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第063章 过桥（第2页）

白嫩弹滑的米线就做出来了。

若是做多了，米线可以拿去晾干保存，今后再用水泡开，口感是一样的。

现在高汤，米线都有了，只差最后的拼盘。

拼盘没有太大的讲究，可以根据个人喜好决定，秦飞现在有草鱼和猪肉，便将其切成薄片。

肉片一定要薄，不是商家抠，实在是厚了烫不熟。

又切了点素丝，黄瓜豆皮什么的，现在可以“过桥”了。

将浓浓白白，肉香四溢地高汤先盛入一个大盆，汤的表面有一层油，看起来没有冒气，实际上温度非常高。

接下来，往汤盆里下入生肉片，待得肉皮差不多被烫熟后，再倒入素丝和米线。

静置片刻，撒点葱花、韭菜碎，过桥米线大功告成。

吃过桥线，除了筷子，一般会配个勺子喝汤，秦飞舀上一勺，吹了吹，送入口中。

汤汁融合了鸡鸭排骨的肉香，浓郁厚重，鲜美至极。

若是味蕾敏感，可以体会到后面加入的生肉片所带来的独特味道，不腥，反而是一种食材的极致鲜美。

米线有些难夹，筷子得用巧力，力气小了夹不起来，重了又容易夹碎。

挑起米线，吹吹热气，便可滋溜一声，吸入口中。

从口感上来说，米线真的很弹，相比酸辣粉的弹，它又多了嫩，几乎抿嘴就能碎掉的嫩。

而在味觉上，米线有着大米的芳香，现在又吸收了高汤的滋味，宛如小妖精一般在味蕾滑动，撩人至极。

一口汤，一口米线，再偶尔发现点肉片，一碗过桥米线，连汤带料，就被秦飞吃了个底朝天。

食物所带来的满足感，弥补了一切的空虚，秦飞扶着墙，上了二楼阁楼，倒头就睡。

转眼就到了第二天，秦飞是被王子段叫醒的，他是来送谢礼的，和袁家的铁矿生意终于谈成了。

秦飞装模作样推辞了一番，收下了谢礼，想了想，给王子段端上一份过桥米线。

王子段看着脸盆大的碗，琢磨着干爹是让我洗手的吗？

就把手放了进去

那真是杀猪一般的嚎叫。

秦飞无语，便给他演示了一遍米线的吃法，王子段肿着两个猪蹄，赞口不绝。

“对了干爹，你知道咱们县里发生了一桩凶杀案吗？陈家庄的那个陈员外昨晚被人剁成了肉酱，满屋子的血啊”

王子段也不嫌恶心，一边吃着肉片，一边绘声绘色的描述着凶杀场景。

秦飞皱眉：“凶手呢？”

“捕快去的时候，已经自杀了。”王子段继续说道，“听说是那陈员外几年前逼死了一个姑娘，来报仇的。”

秦飞莫名联想到昨晚的那个剑客，难道是他？

不由一声长叹。

在一条昏昏暗暗，望不到头的路上，人头攒动。

所有人都面露沮丧，悄无声息地走着。唯有个白衣女子，脸上挂着笑容。

可不知从哪儿蹿来一条恶犬，扑咬白衣女子，女子吓得四处躲避。

就在此时，一个青衣男子几步上前，一脚就将恶犬踹翻在地。

“从今往后，没人能欺负你。”

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