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杨晨这么想着,手上也开始动了起来。
“首先先把蛋黄跟蛋清分开。”杨晨一边弄着一边解说着。
随后她又拿了一个蛋抽,往刚刚分开的蛋黄里放糖,开始搅拌。
“然后往蛋黄里加糖搅拌。”
在搅拌了好了以后,杨晨又往里面放了点面粉继续搅拌。
可能是觉得解说没人听,她就放弃了解说这么费口水的事。
她继续搅拌着,直到面粉可以被rua的一下拉起。
搅拌好了以后,她把搅拌好的蛋黄和蛋抽放在了一边。
起火烧锅,把牛奶放进去,小火加热。
在加热的差不多的时候,杨晨把黄油加了进去,继续加热着。
直到黄油完全融化了以后,她呼唤着在客厅的妹妹。
“来帮我一下。”
听到呼喊以后,杨羽飞快的赶了过来。
“需要我做什么?”她问道。
“你帮我拿着这锅牛奶一会往这里倒。”
杨晨说着,拿起了刚刚搅拌好的蛋黄和放在旁边的蛋抽。
“先倒一点。”杨晨搅拌着蛋黄和面的混合物说道。
杨羽听话的往里面倒了一点。
而杨晨则飞速搅拌着,因为她知道,如果手慢了会变成什么样子。
这是一个悲伤的故事,杨晨至今无法忘记那天那碗蛋花汤,因为忘记把蛋黄蛋清分开了,所以那碗蛋花汤并不意外的味道不错。
整理了一下思绪,杨晨开始专注眼前的事情。
混合后完毕后,杨晨指挥她把剩下的全部倒进来。
在完全混合完毕后,她又把混合好的东西倒进了锅里,小火慢慢熬着。
“你用这个搅着锅里的东西,等它变的浓稠了就可以关火拿出来了。”杨晨把蛋抽交给杨羽说道。
“嗯。”在回应后,杨羽便去管着锅了。
而杨晨在放心的把锅交给杨羽以后,开始收拾刚刚被放在一边的蛋清。
在放了一小勺柠檬汁后,杨晨开始用打蛋机打发蛋清。
少女打发蛋清中......
不一会,蛋清就被杨晨打发到了即使翻过来也不会掉下去的状态。
杨羽那边也弄好了。
她把锅里的东西倒到了盘子里面,杨晨在上面盖上了一个保鲜膜。
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