手机浏览器扫描二维码访问
(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)
邓海看着豆腐,好一会儿没说话,不知道在想什么。
内部电话忽然响起,小姑娘接电话,然后说:“餐厅催菜,有客人生气了。”
白路走过去,重新盖上保温罩,对传菜员说:“把四个菜送上去,说明白是赠送,也说明白他们的单子不做,除这两点之外,随便你们怎么编瞎话。”
可惜,他不是经理也不是大厨,没人听他的吩咐。
见服务员和传菜员根本没动,白路苦笑道:“有什么事情都算我的,我负责,用不用先把豆腐钱交了?”
“不能送,我不回来,谁也不能上菜。”邓海去找柯强和林高商量。
得,邓海这句话一说,哪还有人敢上这四道菜,哪怕明知道客人在催菜。
山峰走到身边小声建议:“要不要给总裁打个电话?”
给陶方冉打电话?就为四盘大豆腐?白路摇摇头:“随便吧。”回去自己的灶台。
不一会儿,林高、柯强、邓海一起回来,打开保温罩看豆腐。白路直叹气,幸亏早有远见加上保护措施,否则四盘豆腐早凉了。
三个人又看了会儿,看林高和柯强的意思,很想拿筷子尝一口。
这时候,内部电话再次响起,是餐厅经理,直接找厨师长,略带点抱怨的语气说:“老林啊,客人催菜,都半个小时了,我压不住了,是不是出什么事了?”
五星级饭店有严格的上菜时间标准,超出就是错误,要扣分扣钱。
餐厅经理和林高平级,但是有一个问题,餐厅经理是老人,在位已经五年以上,而林高是刚来没多久的新人。听到餐厅经理的抱怨,林高笑道:“一点儿小事,正准备上菜呢,不过……”林高顿了一下:“只有一道菜,一会儿让服务员和你说。”
“什么?”餐厅经理没听明白。
“这就上菜。”林高挂电话,问传菜台操控电脑的小姑娘:“是怎么回事?”
白路一看,还问话?到底还是失算了,早知道换保温盘好了,那玩意可以加热。
小姑娘回答很简单:“刚才邓头儿让白师傅做四道素炒,菜上去后,那四间包房马上补单点菜,指明要白师傅做,白师傅不肯做。邓头儿很生气,决定自己做,然后……”当面说邓海丢脸事情,她有点儿忐忑,缓口气继续说道:“邓头儿的四盘菜全被打回来了,说味道不对,不好吃,不是白师傅做的,客人让白师傅重做。在这个时候,白师傅做好四盘豆腐,让服务员送上去,说是赠菜,但还是不做客人补点的菜。邓头儿不让随便送菜,然后就这样了。”
小姑娘口齿伶俐,清晰说出整个过程。
林高问:“因为这个事,耽误三十分钟没上菜?”
“不是,补下的单子大概有三十分钟,但是在十五分钟的时候,邓头儿一气上了四道菜,然后被退菜,这时候,白师傅刚做好豆腐,我估计客人是从补单的时间开始算的。”
林高面无表情点了下头,心里却是波澜滔天。
一般来说,在使用同等食材的情况下,只要按照标准菜谱做菜,成菜大多是一个味道,除非精于此道,否则很难吃出其中差别。林高自问从艺多年,稍有心得,可也不敢说仅凭一道菜就能吃出两个厨师的不同。
尤其是五星级饭店这样的大馆子,菜谱上的菜有严格标准,可以创新,但首先要维护中成饭店的招牌。因为这个缘故,林高上任一月,没有更改任何一道菜的菜谱。
可是现在,白路仅凭一道素菜,就轻松比下去整桌豪筵,且让人记住他做出的菜的味道,这小子该有多么大的本事?
林高表情无动,仔细看眼前的豆腐,随口问:“这菜叫什么名字?”
洁白瓷盘,盘头有红花,盘底是青白两色的葱丝,上面铺着两排同样尺寸、同样模样的豆腐块,一排九片,一共十八片。
看尺寸知道刀工了得,看外表知道火候掌握的更加了得,每一块豆腐受热均匀,没有干糊,隐隐闪着点点黄光,这是油星在灯光下散射。
这哪是菜?分明是艺术品!
听林高问话,白路远远回道:“清炒大豆腐。”
听到这五个字,林高哭笑不得,这是五星级饭店,你就不能想个好听点的名字?盖上保温罩,交给传菜员:“刚才白大厨怎么说的,你们就怎么做,赶紧上菜。”
“是。”传菜员拽过来餐车,放上去四盘豆腐,推着车就跑。过来催菜的两个女服务员赶忙追回去。
看他们离开,林高转身:“散了,赶紧干活。”一群好事的厨师轰然散开。
林高看了他们几眼,看到满脸不忿表情的水哥,心说,这家伙怎么回事?干嘛这么气愤?
见邓海向白路服软,水哥不高兴,邓海也不高兴。尤其邓海,好歹是大厨,仅排在几位厨师长后面,可就在刚才,连续两次被打脸,能好受才怪了。
邓海问林高:“经理,客人补的四张单子都不做了?”
林高说:“白先生是陶总裁请来帮忙的,和你我身份相等,如果你能让他做,我无所谓。”
五代发家史 抗日之兵魂传说 天威大汉 末日咆哮 全方位幻想 逍遥岛主 我就是大宇宙 冥媒正娶:鬼夫凶猛我不要 娇妃缠情:夫君坏坏,别乱来 都市透心术 皇爵 随身副本闯仙界 地狱电影院 大玄武 大器宗 太傅很忙 乡野小农夫 魔道杀将 重生三国刘协 甜蜜娇妻:大神,深深宠!
这是在秦末汉初,会诸子百家,战三教九流,斗历史名将,争江山美人的故事!且看无权无势,出身平凡的主角,如何周游异人之间,游戏原住民之中,会秦皇,斗刘邦,战项羽,争天下,直至铸造成至尊无上的浴火凤凰舞霓裳,铁血丹心破苍茫。一枪在手,天下我有!ps游戏异界披着网游外衣的玄幻带着网游系统穿越的玄幻超级群64442046(非铁杆勿扰)新书急需支持,走过路过,顺手给个收藏,点击推荐下,谢谢!养肥是种剧毒...
谢尘重生了,只不过身上又多了一个屠龙刀灵。这里是一个崇尚天赋的大陆,只有拥有本命灵,才有机会成为大陆的强者。只不过,在谢尘看来,大陆的强者只不过是登临巅峰的道路上,必经的一步阶梯而已。生而不俗,谢尘必将看得更远,站得更高!问吾名,斗灵大陆,妖刀重生。宣我志,混沌归墟,刀纵天穹!已完本小说苍穹印三国之魔乱群雄欢迎品尝。...
雷欢喜养了一条龙,恩,货真价实的一条龙,地球上最后的一条龙。于是雷欢喜的生活就被彻底改变了。他能种出比蟠桃还要甜美的桃子,能在自家的水塘里养出真正的频临绝...
前世,她瞎了狗眼,看中侯府无情郎,落得个难产而死的下场。今生,她利用血催熟植物的能力,种田采药种果树,自强自立养全家。岂料那个瘸腿坐轮椅的农家男人,纠缠不清,宠她入骨。喂,你能离我远点?不能,今生非你不娶,你逃不掉的。男人眉梢上挑。(巅峰小雨最新种田力作,已有旧作红文丑女种田山里汉宠妻无度,放心收藏阅读!)...
她,是当今金牌特工,熟通医术,却因意外穿越到异世大陆,从此开启废材逆袭路。废材?姐来告诉你什么叫天才!灵丹?那是糖果好吧!神兽?身边这些萌萌哒的小动物算不算?帅哥?花美男好吧!只是,花美男被斩杀了,只剩下一个自称她未婚夫的妖孽...
godlike原名萧晨,被人们最低估的上单选手。s5退役,本以为平平淡淡当一个主播,可是没想到居然重回到s3总决赛的现场!...