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刘一帆把菜刀磨锋利,没有再废话,直接上手开动。
左手按着砧板上的白萝卜,右手横拿着菜刀,刀面平行于砧板表面,两者之间的距离只有不到2毫米。
右手稳定上下拉动着水平前推,左手压着白萝卜协同后腿滚动。
左右手配合非常的稳定,白萝卜从砧板右边滚动到左边,直径从8公分变成了一根不到1公分的小圆棍,砧板上多了一块长条形的萝卜片。
整个过程就像一卷卫生纸,从案板左边滚到右边,沿途留下一块纸条,整个的画面感非常舒服。
“哇,好厉害,这也太牛逼了吧。”看到刘一帆的这个演示过程,所有选手都为之一惊,明白了什么才叫做顶级刀工。
就连谢清风也不得不服!
他虽然也能切到这个程度,甚至再薄一点也没问题,但是他做不到像刘一帆这样顺滑自如。
很显然,这并不是刘一帆的极限,30多年的厨艺生涯可不是白搭的。
刘一帆捏住白萝卜卷片两端,从案板上拿起来在胸前撑开,面无表情的说道:“各位,我手上拿着的这个,就是你们今天技能测试的标准,2毫米,这对我来说,完全说不上极限,但对你们来说,要做到这个层次有点难度。
所以,我告诫在座的各位,你们不要太在意速度,质量才是唯一通关的标准,切断或者破损太多,都会影响最终结果。”
由于距离太远的关系,七名红队的选手开始还不知道厚度。
现在听到要把一段白萝卜,变成2毫米的卷片,而且中间不能断,要尽可能少的出现破损。
七人都是一脸紧张忐忑,其中两名从未片过食材的选手,更是彻底的绝望了。
“你们每人只有两段白萝卜,这也就意味着,你们只有一次补救的机会,不过,你们整个过程的时间,有足足十分钟。”
曹柯凡公布最后的规则,周华建接着宽慰道:“好吧,测试规则已经说了,请你们深呼吸保持平心静气,史蒂文老实只用了不到30秒,而你们有10分钟时间,足够你们去表现自己的能力,所以……现在请各就各位,开始吧。”
“倒计时,现在开始!”
曹柯凡的话音刚刚落下,七名选手不管是有信心还是没信心,都一起用最快的速度转身跑向烹饪区。
上一轮是组队一起进行的团队赛,全队晋级已经是很大的奖励。
因此在这一轮的比赛中,并没有再发放人气榜首的个人特权奖励,只是把上一轮的人气票数,累计到了总人气榜票数之中。
到目前为止,可以获得“人气星厨”桂冠的总人气榜上,前五名选手分别是谢清风、杨魏、吴小妹、方流光、刘子涵。
其中谢清风以累计462万多票,领先第二名杨魏40万票。
40多万票看起来很多,可在如今比赛越来越激烈,东方卫视宣传的进一步到位,观众越来越多的情况下,只需要一场比赛就能扳回来。
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