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沈月浓按照惯例,摘了几颗白菜后再朝着灶房走去,清洗完白菜后便开始生火,一根根柴火投入炉内,等待火慢慢烧开。
趁着火没烧开时,沈月浓也起身去找寻肉类食物。
打开上次寻到的小窑洞,里面空无一物。
见小窑洞内没东西,沈月浓倒有些诧异,她还以为萧倦会将吃的继续储放在这小窑洞内呢。
按照沈月浓多年储藏食物的习惯和经验,她觉得萧倦将猎到的食物储藏在其他地方了,这地方肯定是最靠近原来储藏东西的。
凭借自己的直觉,沈月浓疯狂扫视着四周,跟着目光锁定在一处有些陷进去的土地。
拿着铲子朝那块地走去,将覆盖在上面的假象土松开,一群活蹦乱跳的小龙虾倒出现在她眼中。
这个小窑洞和最初的不一样,深度比上一个还要深,里面放满了水,小龙虾的生命力还是很强的,这么一群在这个小窑洞内居然还没死,不过,也不能在这地方放久,不然不出明早这小龙虾就都死透。
萧倦抓小龙虾是要去卖的吗?
沈月浓想不出古人会怎么熬制小龙虾。
听着火柴在火炉内烧得滋啦滋啦,沈月浓也不再迟疑,迅速将里面的小龙虾如数捞起,放入小木桶内,再端去清洗。
在她清洗完小龙虾后,她也将小龙虾的头掰掉,速度快而准,接着再用一根细长的竹签将小龙虾里面的虾线挑出放置在一旁。
小龙虾的虾头虽然不能吃,但她也留着,用爆炒出来的虾油去做麻辣小龙虾可是最美味的。
一大盆小龙虾清理完,沈月浓也端着木桶是朝着灶炉那走去。
哐啷一声,木盆被放在灶炉台上。
炉子已经烧开了,现在是能先将虾头爆炒了。
爆炒虾头前,沈月浓先将葱切成段,姜切丝再把小芹菜切段,事先的配料准备好,她也倒入自家炸的花生油,花生油倒入时,这烧开的锅瞬间发出滋啦滋啦的声响,好在她事先有准备拿木桶罩住自己,这才没使自己被油溅到。
看颜色差不多,直接将虾头倒入,灰色的虾头下锅立即变红,沈月浓拿着木铲在锅内翻炒,时间差不多时,倒入一些调味的葱,再将虾头捞出来。
虾头捞出来时,整个灶房内可是传出了一阵令人沉醉的香味,站在灶房外的黑影闻到这香味时,神情有些深高莫测。
传闻中的沈月浓明明是什么都不会,好吃懒做不说还好赌好色......
她这是洗心革面还是他对她误解颇大呢?
专心做饭的沈月浓并不知道外面有人盯着她看,虾油炸出来了,她也将小龙虾倒入翻炒,等变色时捞出,跟着重新倒入适量的油,放入香葱,姜,干辣椒和藤椒粒,几秒后再次将小龙虾倒入翻炒,没料酒她也拿比较香醇的酒替换,接着是倒入老抽和糖,调味倒入后在加少量的水,盖上锅盖让它闷煮。
这步骤需要加大火力,她也蹲下一边加入柴火一边拿扇子扇风,让火势更大一些。
约莫十几分钟,才开锅看汤汁收汁得怎么样,看收汁收得差不多时,这才将备在一边的小芹菜放入翻炒。
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