得目瞪口呆:“还有这种事?”她忙取了筷子,也试了一回,果然费了些力,才将筷子抽出。不禁叹道:“那厨子也太厉害了!”
“苏式点心色味双绝。就算看着简单的糕点,其实极费功夫。这几条小鱼色泽和桂花糕相似,其实是年糕。放锅上一蒸,晶莹剔透,弹性十足!”白棠笑咪咪的道,“别放久了,晚上蒸了咱们尝个鲜。”
白兰应了声,奇怪的问了句:“哥,你怎么对苏州的点心这么了解?”
白棠咽下只菊花酥,拍了手上的碎屑,方笑道:“我师傅游历四海。苏州是他念念不忘之地。”
白兰释然而笑,侧头道:“那,今后我们也去苏州玩玩?”
白棠眼中不可抑制的掠过怀念与伤感:“好啊。”
他的苏州,再也回不去了呢。
好在白棠不是多愁善感之辈。即来之则安之。至少他在明朝的这些日子,过得也挺有滋味!
倒是白兰对苏式点心生出浓厚的兴趣,一连几日都在厨房内,试着做那菊花酥和桂花拉糕,费了不少粮食,苏氏少不得心疼的直嘀咕。
“白兰,那些子太过花里胡哨的东西咱没必要研究它是不是?你做好家常点心就行啦!”
白兰将面团捏成半圆,用小剪子剪了一根根须来,随后全神贯注的调整花型,丝毫没听进娘的话。
“唉!”苏氏恨得跺脚,这俩孩子,怎么都是痴的!忽的,耳边听到一阵阵的敲锣打鼓声,热闹喧嚣,那动静离自家越来越近。
“这是有新铺子开张?”苏氏奇道,“没听说啊。”
“夫人!夫人!”全管事面色诡异的冲来禀报,“夫人,您,您快去看看吧!”
“怎么了这是?”苏氏惊诧不已。
“何、何氏又来了!她敲锣打鼓,一路过来,说是要迎您回练家哪!”
白兰一错手,彻底捏坏了花型。她迅速奔出厨房:“我知汇哥哥去!”
苏氏气得面色铁青。
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