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现在灶房里只有严春娘一个厨子,其余都是帮厨。纵使不用她切菜,可掌勺是她。
只干了十天,她就有些撑不住了。林云舒只能从牙婆手里买了两个四十来岁的婆子。
这两人都是家境不好,一因为因为丈夫烂赌,另一个婆家嫌弃她克死儿子。身世都很可怜。
林云舒让严春娘教他们几样家常菜。学成后,严春娘身上的担子倒是轻了不少。
厨子倒是容易寻到。掌柜却是难寻。
原本以林云舒的能力能担任掌柜,可她天生不喜欢弄这些烦杂事务。
干了十来天,她眼前全是一笔账,脑袋就像快要爆炸了似的。
但是掌柜之位,事关重大,能力不行或是不能信任都不能用。
这天晌午,伙计们将空食盒送回,大家一起围在院子里的水井边洗这些盘子和食盒。外面大堂迎来几位大娘。
瞧着她们身上穿的衣服以及通身气派不像是农家人。
顾永辉心中虽有所怀疑,却还是笑着一张脸上前招呼,“几位客官,想吃点什么?”
其中一位大娘瞧着墙上列的单子,“听说你们店推出十文盒饭可是真的?”
顾永辉点头,“是真的。”
那大娘笑道,“那给我们每人来一份。”
旁边一位大娘有点胖,当即就道,“我要十五文的那种。快点上吧。”
顾永辉点头应是。
不到几息功夫,盒饭就送上来了。
这速度极快,几位大娘有点傻眼,“你们这盒饭该不会是剩菜吧?”
顾永辉当即皱眉,“不是。我们盒饭都是用大锅炒的。炒好后就在灶上温着。有客人要,我们直接盛就可以了。”
几位大娘这才松了一口气。
那几位大娘拿起筷子,尝了一口,脸色变了几瞬,面面相觑起来。
其中一人小声道,“哎,他们的菜不错啊。怪不得学生们都在这边定呢。”
“他们是开饭馆的,做菜好吃有什么稀奇。关键得要干净。你忘了之前之前几回学生闹肚子的事了?”
“那要不我们去厨房看看?”
几人交换神色,动作似乎微不可察,可顾永辉多机灵啊,很快就明白这几人的意图。
当她们提出要去灶房看一眼时,他神色未变,恭恭敬敬请她们进去。
严春娘是个勤快人,不用林云舒说话,她自己就能将家里家外打扫干净。
过来帮厨的几位大娘拿着工资自然要听严春娘的话。不仅灶台干干净净,就连那摆设用完也会仔细收拢好。
这厨房摆设比前世林云舒看过的样板房也差不离。
几位大娘掀开锅盖赫然看到锅中坐着温水,几个圆柱形铝锅整整齐齐摆在一起,里面盛着刚才吃的几样菜。
几个大娘你看看我,我看看你。纷纷松了一口气,鱼贯而出。
“你们饭食极好。以后我们会多来的。”
顾永辉拱了拱手,向她们道谢。
第二天,去送饭的伙计回来禀告,说书院有几位先生也要从这里定饭。
顾永辉神色未变,让他们如实准备即可。
林云舒原以为这事就算了,可谁知又过了几日,来了一位大肚便便的妇人。
她旁边还跟着一位七八岁的小姑娘,此时正小心翼翼地扶着对方,嘴里小声道,“娘,小心些。”
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