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第十四章 美食与修道（第2页）

小月不好意思的点点头，显然也知道味道不太行，但是她还是端了出来，估计是希望大家口味不同可以适应一下。

“面的话可以多过几遍水就好了。”

“好”

“鸡蛋的话味道就只能这样了，其实小月姑娘，现在可能执着于多放调料的阶段，忽视了自己想要什么味道，所以才会出现这种情况。”

“我也不知道。”

沈波看了眼老太太，他终于明白老太太为什么一句不说就开始做，看来这老太太教人的确有一套，有时候说根本表述不清楚。

“来，我给你示范。”

来到厨房，沈波有点愕然，这里不像是这个世界的厨房，反倒有点像地球的燃气灶，不过想想刚才老太太和小光所说，估计这个燃气灶应该是个法器了。

小月在一旁看沈波捣鼓了一下，知道沈波确实不会，便上前给沈波示范了下怎么起火和控火。

“怎么样？”

“确实方便。”沈波没有多说，毕竟是地球来的，找到开关上手很快。

“沈公子需要什么东西调味？”

“炒鸡蛋用普通的食盐就可以了。”沈波瞥了一眼小月的调料群，不由得有点头疼。

“只用盐？”

“鸡蛋本来就比较鲜美，配点葱花就可以了，当然如果用点酱油的话，其实也可以不用盐。”

“炒鸡蛋可以放酱油？”

“那今天就示范一个放酱油的炒鸡蛋。”

“好”

“首先将鸡蛋打入碗中，然后倒入适量酱油，这就算是调味的一部分，属于前期调味，鸡蛋的咸淡也和现在放入的酱油数量有关系，然后将鸡蛋打散，打的时候要朝着一个方向用力打，尽量多混入空气在里面。”沈波讲的认真，小月听得仔细。

“调味不仅仅是放入调料，还有制作过程，制作的过程不一样最后出来的味道也不同，就像现在咱们可以选择蒸，当然今天是炒。接下来就是把锅烧热，然后加入食用油，等油热了，放入鸡蛋，鸡蛋小半成型放入葱花，此时可以根据自己喜好煎成蛋饼，或者直接炒碎，两者吃起来口感也不一样，今天咱们就做蛋饼了。”

讲解完毕，沈波手腕一抖，蛋饼在空中划了一圈，成功翻了个面落回锅里。

“可以了吗？”看着沈波关火，小月问道。

“可以了，你尝尝，我把面过几遍水。”沈波手里不停，直接用水冲了几遍面，其实平时沈波下面下完后也会过遍凉水，为的是口感更好。

待到沈波来到饭桌前，那鸡蛋已经被消灭了大半，而小光不知何时回来，此时正往嘴里塞。

“沈公子，这做饭之道，道行颇深哇。”说话的是老太太。

沈波笑道：“雕虫小技不足挂齿。”

“非也，非也，你刚给小月讲的东西，其实和修行也是想通的，等到你自己悟到自然明白。”

“谢前辈指点。”

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