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竹鼠张峰以前也吃过一两次,
其味道鲜美,与鸡肉有的一拼,因此很受大家喜欢,
可惜竹鼠太狡猾,狡兔三窟,整天都呆在它的地下宫殿中,吃了就睡,睡了就吃,想要抓住它可不容易。
物以稀为贵,两人能抓到竹鼠,心里别说有多高兴,满满的都是成就感,
“咦!小峰,小义,你们捉到竹鼠了?”二叔正在院子里抽烟,看到两人拎着竹鼠,惊讶的问道。竹鼠在农村可是好东西啊,是十分难得的美味。
“是啊,我们今天运气不错,逮到了两只竹鼠。”张峰接着说道:“对了二叔,叫我二婶今晚别做饭了,晚上到我家去吃。”
“呵呵,好的,今晚有口福咯。”二叔也没见外,高兴的说道。
张峰个张义两人拎着竹鼠就向家里走去,二婶听到动静走了出来,然后问道:“刚才是谁在和你说话呢?”
“是小峰和小义他们呢,他俩捉到两只竹鼠,对了,晚饭别做了,待会儿去小峰家吃。”二叔笑着说道。
“那行,待会儿你们肯定要喝酒,我去给你们炸个花生米……”二婶说着就开始准备,花生米下酒,那可是乡下爷们的最爱。
随后张峰又通知二牛叔,让他带上老婆儿子,一块到家里吃饭,听到有竹鼠吃,二牛叔高兴的答应下来。
………………
晚上,张峰做了一大桌好菜,
当然主菜就是今天的竹鼠,因为大家都喜欢香辣的,所以张峰做了个爆炒竹鼠,其中放上了花椒、生姜、大蒜、朝天椒、小葱、香菜……各种佐料应有尽有,放上这些佐料,不仅能祛除竹鼠身上的腥味,还能让竹鼠更加美味。
两只竹鼠刚好炒了一大盆,看着红彤彤油滋滋的竹鼠肉,闻着满屋的香气,大家都忍不住咽了咽口水。
此外,张峰还做了几个小菜,一个红烧鱼,一个麻辣黄鳝,还有一个酸菜鱼头豆腐汤,除了这些肉菜,张峰有做了几个调味的蔬菜,光吃肉也容易腻味。
至于下酒菜,张峰不仅准备了香酥炸鱼,还有一个油炸蜂卵,蜂卵是上次剩下的,今天刚好派上用场,还有二婶准备的一大盘花生米。
看着满满一大桌子,色香味俱全的美味,小鸭子早已经等不及,早早的就上了桌,端起碗筷,要不是二牛婶看着,估计小家伙已经开始上下其手狼吞虎咽。
“来!我们大家来干一杯……”倒上啤酒和饮料,张峰站起身来向大家说道。
“干!”
“干!”小鸭子也端起一杯橙汁,像模像样的与大家碰杯,引得大家哈哈大笑,这小家伙长大后肯定像他爹一样,也是个酒鬼。
“大家快尝尝我做的竹鼠怎么样?”张峰加了一块竹鼠给母亲,然后向大家说道。
“嗯,好吃,真的好吃……”
“疯子哥,这真的是老鼠吗?”小鸭子幼嫩的声音响起。
“嘿嘿,当然是老鼠了,下次你抓到老鼠也可以拿回去炒了吃。”张峰挤眉弄眼的向小鸭子说道。
“你这家伙,尽是捉弄我儿子……”二牛叔笑骂着说道:“臭小子,这可不是家里的老鼠,这时竹鼠,专门吃竹子的知道吗?”
“就是,家里的老鼠很脏,碰都不要碰知道吗?”二牛婶也夫唱妇随的告诫儿子。
“哦!知道了!”小鸭子也不笨,知道老鼠那可是人人喊打的东西,从来没看到别人吃过,今天吃的竹鼠与它肯定不是同一种动物。
“哎呀,疯子哥做的菜就是好吃……”小鸭子满口包着食物,忍不住赞叹。
“你觉得是我做的好吃,还是你妈妈做的好吃?”张峰笑着问道。
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