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沈舒在医院住了三天才出院,先前交的住院押金全部被扣光,夏灵儿又东拼西凑的借了50块钱,才补齐医药费,赎回夏家的三轮车。
虽然家里的欠债已经堆到了220块,但夏老二家好不容易有喜事儿,夏老太太强烈要求,一定要办喜饭,并且自己做主,又在村里借了50块钱。
夏灵儿同意了这件事。家里接连倒霉,确实需要点儿喜气让家人缓解下紧张丧气的心情。
至于欠账……
夏灵儿知道时间紧迫,把送喜饭的日子定在了出院的第二天。
腊月初一这天,夏老二家办喜饭,左邻右舍都来帮忙,热火朝天的忙活了一整天,给夏家小院儿添了不少喜气。
一天结束,夏灵儿把院子洒扫好,洗了洗手到了西屋。
夏修学正借着院子里的灯光看书,见到夏灵儿进来,赶紧把书合上了。
夏灵儿拉开西屋的灯,嗔怒道:“哥,你这样看书,会把眼睛熬坏的!一点儿电费咱家还是出得起的。”
夏修学一副受教的样子,笑着指了指西屋的门:“我以后不会了,快把门关上,我们谈正事儿。”
夏修学说的正事是怎么挣钱还债,他们现在七七八八的外债加起来有300块钱,一九八七年,第四版的百元大钞刚发行,安县这种小地方的人最大面值还只见过大团结,300块钱,摞一块儿也有一块儿豆腐厚了。
现在大家过的都不宽裕,马上临近过年,各家都有要用钱的地方,等别人上门要债的时候,不能让别人抓把黄豆走吧?
夏老二病重时就把秘法交给了夏修学,夏修学把那张藏在身上的秘方取出来,无比郑重的用双手呈给了夏灵儿。
巴掌大的宣纸,上面写了密密麻麻的小字,夏灵儿从头看到尾,对夏家的豆腐有了一个清晰的了解。
豆腐的秘密对经历过二十一世纪的夏灵儿来说,简直就像做菜app上的一个简单介绍。
玉豆腐类似二十一世纪的内脂豆腐,黄金豆腐更是拼了个巧思,仗着现在资源匮乏,信息传递的慢,大部分觉得当个体户没脸,没人去动心思研究秘方,所以才没被人给夺财路。
等再过几年,华夏进入飞速发展期,夏家豆腐如果没有新的发展,就会被市场淘汰,从赚钱沦落为勉强糊口。
“小妹?怎么了?有困难吗?”夏修学见夏灵儿面带愁容,担心的问道。
“目前没有,但是以后肯定有。哥,咱家的豆腐需要改进。”
“爸之前也说过,但是……没来得及。”
“先不急,等先把眼前的困难渡过去再讲以后。哥,我现在就去收拾一下豆腐房,争取明天就去一趟县城。”
“好,明天我和你一起去。”夏修学不想窝在床上当废人,他跟着夏老二卖过豆腐,知道该去哪里卖。
夏灵儿知道夏修学想帮家里忙,满口答应了。
夏家豆腐的秘诀除了那口古老的井,还有精细的点石膏手法。
夏灵儿上一世是做化学研究的,对计量的把握十分有心得,第一次做豆腐,夏灵儿没有动石磨去磨玉豆腐,而是选择做黄金豆腐,在夏灵儿眼里,做研究更有挑战性。
寒冬腊月,凌晨一点的时候,夏灵儿从床上爬起来,来到了豆腐房。
她现在知道东墙的桌子上摆的那几袋粉是什么了,那就是夏家黄金豆腐的秘诀——石栎粉。
黄金豆腐根本就不是用黄豆做的,这是夏家的秘密。
秋天的时候,把成熟的石栎采摘下来,加水磨成粉,要用的时候再用水浸泡,搅拌、沉淀、烧制、成型。
夏灵儿现在用的石栎粉全是夏老二准备的,他为过年准备了不少原材料,先前夏灵儿卖的金豆子也是他备的“年货”。
夏灵儿第一锅黄金豆腐就在凉水中成型了,夏灵儿一鼓气又做了几锅,等天亮的时候,豆腐房里已经摆好了八板黄金豆腐。
“灵儿?是你在里面吗?”
“妈,是我。”夏灵儿打开豆腐房的门,迎面冲来的冷风,把夏灵儿冻得打了个哆嗦。
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