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其实,菜场也是可以帮忙把排骨切成小块的,可林依依有一点强迫症,做菜不仅要求口感质量,还要有美观。
排骨也是一样,切成大小合适、形态相近,做出来的排骨在很大程度上就更加美观了。
这个时候,她已经把洗干净的肋排放到案板上,用斩骨刀切块了。
手起刀落,十分利索,看似纤细的胳膊,却仿佛拥有无边的力气,转眼功夫,就将一块完整的猪肋排切成一小块一小块的,堆到了一起,仔细看看,连大小都差不多。
林家的别墅,装修材料用的都是最好的,橱柜是用橡木做的欧式风格,就连厨具都是德国进口。
她所用的刀具,可以说是十分趁手了。
从她利索地切排骨,就看得出来很有经验的样子,而且还没有菜场那样肉沫横飞的丑态,看的人都一愣一愣的……
在她毫无所觉的时候,右上角的人数,已经变成了89。
切完排骨,林依依抽空看了眼直播间的评论,顺便回答他们的问题,跟他们交流。除了一些调戏的话语直接略过,倒也没有让其他人受到冷落。
“红烧排骨的做法,会比较复杂一点,排骨要先炸一遍,炸的排骨高温锁在外面,里面的肉质就会变得特别细嫩,高升排骨稍微有些不同,即便是从来没有下过厨的新人,看一遍就会做了。”
说到这里,停顿了一下:“当然,前提是你会区分糖和盐,不然还是远离厨房比较明智。”
【峰7638:糖盐不分,会炸了厨房好吗2333。】
【菜菜子:原来红烧排骨还这么讲究,涨姿势了。】
【哪个名字没被人用过:主播的职业是厨师吗?】
【怎么搞的:如果是厨师,这个时间不是应该在工作吗?[笑cry][笑cry][笑cry]】
【朕就是这样伟岸的男子:目测主播的厨房超过15平米,连橱柜都是橡木的,可见主播家里有矿,还用的着工作?】
【怎么搞的:哇塞,主播的厨房比我房间还大!】
镜头已经切换到了炉灶。
锅中放了少量油,直接将排骨倒入。
“将排骨炒成白色,然后只要记住一个方针,倒一勺料酒,两勺醋、三勺糖、四勺酱油、五勺水。”
林依依等到煮开,把大火转到中小火后,转过身,面对屏幕,不过,脸依然没露半分。
她看了眼手表上的时间,对游客们说:“等三十分钟后,汤汁收尽就可以出锅了,是不是很简单?”
所有步骤全加一块儿都花不了几分钟,这么一道大菜就算做完了?
【gaoyang11:看起来真的不难,这样做会好吃你吗?】
【阳阳的妈:谢谢主播,明天我就试试。】
【朕就是这样伟岸的男子:我就想问一句,主播你的手表是小香的对吗?】
【韩雨:楼上你是魔鬼吗,这都看得到?】
【朕就是这样伟岸的男子:这一款最底六万多起,如果镶钻还要再贵个好几万。】
【怎么搞的:666666。】
【哪个名字没被人用过:666666666666。】
【……】
然后,底下开始是清一色的666。
林依依一时也没想到楼歪成了这样。
不是美食直播吗,为什么大家的关注点永远那么奇怪?(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)
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