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要不是为了让这些素鸡和素肉更加出彩,慎独也就不会更多的推出它们的菜式了,其实关于豆腐的菜品他知道的才更多些,反倒是这素菜荤做的花样,只有他去后世的素菜馆吃过的那有限的几道。加WX公众号:无名书坊,看更多小说
“是吗?那施主这厨艺当真了得,老僧真以为这些都是荤菜,一直没敢下筷呢。”
慧云和尚笑眯眯的说完,这才开始对这些从卖相到味道都像是肉菜的素鸡素肉下手。
这一吃,就差点停不下来了。
“老僧果然犯了贪戒了,罪过罪过,让施主见笑了。”
每样素菜荤做的菜品都多尝了几筷子,慧云老和尚这才停下了筷子,满足的闭目享受了一会,这才颇有些不好意思的说道。
“不,这才是对我的厨艺最好的认可啊。”慎独笑着答了一句。
“虽然老僧未曾尝过真正的肉和鸡是个什么味道,但这几道菜确实美味异常,是老僧不曾吃过的味道。”慧云老和尚有些感慨的说道。
“高僧能够喜欢就好。再来尝尝这碗胡辣汤,里面主要也是用到了豆腐,豆皮还有一点面粉,只是口味稍微重了些,不知高僧可喝的惯?”慎独又指着那一大碗纯素的胡辣汤,很是自豪的说道。
“嗯,这汤喝着舒服,酸辣香滑,暖胃消食,最后来上一碗最是合适不过了。”慧云老和尚也是喝美了。
而这顿饭到这也吃的差不多了,就看慎独的目的能否达到了。
“对这些豆制品,高僧有何见教啊?”慎独再一次直入主题,就差直接问你们到底买不买了。
“施主做出的这些豆腐,豆干,素鸡素肉都是鄙寺所需要的,完全可以推出一大批新菜式,也改善一下鄙寺上下的伙食,如此施主于鄙寺功德大矣。”慧云老和尚笑眯眯的给了个肯定的答复。
“不过到时鄙寺香积厨若是做出了和施主这些菜品类似的味道,还要请施主担待一二。”
慧云老和尚这又先打起了预防针,摆明了就是告诉慎独回头寺里肯定会仿照他弄出的这些菜品。
当然也说明了这老和尚确实是吃美了,对这一顿素斋是相当的满意。
至于他为什么不直接问慎独要菜谱,这还是这年头的忌讳,菜谱和厨艺什么的一样,都是可以传家的东西,这时代的人们对这些东西那可是异常看重的,甚至是珍于生命的,就算是窥探或者仿做都有可能引发惨烈的争斗,更别提直接伸手要了,两边可没好到那个份上。能让香积厨仿做,就已经是好大的面子了。
“没事,贵寺能做出来那也是香积厨的本事,我虽然不是信士,但对佛门清净地也是很尊敬的,能够丰富下素斋的品类也是我的荣幸。
而且既然高僧都亲自来这一趟,我也得有所表示才成,这样吧,这些豆制品我都给个成本价好了。”
慎独摆了摆手示意自己并不在意,他用的可多是炒菜的方式做出来的,至今还是仅有少数人掌握的秘技,除了他亲自带出来的那些厨子,还没有听说有别人会的。
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