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“什么办法?”高建林现在完全失去了自己的想法,思绪一直都是被苏晓婉牵着走的。
“我们举办一天试吃宴。借着新店开业的名义,答谢父老乡亲。开业第一天免费吃。”
“免费?”高建林皱眉,“可是这成本……”
苏晓婉笑了笑,“咱们的免费,当然不是让他们吃饱。各种东西都是定量的,那么多人,里尝尝味道就没有了。让他们心里痒痒,但是又没吃够,这才能吸引他们再来。”
苏晓婉奸诈的笑了笑,高建林立刻心领神会,“对对对,有道理。”
“你提前算一下,要花多少钱搞这次的活动。咱们定量,不超过预期不就好了。”
高建林兴奋的直摇头,“想不到啊,真是想不到,你一个妇道人家,居然会有这么了不起的见识。”
“咱们还可以接婚宴,弄不同档次的婚宴菜单出来,让客人挑。”
苏晓婉因为前世是孤儿,上了大学之后,做过很多工作。
所以知道有些大酒店,最盈利的部分就是婚宴。一次婚宴收入,抵得上十多天的散客收入。
说完了这些,一转头,就见高建林已经拿了纸笔,把她刚才说的全都记下来了。
“嗯,还有么?”
“嗯……”苏晓婉想了想,“暂时就这么多,细节方面的事情以后再说。生意也得一步一步走,以后的事情以后再说吧。”
高建林把自己记下来的东西好好的收起来,“唉,你这次过来又带了什么新菜么?”
“当然。不过,我进城主要是来买东西的,你……”
“买什么,我叫伙计去帮你买。你就在这里安心给我们传授几个好菜。”
打发小伙计去买东西,苏晓婉进了厨房。
第二次做福袋鸭,比第一次做熟练了很多。
炒配料的时候,苏晓婉下意识的说了句,“没有豆干么?有豆干的话会更棒。”
高建林皱眉,“豆干?那是什么?”
苏晓婉愣了一下,“额,就是比豆腐硬,但是口感更有嚼劲的……豆制品。这里没有么?”
高建林摇头。
“所以,只有豆腐豆皮?”
“对。”
“豆腐脑有么?”
摇头。
“嗯。”苏晓婉点点头,“这样的话,早餐又能有新品种了。”
做好了福袋鸭,苏晓婉匆匆扒了几口饭,就准备走了。
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