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第116章 计中生计下（第1页）

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说到这里，谈兴正浓的陈浩觉得口干舌燥，便端起茶来润了润嗓子，然后继续说道：“礼，是指饮食活动的礼仪性。中国饮食讲究礼，这与我们的传统文化有很大关系，生老病死、送往迎来和祭神敬祖都是礼。

礼指一种秩序和规范，坐席的方向、箸匙的排列和上菜的次序等，都体现着礼。我们谈礼，不要简单地将它看作一种礼仪，而应该将它理解成一种精神，一种内在的伦理精神。这种礼的精神，贯穿在饮食活动过程中，从而构成中国饮食文明的逻辑。

精、美、情、礼这四个字，分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵，有机地构成了中华饮食文化这个整体的概念。

精与美侧重于饮食的形象和品质，而情与礼，则侧重于饮食的心态、习俗和社会功能。

但是，它们又不是孤立地存在，而是相互依存、互为因果的。四者环环相生、完美统一，便形成了中华饮食文化的最高境界。

我们只有准确地把握精、美、情、礼，才能深刻地理解中国的饮食文化，才能更好地继承和弘扬中国的饮食文化，让中国的饮食文化走向全世界，影响全世界，让全世界的人，都能以吃中国美食为荣！”

就这样，陈浩唧唧歪歪，不厌其烦地讲了半个多小时。大部分解放军高层都楞在那里，似懂非懂，一脸的惘然。

他们实在是不明白，到底陈浩是如何懂得这么多深奥的知识的。而且，饮食就是吃喝东西，什么时候饮食和中华的文化搭上关系了，真是令人百思不得其解啊！

看着众人的样子，陈浩暗叹：兄弟们，你们受苦了啊！在你们这个时代，要电视没电视，要互联网没互联网，一点娱乐项目和资讯信息都没有。老大我从小到大，看了多少本穿越小说，才有了如今这样丰富的知识啊！

要说在那个时代，看什么小说最有用，毋庸置疑，肯定是看历史穿越小说最有作用和意义。无论是学校书本里有的，还是书本里没有的；无论是历史政治知识，军事科技知识，还是地理人文知识，穿越小说里都一应俱全，应有尽有。

一部文笔绝佳、内容丰富翔实的历史穿越小说，简直就是一部寓教于乐，包罗万象的大百科全书。

看了这些优秀的穿越小说，不仅能让人见识大长，而且，能让人知道，一个国家落后腐朽了就要遭欺挨打。甚至能让人明白，为什么要爱国，什么才是真正的爱国。

想到这里，陈浩无言地摇了摇头，为几部存在电脑里还没有看完的优秀穿越小说而痛惜不已。

“校长，听您说了这么多，学生还是有些不明白。”林觉民沉吟着道：“据学生所知，西方人认为菜肴是充饥的，他们不管食物的色、香、味、形如何，而是一定要得到营养的保证。他们讲究一天要摄取多少热量、维生素和蛋白质等，所以都是大块肉、整块鸡的吃。

他们大部分人认为我们的菜没有营养，说我们的菜吃了身材矮小，体质虚弱。因此，西方人并不喜欢吃我们的食物。像詹姆斯这样的异类，毕竟是比较少见的。

因此，学生想请问校长，如何才能让中国的饮食文化走向全世界，影响全世界，让全世界的人，都能以吃中华美食为荣？”

说完，林觉民满含期待地看着陈浩，他相信陈浩既然能说出这样深奥的言语来，肯定是已经有了应对的计策。

果然，陈浩没有让林觉民失望，他微微一笑，胸有成竹地说道：“不错，餐饮食品由于地域特征、气侯环境和风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法和饮食习惯上的不同程度的差异。

正是因为这些差异，餐饮食品具有了强烈的地域性。本校长会在两个方面，解决这个问题。

一方面，我们要邀请和培养饮食专家，加深对中华饮食文化基本内涵的考察。这不仅有助于饮食文化理论的深化，而且，对于中华饮食文化占据世界市场也有着深远的积极意义。

另一方面，一个民族的饮食文化要想发扬光大，在保留最基本、最简单的本族传统外，还需要融合其他民族的饮食文化，大胆地推陈出新。

饮食行业要在一个市场上立足，不仅要迎合当地的口味，还要了解当地的风俗习惯。餐饮文化的融合性是占领当地市场的首要因素，一味地坚持自己的特色，不进行改良的话，只能有一小部分固定的消费群体，而不能形成具有一定影响力的流行趋势。

中华民族一向胸怀广阔，海纳百川。我们应该有包容世间一切的心态，将其他民族饮食文化中的精华部分消化吸收，让别人饮食文化的精华部分成为我们饮食文化的一部分，从而使中国的饮食文化能够得到真正地发扬光大。

我们解放军迟早要向全世界进军，在对全世界进行武装侵略之前，应该大力发展中国美食文化产业，加快中华美食文化产品的发展体系，切实地把美食文化产业做大做强，用源远流长、博大精深的中国饮食文化对全世界进行饮食文化侵略。

总之，现在国际上还没有强势的餐饮食品店，我们要想尽一切办法，解决饮食文化的融合性问题，让花样百出、品种繁多的中国饮食馆开遍全世界，先一步抢占世界各地的饮食市场。”

陈浩兴致勃勃，侃侃而谈。不过，在场的众解放军高层，除了林觉民和陈长寿等人有些头绪以外，其余众人是丈二和尚摸不着头脑，个个都显得懵懵懂懂，迷迷糊糊。

吕力伟这个惫懒的人更是过分，他耷拉着脑袋，差点就要听睡着了。听到陈浩加重语气结束了他的长篇大论，吕力伟用力甩了甩沉重的脑袋，让自己清醒了一下。

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