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9 怎么突然就那么熟练了啊（第2页）

西野莲音依样画葫芦做出来的溏心蛋完成了。

他也学着西野高志那样自己凭感觉，差不多行了就把鸡蛋从开水里拿出来冷却，并不是那种做菜的每个步骤都要细化到几分几秒的强迫症。而且在lv1的料理技能辅助下，他其实对做菜时间的把握还是蛮精准的，本身就不依赖看表。

“做好了？来，让我看看。”

西野高志正在旁边为等会儿的营业做准备呢，手里还拿着个切了一半的白萝卜，注意到西野莲音这边的溏心蛋做好后立即走了过来。

和西野莲音一样，老爷子其实对结果也挺期待的，但不同的是，他期待的是孙子的溏心蛋制作失败，然后被他逼着在店里帮忙做一整天的溏心蛋——他对西野莲音并不信任，准备先打击一下这孙子对料理的兴趣与信心，并让他体会一下厨艺入门过程中所要经历的枯燥与乏味，才能确定孙子是不是真心实意想要跟着他学做菜。

如果一点幸苦都承受不住，那就别学了！

“给。”西野莲音把剥壳切好的溏心蛋递了过去。西野高志仔细看了看，发现这孙子做的溏心蛋看上去竟然和他刚刚做出来的一模一样。

新手做的溏心蛋因为把握不好火候，很容易出现蛋黄完全凝固或蛋黄一点都不凝固的情况，而真正的溏心蛋需要的是微微凝固的蛋黄——不要一切开就直接淌出来，也别做得和白煮蛋一样。

而西野莲音做的就恰到好处，中间的蛋黄微微凝固，又仍在流动，已经完全达到了料理店卖的溏心蛋的标准。

西野高志看了看手里的溏心蛋，又看了看西野莲音，然后默默把蛋塞嘴里，吃了，发现味道不错。

一次就成功，莲音这孙子运气不错啊，竟然直接避免了做溏心蛋一整天的命运。

“莲音做的溏心蛋也好吃。”厨台另一边的老太太也品尝了一下，然后微笑鼓励道，“厉害啊，一上来就做得那么好，一点都不比你爷爷做的差。”

京子也点点头：“比我做的好。”她当初做溏心蛋失败率还蛮高的，眼下见弟弟一次就成功，再次确定了弟弟或许在厨艺方面有着非同一般的才能，心里很是开心。

老爷子顿时轻哼一声，有些酸溜溜的嘟哝道：“都是些基础做法，做好了又有什么奇怪的。”

接着又看了一眼西野莲音，继续说道：“溏心蛋会做了，那接下来是我教你怎么煎溏心蛋，我先演示一遍，你看好了。”

煎溏心蛋和煮溏心蛋不同，不能用冷藏蛋，所以西野高志在强调完后便从地上装鸡蛋的箱子里拿了一个出来。

先在锅里倒油，烧热，老爷子娴熟的打碎蛋壳，将蛋清倒了出来，然后又将蛋黄倒在了蛋清中间，最后用小火加热——蛋白的部分只要三分钟就凝固了，五分钟的时候蛋黄外围会开始凝固，十二分钟的时候蛋黄完全熟透，具体要什么样的煎溏心蛋一般根据自己喜好来把控。

很快，老爷子的煎溏心蛋就完成了，整个过程行云流水，像是练习过千百遍。

西野莲音在旁边看的很认真，他以前连蛋都没打过，但，有了lv1料理技能以及料理经验加成书的增幅后，明明只是观摩了过程，就有一种自己已经融会贯通了的感觉。

接着，等西野高志点头后，他自己也拿起一个鸡蛋，在老爷子冷酷无情的目光中照猫画虎完成了所有工序，在速度上竟然只比西野高志慢了一点点。

这一次，老爷子的眼中多了一些惊异。

他刚刚关注的重点其实不是煎蛋而是打蛋，对于零基础初学者来说，打蛋才是上来最难的一道坎儿，用力过猛把碎蛋壳留在锅里碗里是很常见的情况。而西野莲音刚刚的打蛋动作太流畅了，一点儿不像厨房新手，反而像个和他一样冷酷无情的老厨子。

奇了怪了，莲音从小到大明明就没下过厨啊！上周去看他们姐弟俩的时候，这孙子不还一副吊儿郎当的样子在家里什么都不做吗？

怎么突然就那么熟练了啊？

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