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“嗯,那现在就开始准备!首先是环境,既然我们的档口租金贵,商家收取价格比另外一家高几块,那么就要用更好的服务和环境,来吸引顾客!”宋雨梦看了郭静一眼,郭静瞬间明白自己是什么建议被采纳了,有些脸红。
“宋总,您是说我们要重新整修?”楼面主管问道。
“嗯,本来这美食城是留不得的,毕竟我们帝展的品牌定位如此。不过我们有这么多员工,需要解决他们的餐食问题,员工也是美食城的顾客,我不希望把美食城做成大学食堂!”
众人都点头,不禁夸赞宋雨梦为员工谋福利等。
“我们要把美食城全面推向市场!”宋雨梦摆摆手,制止了拍马屁,直接给出了决定,“首先我们的价格不能降,因为降了,那与附近那家美食城相比,我们就没有优势了。”
众人疑惑,贵也是优势吗?
“我们是高端商场,价格比他们的高几块才符合我们的身价,因此档口费用不变!
不过正如郭静提的,需要改善环境,附近的上班族如果只是多花几块钱,却能在更好的环境就餐,那我相信大部分人都会来的!”
几位主管看向郭静,都点头表示赞赏,不管心中如何,表面上一定要做到位。郭静有些受宠若惊,不知该怎么说,只有躬身行礼。
“美食城其实也是快餐城,学学一线快餐品牌的风格,你们去找原来的设计公司!对了,郭静你就在一旁协助,有什么困难找段主管,我看你写的,对风格把控比较得当。”
宋雨梦认为只有郭静对整个美食城的问题了解最为深刻,需要什么样的风格她应该是最有话语权的。
“是!宋总!”郭静又是弯身一礼,这不就是说这次策划由自己负责么!她心中狂喜,说话都有些需要多喘几口气。
“员工的餐食补贴下个月开始,全部变现,让财务算一算,看能不能多给一点。”宋雨梦接着说。
所有人都眼睛瞪大。
“宋总,这”
“宋总,会不会让美食城营业更加困难?”
虽然变现的事情对三位主管而言是好事,毕竟他们基本上都是开车回家吃饭,顶多中午在公司对付一口,但这事关公司运营,他们还是表达了自己的担忧。
“如果美食城内的商家连商场内的员工都留不住,那要他们做什么?
我说过,回归市场竞争,没有竞争力的商家就应该被淘汰!现在的商家把商场对他们的扶持当做了理所当然,越来越难吃,反正有员工和公司买单,这下好了,就一家新美食城就把他们弄垮了!”
“宋总说得是!”几人点头应答。
“还有,在后面的签约中事先将这些告诉那些商家,若是没有信心的就走!段主管,你制定方案出来,与招商部洽谈,现在对美食城进行重新招商,重新翻修,重新开张,重新宣传!
不过这宣传顶多就是发传单或者挂在官网之类的,不准大肆地在帝展楼面宣扬!尽量将帝展的奢侈品业务与负一楼切割开!”
“好!”段主管立刻答应,他明白宋雨梦的意思,“我们拥有更好的就餐环境,一定会有不少商家愿意前来!”
然而几人还没谈完,唐鸢就走了进来。
“宋总,有人找您!”
“谁?”
宋雨梦有些不悦,开会被打断,唐鸢赶忙解释。
。
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