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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!温热的三明治端上桌,把水果沙拉拌好,张彥明又煮了些牛奶给大家一人弄了一杯。
“好好吃呀,奶奶,这个超级好吃的。”小丫头捧着三明治大口的吃着,满意的直点头。
“好吃就多吃点儿。哎呀,外国早饭。还行,就是这个什么沙拉用筷子吃太不合适了,不好夹。”
张彥明笑着去给拿了叉子过来。
“对嘛,外国菜就得拿外国家什,这多好。”张妈表示满意“还别说,冷丁的吃一回这个感觉还挺好,就是得用手抓不太得劲儿,总感觉弄一手。”
你是妈,你说啥都有道理。
吃完饭收拾了,张彥明去把蛋糕脱了模准备裱花。脱模很简单,凉置好的蛋糕轻轻一磕就落下来了。
蛋糕需要凉透了才能裱花,要不然奶油上去就融化了。
张彥明操作,一家人围在边上看。
“小辉,你不上班啦?”
“今天没事儿,晚点过去晃一圈儿就行。”公务员真舒服。
做多层蛋糕和单层裱花完全不一样,需要考虑支撑架的位置,花要做在中心和边缘,空出一圈儿。
下面最大的的一层做了牡丹,然后一层长寿花,一层康乃馨,一层多色玫瑰,最上面的一层中间摆上蜡制寿星,然后堆满寿桃,边缘打上拉丝配些七色堇。
所有的花都没做纯色,而是做了三层渐变,让花显得更立体更真实。
单色渐变比较简单,裱花袋加奶油的时候把白色和彩色混合加入就行了,多色渐变就要注意颜色的层次一定要和花嘴成平行装入,每种颜色的多少也要计算好。
比如要拉彩虹片,每种颜色的量都要一致才好看。
其实很多东西靠的都是熟练度,平时多练习就好,熟能生巧,自然得心应手。呃,还要有一点点天赋。
李舞兰看了看王佳慧“你看明白没?”
王佳慧抓了抓头皮,用无辜的眼神看了看李舞兰,一脸的茫然。
“好漂亮啊,爸爸真厉害。”张小悦瞪着大眼睛看的聚精会神的,小脸上全是崇拜。
“真能耐。”张妈巴嗒巴嗒嘴“什么时候练的呢你说,这都弄成艺术品了。”
张彥明看了一眼老妈,换嘴子拉叶片,然后开始装盒包装。
五层蛋糕分开包装好用彩带系结实,张彥明又用硫酸纸包了四种颜色的奶油,开小孔。一会儿安装好以后用来修饰高脚杯的切边。
“正常做的话,要在蛋糕表面做好支架的定位标记,防止安装的时候重心不稳,一般用奶油点一下就行。如果用塑料支架更是要把位置点准,或者先挖出洞来。”
他比划着给李舞兰和王佳慧讲了一下“花可以慢慢练,方法得记住。”
“得练一段时间,感觉好难。”李舞兰有点没信心。
“玫瑰花比较简单。”张彥明拿起花棒和花嘴,几下就挤出来一朵盛开的玫瑰“花不能做成全部一样的,要有花苞,有盛开,有半开,只要挤的时候嘴子稍微变点角度就行。”
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