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不过对比老两口天微微擦黑才出摊,她可没这个打算,也没打算走固定摊位的这个模式,而是——
当天晚上就泡了豆子,发了面。
第二天天不亮就起来赶着驴子磨豆子,做什么呢?豆腐脑呀!
空间里有小芹菜、辣椒、花生、芝麻,她用这些原材料,调制了一大盆的咸菜剁椒卤子。
热腾腾的豆腐脑淋上又辣又香的卤子,味道绝了!
发的面则包成了了白菜豆腐粉条包,粉条是她用红薯自己煮出来的,当地可没有红薯,自然也没有粉,所以她这做法出来,无人能敌,别看是素馅的,可是这味道,独树一帜的一份。
包子两文钱一个,除了做的大的,还蒸了很多的小的,从天不亮开始忙,忙到快晌午,才开始装车,赶着驴车进了府城,一边走一边吆喝。
“热豆腐脑咯,香喷喷的热敷脑配上白菜粉条豆腐包子,有麻辣的,五香的,还有酸菜馅的,走过路过不要错过哦!”
她吆喝一遍,虎子跟着学一遍,声音虽然没有她的大,但是能将她所表达的说清楚,已经很了不起了。
他们车上装着炉子,里面烧的都是碳,在没有煤的年代,碳就成了非常实用的加热材料。
但是烧炭必须得用大木块才能烧出来,像是那些细的树枝,根本就做不出来。
家里这么多草木灰,申晴也觉得不能浪费,今天卖完包子的钱,她打算都买成动物油脂,改名儿多做一些香皂,拿到城里的这些铺子,换取更高的收益。
她的驴车走的很慢,一边走一边吆喝,刚开始人们都不知道她卖的是什么,但是却能闻到加热之后散发出来的味道,不过,两文钱一个包子,是不是太贵了点儿?
申晴不以为然,因为她的包子有粉条呀,在没有薯类淀粉出来之前,她的包子就是独一无二的。
素包子怎么了?素包子好吃那就是值得购买的!
豆腐脑一文钱一碗,这个倒是不贵,主要还是当汤喝了,毕竟一斤豆子可是能出20碗豆腐脑呢!
一斤豆子六斤水泡,磨完豆腐脑还需要去掉一斤的豆渣,这样一来,就剩下六斤,一斤能出三碗豆腐脑,六斤差不多能出二十碗,在黄豆五文钱一斤,水不要钱的年代,连自己捡来的柴火都不要钱,她一斤豆子五文钱能卖二十碗,即便扣掉卤子的钱,也差不多能赚一半,也就是十文钱。
他们推着保温的瓦罐,为了能够保温,用泥土做了个土灶,下面是灶,上面是一米高的瓦罐,凉了就用炭火稍微热热,劳动人民的智慧在这里体现的非常有价值。
食物的保温效果达到了,味道又还不错,这一瓦罐至少能卖百十碗的豆腐脑,那就是五斤黄豆,五斤黄豆的本钱是25文,加上炉子,就算40文,但是能卖一百文,这就能赚六十文。
空间产的白菜,红薯,然后自己漏成粉条,豆子是空间的,磨出来的豆腐自然也是不需要什么成本的,而且这味道上,也不是外面能够比的。
外公外婆自然问道这些食材的问题,所以在做好豆腐脑和豆腐之后,她就驾着驴车出去了一趟。
当然,她不会跟别人买食材,所以就将空间里的食材都转移了出来。
这也就有了这些食材的出处了。
面粉一斤六文钱,一斤能包15个包子,十五个包子能卖三十文,他们早上包了差不过100多个包子,也就是200多文钱,扣掉多出来的那几个包子钱,就能算上面粉的成本了。
所以如果这些食物都能卖完,包子能赚200文,豆腐脑能赚六十文,白天下来就是250文上下的赚头,晚上再去卖个馄饨,怎么着也能在三百文上下了。
为了卖出这些在虎子看来,超级好吃的包子和豆腐脑,他抛开羞涩,卖力的宣传。
因为笼屉里散发出来的味道太过诱人,所以还真有招手的食客想要一探究竟。
都说万事开头难,可只要有食客吃下第一口,那后面根本就停不下来了。
首先空间食材的新鲜程度自是不必说,关键还自带灵气,这里面的食材哪里是外面这些凡人吃的食物能够比拟的?两文钱对于申晴来说,还是卖便宜了。
这百十个包子里面,有一半是放了辣椒的,当又麻又辣的包子吃的人唏哩呼噜的时候,再喝一碗豆腐脑,那感觉有些上头啊!
好吃!
这味道真不错,怎么以前没见过你们啊!
明天还来不来?
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