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王茜放下了筷子,她转头看向江华,皮笑肉不笑的对她说到:“好吃?”
江华点头:“是啊,是好吃啊。”说着话,江华又夹了一块字腐竹。唔,腐竹的味道更棒。因为腐竹能吸味,比肥牛的味道来的更加浓郁。
在淮海好多年没有吃过这么地道,这么双庆味的冒菜了。这样一吃突然感觉很幸福啊。
王茜看着江华毫无所觉的样子她就气不打一处来:“你就不觉这个味道很熟悉吗?”
听着王茜这么一说,江华觉得是啊,确实有点熟悉。然后她又吃了一口,嗯,还要再尝尝。为了确定这个味道,江华吃了五分之一的量了。王茜都快被她给气乐了。
最后江华终于想起来了:“是啊!这个味道怎么这么像我们家从前卖串串的味道啊!”
看到江华终于想起来了,王茜忍不住用手指指着她,同时摇头说到:“江华啊,江华。从小到大你的饭是白吃了啊!从小你吃家里多少串串,你原来有多重你心里就没点数?”
“现在连自己家里的味道都吃不出来了,你还真的忘本啊。”王茜还好在外人面前留了个面子,没有说江华从前两百多斤的事情。江华也暗自松了一口气,万幸没有提具体的体重。
不对啊,江华想起来了:“老张,你怎么会做这种冒菜的?”
江华提问的方式不太对,冒菜的做法百度上到处都是。但是那些特色店家都有各家具体的用料标准,这是一般百度和菜谱上不会写的。江华其实想问的是张桐怎么会做和自家一样味道的冒菜。
王茜白了江华一眼:“演,你在演。”
“我演什么了啊我。”江华有点不明白王茜为什么好像有点不高兴。
张桐也有点没头脑。事情好像发展的和自己预想的不一样啊?
王茜盯着江华:“我们家的配方除了你爸,就你学了怎么炒制底料。你爸一笔一划亲手教你的,从选料到制作。咱们家的秘方就你们父女俩会。”
“你爸爸研究这个配方废了多少心思。你到是好,轻飘飘的就把秘方交给了别人。”王茜看了张桐一眼。如果现在是一款恋爱游戏的话,张桐应该可以看到:王茜印象分-100.
“我不是,我没有,别乱说!”江华立马否认三连。她看着张桐说到:“老张,你说句话啊。这方子是不是你研究出来的?我可没有教过你什么炒料的方子啊。”
王茜全然不信。很多食物看上去做着味道都差不多,但有时候就是多一个香味,或者多一种回味就能吸引顾客。
在古代的话,一个饭店最核心的就是厨师的秘方了。即便到了现代社会,想要学习厨艺中最精髓的一些手艺,还是需要通过古老的拜师才能学习。
江家就指着这秘方开店吃饭,王茜生气是有道理的。女儿这样轻飘飘的就把这样的秘方送人了,换谁能不气?
你不是说这张桐不是那你男朋友吗?不是你男朋友你就把秘方给人家了?要是她成了你男朋友,那岂不是要把整个家里的火锅店全都给送出去了?
王茜喘着粗气不说话,场面一时很尴尬。张桐听着江华和王茜的对话,他大概是搞明白了王茜生气的原因了。这事看起来还真的必须要解释一下,不然的话自己恐怕真的要和江华说拜拜了。
所以张桐清了清喉咙说到:“王阿姨啊,你听我说。事情其实是这样的。”
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