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看来只能自己动手,但也落个轻松。三人的老规矩:桑木兰掌勺、丁文打下手、罗元打杂。
咱们的丁同志手头生疏了,在为红蟳解开草绳时,左手的手掌被大螯夹到了,高声痛呼。他连忙将它放到地上,那红蟳自动松开了螯夹,想疾速地爬走,被桑木兰用塑料盆盖住。
被蟳螯到了,要放地;被长脚蟹夹住,要提高高。这是赶海人的常识。
桑木兰端来一碗盐水,为他清洗了皮翻肉绽的伤口和鲜血横流的手掌;罗元在一旁安慰:兄弟,等下我替你报仇,狠狠地消灭它。
丁文用右手紧握住手腕,知道只要止住了血就没事,轻踢了罗元道,“泡泡,我因公受伤,你去将那只蟳抓去洗,然后入锅。”
呀!......罗元惊叫一声,急匆匆出了厨房,说是买酒去。
蒸煮虾蟹最是快速简便。虾蟹洗净后,冷水入锅。一碗水即可,切几片生姜片,加些许盐花,待焖煮到水烧开再捂一会儿后,揭锅盖可以从蒸腾雾气中看到黄澄澄的虾蟹。
桑木兰已点起几根蜡烛,一根放在灶台边,她说前些日子因为台风刮断进岛的电线,还得等一两天通电。罗元却说烛光晚餐正好,他早准备好啤酒,将盘碟、碗筷摆好,待丁文端来一盘红蟳、一盘海虾,他迫不及待抓走一只,瓣开蟹壳,那里面是饱满的蟹黄,但丁文下手也不慢。
桑木兰没有抢,她知道俩人虽吃相不雅,总会给她留下一份的,还是顺口溜出一句:你们俩个饿鬼转世呀。
海鲜要趁热吃,冷了就会腥。
挖下一块蟹黄放在口中咀嚼,齿间充斥着鲜香和微甜。若有得闲工夫,从蟳的细肢开始至躯肉,最后大螯,如庖丁解牛,肉落入口中,面前剩下一堆碎壳。当然怕腥的人,沾着陈醋吃,但无疑失去原味。
丁文还好,罗元简直是牛嚼牡丹,最快地消灭完一只红蟳后,已经将魔爪伸向一条条鲜红的海虾,对着还在忙碌的桑木兰囔囔,“蓝子,快点过来凑份子,咱兄弟仨好好喝上一杯!”
“就来啦!我炸好青丝苔,剩下的就蛏煮汤。”桑木兰别过头说,回过头又继续厨子的活。
泡泡吃虾果然有一套,剥开虾头,一手捏住虾头、一手捏住虾尾,双手微微用力一扯,扯出一条完整的虾仁,往嘴中一扔搞掂。嗯,果然是吃货,也不怕摄入胆固醇过高,晕了头。
一听啤酒刚好满一瓷碗,丁文倒好三碗。三三凑九,重聚怎能少了酒?九年没好好相聚,一人三杯是少不了的。但三人喝酒时不会劝酒,撇开交际圈子那些门门槛槛,只要喝到爽快即可。
三碗酒下肚后,或许润了喉咙,俩人便开始拉开话的闸门,当然都是仨人间的陈年糗事......
“泡泡,你爸知道你吃了那条银龙鱼么?”这种吃观赏鱼的事,只有这三个顽劣的人才会做得出。
“什么......这事,你们俩个也有份呀,咋独揽我一个人的身上?”
“你身上?我看是你家老猫身上才对吧。”桑木兰笑着说这事估计成了悬案。
......
那时好奇,看着鱼缸里的银龙鱼游来游去就是眼馋,趁着罗父外出一天,仨人开始合谋起那条银龙鱼。银龙鱼下肚之后,仨人打着牙祭不住感叹着:这货果然是中看不中吃的,骨松无味,还不如咸带鱼。
罗父当晚回到店里没了那条爱鱼,站在空荡荡的鱼缸前足足默哀了十分钟,然后吼声响通整条街。
是谁......捞走了我的宝贝鱼?
鱼被猫吃了。罗元指指角落里正眯眼的猫。
于是店里传来那只猫的惨叫声,它确实吃到鱼头,只不过受不住引诱成了从犯,却承受了罗父的所有的怒火。偷吃银龙鱼的罪名全栽到那只猫身上,从此店里不再养猫,却多了老鼠糟蹋着鱼料,罗父痛定思痛硬是咬住牙根,从此不养猫!
......
又一盘油炸青丝苔上桌,一团团蓬松如青色的盖兰花菜,拈起一团放入口中轻咬,酥而脆,还带着海泥的淡淡芬芳。
生炊海螺。泥色的酥螺壳脆而肉咸;丑陋的苦螺让人想起和尚苦大师,肉苦而清香,配酒最好;花螺是小孩子们最喜欢,白色带有兰点的外壳有些卖相,肉有些甜。一盘螺拼让人尝尽人生三昧。
够了够了,看着又端来的倒插海蛏、清蒸海鲫鱼...可惜,丁文和罗元俩人已灌下很多酒,面对一盘盘的海货只有聊天的份时浅尝即止,已没了大朵快颐饿相,反而一盘盐浸青瓜片让俩人吃个底朝天。
桑木兰嗔着喝得微醉的俩人,只知道买来海鲜,不知带些佐菜,比如芹菜、笋丝之类的。拿着根牙签,抓来一把花螺放在面前,边听俩人聊着岛外的见闻,边挑出螺肉,偶尔插进一两句。
桑村夜静,只有这老屋的昏黄烛光中,唯独仨人的时而低沉、时而高扬嬉笑声,引得蜷缩在院子外的小黑犬不时竖耳倾听。
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