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杜芊芊见季桂月在那里帮她洗油梨,塞了一颗榅桲进她嘴里。这炒榅桲比炒山里红就好吃在这里,有嚼劲儿。山里红软乎乎。一放进嘴里立刻化成了汁儿,榅桲得先将里面的汁液嘬出来,再嚼果肉,有口感多了。
白菜也不是随便地里扒拉一颗来就行的,这是专门用“黄芽白”种子种出来的。菜摊上菜农会特意用红绸子条拦腰捆上,比普通的白菜水分更足更脆爽。
季桂月听杜芊芊说就是三种拌在一起,就要自己动手将油梨丝往榅桲里倒,被杜芊芊一把拦住:“嫂子,放着我来。”
白菜切了根,在木头桩砧板上竖着放,刀直直往下切,不可用力过猛一气儿切到底,刀刃邻近菜心时就得撤刀了。下面就得用上手,顺着刀口将菜叶子往两边猛地一掰,白菜的嫩心就顺利剥了出来。
将粉嫩的白菜心按着油梨丝的粗细切好,先同油梨丝拌匀了,再将榅桲倒在其上,一直到这时候这道菜才算完成了。
“我的个亲娘咧!这一碟子菜倒要三四颗白菜来配,你这算是对得起张二娘他们家对咱们家帮的忙了。虽不名贵,但这份心意也是通了天了。”季桂月看着被剥了菜心的空心菜帮子,哪里舍得扔,都收了起来中午熬菜汤。
给家里留了一点,剩下的全部都端给了张二娘家。杜芊芊到时,张二娘家还没开始摆饭。
“芊芊来了?快进来,等会儿留下一起吃。”正生媳妇儿在厨房里炒着菜,离院门口近,第一个看见杜芊芊,热情招呼着。
樱子在里屋听到说芊芊来了,立马小跑着冲了出来:“芊芊,你怎么这个点来了?我还想着下午去你家找你玩儿去。”
差点收不住脚撞翻了杜芊芊手里的菜,杜芊芊将盘子举过头顶才逃过一劫:“做了道平日里不常吃的菜,给你们送些来。”
杜芊芊手艺好做菜好吃,那是出了名的。一道菜端进堂屋就惹来几个人觊觎,除了樱子、虎子还有顺子还能有谁?
虎子和顺子毕竟个头小,也只能垫着脚巴巴儿地看,可樱子就不同了,她想要偷偷用手指头捏几根尝尝,被张二娘嗔怪地拍了一下手:“哎呦,我这个馋闺女可怎么好?一大家子没动筷子呢,你就惦记着先吃?”
“芊芊,站着做什么,快坐,等下可不许走!就在这里吃了,今儿虎子和顺子破蒙,是个大喜事儿,家里做了不少好吃的。”张二娘拉着杜芊芊坐。
“大嫂子呢?”从进门就没看见正诚媳妇儿,杜芊芊挨着张二娘和樱子坐下。
张二娘无奈得摆了摆手:“再不能提,在自己屋里不舒服呢。”
“不舒服?是身子有什么不妥当的?”女性生产那就是在鬼门关走一遭,这不舒服可大可小,杜芊芊关心道。
樱子抢着回答:“没事儿,没事儿,我大嫂子还是整日里吃不下,想吐。二嫂在厨房里做饭,我帮着剁鸡腿,想着问她是红烧啊还是熬鸡汤啊。我的个天,我只是手上沾了鸡腿味儿没洗,进了大嫂的屋就惹得她反胃吐了。”
“真是愁人呐。”张二娘摇了摇头。
“大娘,我这菜没荤腥,开胃地很,要不端给大嫂子试试?”
张二娘连忙将杜芊芊端来的那盆菜夹了一碟子,送进了大房屋里,很快,张二娘就满脸笑地出来。
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