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“单日销售达到二十三万六千八百九十六元!”
扣除基本运营费用,毛利在十五万左右!
这个数据实在太可怕了!
丁婵琢磨自己父母当时承包食堂的时候,一年的利润恐怕也达不到这个数字,但仅在开业第二天,便实现了这么可怕的成绩。
“给每个人发放两百元红包,今天大家都辛苦了。”乔智得到这个消息,立即宣布嘉奖。
乔智共聘请了三十多名员工,奖金在七千元左右,直接从账上领取。
“大家不要觉得钱少,咱们食堂才正式运营,等到年终如果生意一直能保持这么好,到时候肯定不会亏待大家。”乔智解释道。
“谢谢老板。”食堂的大妈和大叔们纷纷感谢。
对于以前月收入只有三千的大妈大叔,两百元的奖金不算少了。
他们今天的确也很辛苦,以前工作节奏很慢,大家甚至还有时间聊聊天,但今天的工作强度不一样,不少人在最忙的时候连喝口水的功夫都没有。
“不出意外,明天的生意不会比今天轻松多少,所以大家今晚回去要好好休息,保持充沛的精力,明天如果能超过今天的业绩,奖金依然还会发。”乔智微笑着鼓励。
员工心里开始算一笔账,如果老板天天发两百元奖金,加上底薪,一个月收入岂不是有机会破万?
顿时大家的士气水涨船高,企业管理最简单、霸道、有效的方法,其实所有的老板都知道,那就是给员工发钱。
看到员工们脸上洋溢着兴奋喜悦的笑容,乔智彻底松了口气,一种疲倦感也袭来。
尽管准备充足,人员安排也很充分,但乔智还是低估了今天的繁忙,几个大冰柜的食材全部被卖光,便可以知道网络的影响力有多么可怕。
“大家都走了,你不回去吗?”
丁婵给杂毛比熊喂好食物,放了干净的水,见乔智找了一个长桌躺下,闭上眼睛,给乔智倒了一杯温水。
乔智没有回答丁婵,丁婵走近才发现乔智累得睡着,发出轻微的鼾声。
丁婵和其他人一样,一开始都不看好乔智承包食堂,谁能想到乔智竟然扛住压力,第二天完成近二十倍的增长。
几百份的套餐是由乔智提前配置原材料,原本食堂的厨师按照制定工序炒制完成,虽然称不上完美,但至少还原了理想中百分之八十的水平。
数百道价格昂贵的菜肴,全都是由乔智亲力亲为烹饪而成,每一道菜无论从食材选择还是火候把控再到最后的装盘,都像是一道道工艺品。
乔智不仅烹饪出来的食物很美味,而且效率还极高。
以至于觉得乔智就是一个怪物。
六口锅一起上阵,平均两分钟上一道菜,从十点到下午两点,四个小时上了七百多道菜!
起码十多名厨师才能办到,但乔智却一个人完成了。
而且质量奇高!
尽管那些客人排队排得很辛苦,但当品尝到食物的那一刻,一种物有所值的感觉会因为食物的美味油然而生。
天气有点凉,丁婵从办公室里找到一条毛毯,给乔智盖上,望着乔智平静地面容,竟然有点走神。
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