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凌夭夭戴上了极薄的生物手套,十分麻利地处理好了两条鱼,要炖汤的直接分成两半下锅了,因为这鱼比较大,不切开放不下。
其中要烤的那条用姜丝和酱油料酒先腌制着。
戴着生物手套不存在会手痒的问题,山药也非常好弄。
她之前多要了两口锅,其中一口就是专门炖汤用的能量压力砂锅,炖汤效果特别好。
因为食材有限,没找着葱,凌夭夭就切了姜片和蒜头放着一起炖了,还放了一点调味料里的胡椒粉。
卫渊有点狼狈地按照凌夭夭的指示,给热水烫过的山鸡拔毛。
可怜他堂堂作战指挥系的高材生,做什么都能做得有模有样,却对付不了两只山鸡。凌夭夭把鱼料理好了,他才扒光了……一个鸡翅。
凌夭夭只得自己上阵,她其实也不擅长杀鸡,以前买的鸡都是已经处理好的了,不过大体总是知道的,内脏除了鸡胗,其他都不要了,这样处理起来快一点。
处理干净后,凌夭夭用刀背将鸡腿的骨头敲断,以便折叠成型,将盐,蚝油,料酒,胡椒等调味料按摩揉搓到鸡肉中。然后将花椒和蒜头、野山椒煸炒出香味,和切薄丝的蘑菇一起塞进鸡的胸腔。
没有荷叶,凌夭夭就找了一种可药用食材的叶子替代,名叫团团草,叶子非常大,和荷叶很像,就是陆生的。凌夭夭捡了干叶子洗干净,包了三层。
没有面粉,凌夭夭就只能用真的泥土代替,泥土中,还加了白酒。
弄好之后,凌夭夭把整只鸡放到小型的光能烤箱里,设定好了温度和时间。
看到凌夭夭用泥巴往鸡上面糊,向来斯文淡定掌控全局的卫渊,感觉自己整个人都不太好了!刚才用干树叶往食物上包也就算了,为什么还要糊泥巴?
卫渊脸色有些复杂地问:“夭夭,听说你军训前期,经常赶不上晚餐,只能吃自助便利店里的营养剂,据说叫"吃土的滋味"……难道你是吃多了,喜欢上那个味道了?”
凌夭夭:……这误会大了!她就吃过一次好吗,并且一点都不喜欢那个诡异的味道!
她就是吃多了营养剂,今天才忍不住想要大展身手一番的好吗!
然而,在最终的成品出来前,她说什么估计卫渊都不会信的。
另外一只山鸡切块,热锅加油,翻炒到鸡肉变色后,加入山姜、蒜头、辣椒、花椒、料酒、酱油等,鸡肉爆炒入味后,加水和蘑菇一起焖。
这个需要焖半个小时才入味,还好凌夭夭很有先见之明,多要了两个锅,她还有一个空的炒锅!
闻着鸡肉爆炒时散发出的香味,一直将信将疑的卫渊这才信了,这个小姑娘是真的会做菜,而不是在胡乱闹着玩。
要用来烤的兔子、猪脆骨,是凌夭夭处理腌制后,指挥着卫渊用削了竹签串起来,虽然看起来有点歪歪扭扭不太好看,但还算像模像样。
和早就腌着的鱼一起,这些食材被放在了烤架上,凌夭夭示范了一遍,然后让卫渊负责看着,不时告诉他什么要翻面,刷油、酱料、孜然、辣椒粉等等。
绿蕨菜掐掉顶端,去皮,切断,焯水后,和剁成末的五花肉一起炒。
嫩笋也是一样,要用沸水煮个几分钟去掉里面的草酸,再和切片的五花肉一起炒。
韭菜炒蛋那更容易啦!
当这些菜炒好后,比较费时间的山药炖鱼汤、叫花鸡、鸡炖蘑菇也都快好了。
烤鱼、烤兔、烤猪脆骨,还有鸡炖蘑菇的香味早就飘散到整片树林里。
掐着时间驾驶着飞车赶回来的机甲系双煞,乔明曜和叶曦,在远远闻到这边浓郁的食物香味后,互相对视了一眼,不由自主地猛踩加快了飞车的速度。
而卫渊已经迫不及待地开始品尝自己亲手烤出来的成品了,刷了满满一层孜然和适度辣椒粉的兔肉和猪脆骨,实在是够味极了!
他简直不敢相信,这是自己亲手烤出来的!
凌夭夭也尝了一块,说道:“有点老了,不过还可以。”
乔明曜远远就是一声:“卧槽,阿渊居然不等我你就开吃了!”
叶曦则是飞车刚将将停稳,她就一个利落的翻身,以飞快的速度冲过来。
凌夭夭双手张开着,挡在这两个家伙面前,中气十足地喝令道:“你们两个,先去河边洗手!”
山药炖鱼头开锅后,山药和鱼肉都很软烂了,连鱼汤都是奶白色的,加一点盐,味道就鲜美极了!
鸡炖蘑菇不用说了,浓香馥郁,非常惹人垂涎欲滴。
就连卫渊觉得诡异不能接受的叫花鸡,从烤箱里取出来,敲开表层干裂的泥土和揭开层层的团团叶后,属于山鸡和蘑菇的另外一种鲜香猛然爆发开来,简直让人食指大动!
因为材料有限,凌夭夭每样都尝了一口后,自我评价道:“嗯,这次发挥得不怎么好,大家别嫌弃,将就着吃吧!
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