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不过这次他没有再用蒸锅来帮助豆片的吸收,而是直接把豆片放进了冷藏柜,用冷气把蜂蜜锁在豆片之中。
接下来他又取过鲜红的五花肉,唰唰唰的几刀下去,薄薄的肉片就已经出现在了案板上,被他用淀粉装在碗里腌制。
那刀工,那速度,看的人目瞪口呆。
张野没有半点浪费时间,又将绿辣椒拿了过来,却没有像昨天在王姐家里那样似得直接切开,而是用刀尖在绿辣椒上雕琢起来。
唰唰唰!
锋利的刀芒闪动之间,一片片绿辣椒落在操作台上,却真的如同一个个小小的绿洲般,上面被雕刻出来的树木植物栩栩如生。
两个绿辣椒雕刻完成,案板上出现了十几个小小的绿洲,装在白瓷的盘子里,待用。
“小野这手好厉害啊,没想到他炒饭好吃,雕工也毫不逊色。”
“就是,小野可是我这两年看着在厨房长起来的,肯定不会差的。”
“滚犊子,刚才你还不看好小野呢。”
“呃,我那是不想他听见太骄傲罢了。”
厨房的人都纷纷转变了态度,尽管刚才张野在处理豆片的时候,他们不明白到底是为什么,但这手惊艳的雕工却把他们彻底震住了。
被震住的还有白主厨,他的眼睛一亮,心中不禁涌出很怪异的感觉:“这小子,到底还藏了多少好东西。”
冯燕虽然不太懂厨艺,但看到张野眼花缭乱的雕工,还是信心十足的大叫起来:“小野必胜,加油,让姚胖子把勺子吃了。”
砰!
姚胖子重重把手里的勺子放在操作台上,咬牙切齿的往这边扫了一眼,眸子里都是怨毒。
刚才张野施展的雕工,他也真真切切的看到了,而且被吓得不清,同时也更加让他坚定了要把张野挤出厨房的想法。
滋啦!
随着清油入锅,张野很快把红干椒和花椒放进里面,仅仅十秒就取了出来,浓郁的椒香顿时溢满厨房。
紧接着葱花再次将炒锅的油爆香,肉片炒成半熟,绿辣椒入锅翻炒了不过七八下的样子,立刻将主材豆片倒入锅中。
张野的神情严肃认真,内气渐渐覆盖在炒锅上,艰难的感受着火焰的温度。
啪啪啪……
锅铲相撞的声音交杂着,和火焰轰隆隆的声音汇成一曲动听的厨房交响乐。
仅仅用了五分钟,被重新命名为漠海绿洲的尖椒豆片肉就已经装盘结束。
张野甚至细心的把锅铲都冲洗了一遍,这才轻松的笑了起来,端着盘子恭敬的摆在了白主厨的面前。
“主厨,我完成了。”
白主厨满意的笑着,对张野的表现非常满意,点点头道:“好啊,看来小野你真的非常出乎我的意料之外呢。”
“都是主厨栽培,小野感激不尽。”张野连忙谦虚道。
“行了,咱们之间不来那种虚头巴脑的事儿,给我找双筷子来。你要是做的不好吃,我可要让你回去洗土豆的。”
白主厨笑呵呵的说着,顺手接过旁边有人递过来的筷子,夹了一口豆片放进嘴里。
一瞬间!
他的表情就变了。(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)
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