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现在是下午两点半,这个时间点并不是最好的午餐时间。
因为试驾,几个人错过了中饭。餐厅是一个叫“食全食美”的地方,是名玉霞挑选的,大众餐馆,大众口味。
“霞姐。”吴子义将菜单递给名玉霞。
名玉霞点了一个条干锅鱼,口味有点重的。然后递给肖笑笑,肖笑笑点了个酱肉,将菜单递给吴子义,吴子义递给老邢。
“我随便,你们点的我都能吃。”老邢笑。
吴子义也就再多点了三个菜,一个重口一点的干锅谷鸭,一个黄花菜肉丸汤,还有一个是蒸蒜蓉虾仁。
这个点菜照顾比较全面,既有名玉霞喜欢的重口,也照顾了肖笑笑和老邢,搭配起来,算是不错了。
等菜上来后,吴子义看了看,对着名玉霞说道:“做干锅鱼最重要的是抽刺,在常陵市有一种最近才兴起来的吃法,考验厨师的刀法,将鱼片成两片,把大刺抽出来。不过这种干锅鱼最好是选择刺比较少的桂鱼。而不是这种翘鱼。”
名玉霞听得眼睛有些光亮,看了看吴子义,似乎想不到他对做菜有些研究。
“你会做菜啊。”肖笑笑早就憋不住开口了。
“平常都是自己做,也算是会做吧。我们常陵的口味和星沙市的口味是差不多的,以重口的香辣为主。大多数人都喜欢钵子菜和干锅菜。”
“行啊,哪天上你家去尝尝你的手艺。”名玉霞就笑。
“好啊,好啊,我负责吃。”肖笑笑拍手赞同。
“那你们就还有的等,估计等我们拿到驾驶证之后才能有这个机会。”吴子义也笑,“我的房子还在装修。”
“你买房子了啊!”肖笑笑吃惊了,本来想着吴子义买车已经够让人吃惊了,但是在星沙市买房,看来自己还真是走眼了,家庭条件肯定还不错。
“你爸妈在星沙市做生意啊?”
“不是,我一个人住星沙市,以后在这里上大学方便一点。”吴子义没有提自己的爸妈,提他们也没有什么意思。
名玉霞说:“那就这么定了,等你的房子装修好了,我们一起给你庆祝一下。”七八中文天才一秒记住ωωω.78zω.còмм.⒎8zщ.cóм
“对,对。”肖笑笑附和。
“大家把微信加上来,以后也好常联系。”肖笑笑抓住机会说。
她举起手机,扫了吴子义的微信码,又扫了名玉霞的微信码。
吴玉霞就笑着对吴子义说:“我们也加个吧?”
两人互相扫了,加为好友,备注了各自的姓名。吴子义看向老邢。
“我是老司机了。哈哈……”老邢打了个哈哈,并没有加他们的微信。他得摆正自己的位置。
过几分钟,菜都上齐了。
名玉霞夹了一筷子吴子义点的干锅谷鸭,味道不错,她也吃的文雅,小心翼翼的将骨头吐出来在盘子上,看着吴子义说道:“能不能说道说道这个干锅谷鸭?”
肖笑笑也一本正经的想听。
吴子义放下筷子,说道:“做法其实都差不多,味道也还可以,而且也是用的谷鸭而不是人工饲养的鸭子。我做也就这样子了。没什么可说的,不过关于干锅谷鸭还是有点来历的。”
“干锅鸭本是河北菜,流传到了湖南之后,就带了湖南的地方特色。据说民国的时候,有个西南军阀袁显明兵进常陵,正在指挥部里搓麻将,忽然接到常陵商会的请帖,他的参谋们都说这只怕是个鸿门宴。但是袁显明却笑,‘听闻常陵的干锅谷鸭颇有四川的风味,我出四川很久了,今天还非得尝一尝这个味道。谁敢对我不利,我就踏平了常陵。’于是去赴宴,却没想到,一去不回,被人枪杀在了东门外一家院子里了。可以说是为了常陵市干锅谷鸭丧命的一个军阀头子了,而常陵市的干锅谷鸭也从此名声大噪。”
这段历史,一般常陵市的人很多不会知道。即便是做干锅谷鸭的大师傅们,也不会去打听这种事情的。毕竟是历史。所谓名声大噪,吴子义也就那么一说。
“你还真是……”名玉霞就拿着筷子点着吴子义笑。
“真的吗?还有这么一段历史啊,我可从来没有听说过呢。”肖笑笑有些吃惊的看着那锅鸭子,又看着吴子义。
“我说了只是听闻,江湖野史,就博人一笑的。我姑妄说之,你们也就姑妄听之。”吴子义也笑起来,夹了一块鸭肉,让进嘴里。
“干锅谷鸭只有用正宗的谷鸭才有味道,有些人用喂饲料的鸭子充当谷鸭,味道就差多了,还有腥臊味不容易去掉,肉也很柴。”
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