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“其二,我们面对的顾客,将来都是有钱人,酒菜的价格也比别的店高。顾客来了,要给他们赏心悦目的感觉,觉得多花些钱,物有所值。”
“叫厨子和伙计衣着颜色和样式统一,是叫人觉得管教有序,秩序井然。人人都戴上头巾,是防止头发掉进饭菜里面。试想,如果你在饭菜里面见到一根头发,你会觉得这饭菜干净么?”
唉,这些基本的卫生常识和标准,还得费这么多口舌解释。
这个时代官方对于食品卫生安全的监管,基本上是空白,几乎全靠商家自律。
吃死人的事儿,倒是不多见,但跑肚拉稀的事儿,却是稀松平常。。
《水浒》的宋代还在唐代后面,孙二娘都能开人肉包子店,可见官府对于食品卫生安全监管之松懈。
时代差异啊。
“若是顾客觉得饭菜不干净,恰好他又生病,也就可能说是因为吃了我们的饭菜,病从口入,想法讹诈钱财,我们也可能因此牵连官司。不仅损失钱财,还会名誉扫地。夫人,你说对不对啊?”
对个屁,这么多食店、酒肆,也没见到哪个吃死人了。生老病死,人之常情,又有几个人敢去官府告状?
但李木说得头头是道,杨夫人也只能硬着头皮认了。
“装饰之事也就罢了,就照你说的做。可是开张之日,府里的下人都去帮忙,用得着这么多人么?”
府里的下人本是伺候主子的,他可倒好,都给弄去当伙计了。
“夫人,开张之日,必定门庭若市。店里的伙计忙不过来,所以要府里的下人过去帮忙。至于夫人和小姐,那日也不用人伺候,到店里吃饭饮酒就是。”
我家的下人,你说安排就给安排啦?
“那一日,我还准备从平康坊雇佣几个歌妓,前去捧场。若是觉得平康坊的歌妓声誉不佳,就从教坊司雇几个官妓,前来迎宾,陪酒助兴。”
“不不不,这个不行,万万不可。如此有些伤风败俗,便是赚钱了,也叫人耻笑。”
这下子可触碰到了杨夫人的底线。
这有什么不行的?不过是请几个迎宾小姐,叁陪小姐、礼仪小姐,吸引眼球,让那些好色之徒前来而已,又不做皮肉生意。
官员们家里蓄养私妓,官府有官妓迎来送往,平康坊的主要客户,就是官员和文人学子。这都不伤风败俗,我一个饭店,弄几个迎宾小姐,礼仪小姐,陪酒小姐,有什么伤风败俗的?
“夫人……。”
“李木,这个绝对不行,这样,府里的下人都给你用,找那些艺妓的事儿,还是免了吧。”
也好,我就不叫你为难了。
这一点上,两人也算是达成了妥协。
“夫人,还有什么疑问之处?”
杨夫人看看杨洪和杨冰,两人又看看李木。
还能有什么疑问?我们疑问有用嘛?
这三件大事儿,夫人都叫你驳得哑口无言,我们又能说什么?
“若是没有什么疑问,我就先走了。以后有事儿,可以随时找我。”
事儿多了,可找你有用么?找来找去,还不是得按照你说的来。
李木出去,杨洪和杨冰看看杨夫人。
“夫人,你看……”。
“算了,就照先生说的做吧。”
若是这些不同意,说不定他又会想出什么新奇的招数呢。
这个李木,做事儿怎么就如此标新立异呢?
杨夫人感到脑袋都大了。
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