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不过两天时间,东云楼已经变得生机勃勃。
桌椅被集中在大堂的一侧,有新雇的杂工一一擦洗,并给桌子贴上编号。大堂另一侧,有忙碌的工匠在按草图打造一些特制的货架。后厨里煎炒烹炸响声不断,隐隐能闻到饭菜的香气飘出。
在沈其音的眼里,东云楼的建筑布局和另一个时空的凤临阁有些类似。只不过一楼没有那么多包厢,隔断之间全是散座。
真要说起来,在这么古香古色的地方用她那一套手法经营,实在有些不伦不类。但现在制约条件太多,沈其音跟本没有别的选择,只能硬着头皮去做那另辟蹊径,独树一帜的奇事了。
嗯,在楼上楼下都能看到的地方,还要起个小舞台才行,扩音设备也得跟上……好像是要在舞台下面埋水缸来着?
沈其音脑子转着,手脚不停,穿过忙碌的人群,把沈其羽和宋知璃往后院带去。
“连叔,现在招人的情况怎么样?”
“托大小姐的福,俺找回了两个以前的学徒,还有三个伙计。回乡的那些,离着不远的,俺都托人带了信过去,就是不知道能叫回来几个。”连福又往前面大堂一指,“大小姐也看见了,杂工好雇,挑得都是清白老实,手脚勤快的。可是有经验的伙计,还有后厨的人手,差得还是有点多啊!别说轮班了,一班都凑不齐呢!”
“掌柜和账房呢?”
“账房已经雇了一个,但岁数有点大,俺寻思着还得再雇个年轻些的才好。可掌柜的,那可真就是大海里的绣花针了,太难找啦!”
“无妨,还有几天,再接着找。我这边也想想办法。银子够用吗?”
“那个……不太够。之前的五十两已经用完了。后来大小姐又给的那一百五十两也快见底了。”
“不够就典当些名贵的装饰摆设吧。尤其是二楼的那些雅间,金贵物件都撤了,多添一套桌椅进去。”
“是,大小姐。刚才酒食行会的人来催,问咱们什么时候去报名?”
“报名截止是哪天?”
“九月廿七。”
“那等新菜调剂好了,报名登记一趟做完。对了,新菜……”
提到新菜,沈其音才想起自己这趟是干什么来的。再看身后跟着的沈其羽和宋知璃,都已经傻了眼。
是啊,自刚才见到后厨迎出来的连福,这一问一答就跟连珠炮似的没停下来过。
离十月初一只剩五天了,要把缺兵少将的东云楼重新开起来,需要安排的大事小情实在是太多了。好在连福是个极佳的助力,他的能耐可不止在厨房里,除了办事牢靠,人脉广泛,身上还总有用不完的力气。能有这样的忠仆……沈其音第一次对沈家产生了些许切实的观感。
在后院的库房外,搬出一套桌椅摆上,沈其音也赶紧从工作模式中跳了出来。
“来来来,都坐下。连叔,之前教你的那些新菜,给我们做几个出来吧。其他的事情,吃完了再说。”
连福连连点头称是,然后急匆匆地跑回了后厨。
沈其羽坐在那里逗着小墨,和平常一样默默不语。而憋了好半天的宋知璃总算有机会开口说话了。
“沈姑娘,这……东云楼,是你家中产业?”
“是的。说来也算个奇事吧,我自己也是前几天才知晓的。”
“什么?怎会如此?”
沈其音看了看满脸疑惑的宋知璃,觉得有些话也是时候交代清楚了。
“之前家中遭难,亲人横死,只有我们姐弟幸存下来。但我丧失了记忆,而弟弟呢,就变成了现在这个样子。”
宋知璃惊呆了,不知道是不是该说些安慰的话。沈其音的遭遇已经足以让他惊讶了,但在宋知璃看来,更使人诧异的是她的语气。不悲不怨,平淡得就好像是在陈述昨天吃了什么晚饭一样。
“那是什么时候的事?”宋知璃忍不住问道。
“算起来……二十多天了吧。”沈其音认真地回答道。
宋知璃没再多问,他决定还是绕开这个话题,等自己拥有了同等坚强的意志,再来探讨才比较合适。
“那个,沈姑娘说要带我和思珞出来做活,指的可是这里?”
“嗯,就是在这。”沈其音点点头,“扫地洗碗,擦桌收盘,跟家里也没多大区别,麻利谨慎些就可以了。”
“我倒是没什么问题,可是思珞……也要做这些?”
宋知璃的脸上又显出了不少疑虑。
“那是最坏的打算了,如果她不愿听我安排,就只能做这些。她还挺有才艺的,我也想物尽其用,人尽其才。看她愿不愿意配合吧。”
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