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听着陆离的话语,所有人都朝着桌子上的玻璃瓶看了过去,一脸质疑的表情——哪里有什么魔法调味剂,怎么可能一道菜添加了一点调味,然后就变得好吃起来呢?这又不是童话故事。
可是,看着陆离那信誓旦旦的表情,大家也分辨不清楚,陆离到底是在开玩笑恶作剧,还是认真地说实话。一个个的表情都十分玩味。
爱丽丝不知道什么时候走了过来,看向了桌子上的那个玻璃瓶,然后一字一顿无比艰难却十分清晰地念了出来,“老……干……妈……这是什么?”
“魔法调味剂。”陆离给出了同样的答案,大家同时露出了一脸拒绝相信的表情,弗雷德第一个出声询问到,“味精?”
因为媒体宣传的误导,许多人对中国料理最深刻的印象就是味精了,这也收到了许多营养学家的激烈批判。在美国,不少中国餐馆为了省钱,也同样会加入大量味精,影响了人们的印象感官。陆离来云巅牧场之后,料理之所以能够收到如此多肯定,其中一部分原因就是因为他从来不使用味精,完全依靠食材原本的味道来完成烹饪。
可是不等陆离回答,兰迪就第一个否认了,“你看清楚,这是味精?你不会从来没有见过味精的模样吧?”眼前这个瓶子里装着的东西,和味精完全打不上边,形状、颜色和味道都没有任何关系。
“那你说是什么?”弗雷德的反驳让兰迪直接就噎住了,他也说不出一个所以然来。
最后还是站在后面的东尼推开了大家,“试试看不就知道了,真是。”然后还翻了一个白眼,仿佛在说,“一群白痴”般,让陆离忍不住就笑了起来。
东尼端起那碗清汤牛肉面,先喝了一小口汤,然后吃了一口面,细细地品尝了一下味道,表情没有什么特别的变化;随后他又打开了那一罐老干妈,用叉子勺了一些出来,添加到汤里,重复了一遍之前的动作。
所有人都目不转睛地看着东尼,可是东尼却始终没有说话,他细嚼慢咽地品味了一会,似乎觉得品尝不出味道,然后又用叉子勺了一大坨老干妈,添加到了汤里,搅拌了一下,再次开始吃面。每一次他都抬起头来,做出慢慢品尝的表情,似乎在分辨其中的细微区别。
“东尼,怎么样?”兰迪终于忍不住,好奇地提问到。
可是东尼却抬起右手,制止了兰迪,然后闭上眼睛,再次低头吃了一口面,喝了一大口汤,慢慢地、慢慢地咀嚼着。
柯尔仔细看了看,然后就察觉到了不对劲,不动声色地转头看向了陆离,“十四,给我打一碗,我也试试看吧。总是有人要牺牲一下,不是吗?”
陆离忍住了笑容,他也看到了柯尔的发现——东尼碗里的面几乎已经去了三分之二,他一直在以品尝为由,抢在大家前面多吃几口面,事实上,这个动作本身就说明了味道的优劣,根本无需语言解释。
陆离重新端了一碗给柯尔,然后柯尔也一言不发地闷头开始吃面起来,他忍不住就舀了两大勺老干妈,搅拌到面里。
事实上,老干妈还是要来拌面更好吃,放在汤面里,味道被稀释了,香气也就散了,不过这熬制的牛骨汤本来就香味浓厚,添加老干妈之后,自然是让人垂涎三尺。之前陆离就听说过,老干妈已经在亚马逊上可以买到了,除了在这里求学和工作的中国人之外,居然还有不少外国人也十分喜欢,销量扶摇直上。不过,今天陆离才是第一次亲眼目睹老干妈的威力。
仔细想想也不意外,西方料理始终重视各种蘸酱,番茄酱、烤肉酱、芥黄酱等等,老干妈这种香味浓郁的蘸酱甩了烤肉酱数条街,赢得外国人的芳心也并不意外——尤其是深受墨西哥料理影响的德州,就更是如此了。
先是东尼,而后是柯尔,这下弗雷德也回过神来,“十四,给我打一碗面。”可是话音还没有落,其他人也反应了过来,“十四,我!我!”你争我抢地喊了起来,场面好不热闹,惹得餐厅里的众人都纷纷看了过来,一脸莫名其妙。
陆离一共下了三筒挂面,根本就不够分,每个人只分到一小碗,而且一瓶老干妈也直接见底,每个人都是一副没有吃饱的模样,让陆离着实哭笑不得。
而后,陆离将煮好的鱼腥草端起来,放在旁边冷却。一如所料,这碗以最简单方法调制的中药凉茶,在美国完全没有市场,甚至比铁观音还要受冷落。爱丽丝倒是出于好奇喝了一小碗,但表情着实微妙,其他人就更加不愿意尝试了。
不过,陆离也没有强求,东方人和西方人的体质本来就不同。最简单的一个道理,西方的女性在生产完毕之后,第二天就可以直接下地了,即使下海游泳也没有任何问题,紧接着就开始进入健身房瘦身。但是东方的女性却需要长时间的调养。
鱼腥草这种性寒的草药,确实不太适合美国人。
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