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几样以前掌握的糕饼做法,她按照何大姑教给的法子做了调整,味道立刻上升到一个新台阶,真正的色香味俱全。
每次做的东西,何大姑自己吃不完,方芍药带回家,小多余作为直接受益人,明显变胖。
学厨是一个漫长而长久的过程,好在方芍药有强大的基础,只要何大姑从中稍加点拨,她立刻融会贯通。
方芍药给小多余洗澡,儿子害羞,用小手遮来遮去。他身上肋骨不那么明显,摸着有一层浮肉,方芍药还是不太满足,小多余再胖点,能更萌。
转眼间,大年三十悄然而至。
何大姑行动不便,萧铁山带着娘子和儿子翻墙,来到隔壁,陪着何大姑一起过年。
让方芍药惊喜的是,何大姑对于海鲜也相当有造诣,年夜饭一桌子美味。海鲜豆腐羹,油焖大虾,黄焖鸡,一整条红烧鱼,还有颜色鲜亮的家常炒菜。
用何大姑的话,做大菜没人情味,过年就该接地气一点。
小多余最爱吃七星鱼丸,入口停不下来。
七星鱼丸是京都一道名吃,把鱼肉剁成肉糜,攥成小球儿下油锅炸,火候是关键,火候不够,里面的鱼肉没熟,若是稍微过了,鱼丸开花,造型上不美观。
何大姑的造诣太深,最火候掌握得精准,鱼丸刚好保持最好的状态,外皮一点没破。
“师傅,芍药敬您一杯!”
方芍药倒了一杯水酒,一杯下肚,脸上立马染上了红晕。
“好,好!”
何大姑从兜里,掏出两个红封,一个递给方芍药,一个递给小多余。
年夜饭后,何大姑要出门一趟。
“师傅,你去哪里?”
方芍药疑惑,没听说何大姑在县有亲戚,郎中也说了,师傅这几年都是深居简出,如果有亲人朋友,不可能没半点来往。
何况,饭毕天擦黑,路上积雪太多,就算有一条小路能容纳人通过,却也不好走。
“要不我陪着您一起吧。”
方芍药不放心,这几日接触,何大姑面冷心热,对方芍药很好,而她也真把何大姑当成师傅,长辈一般尊敬。
“家里的习俗,要到四通发达的路口去祭拜故去的亲人。”
何大姑拍拍方芍药的手背,温和笑道,“以后还是叫我何大姑,师傅听着不亲切。”
方芍药点头称是,谁都有秘密,应该尊重他人,她没继续探究,在听着隔壁院子有动静之后,才松一口气。
大年三十,家家户户灯火通明。之前的雪灾带来的死寂稍有好转,多少有了点热闹的气氛。
方芍药把门前挂上两个大红灯笼,带着小多余在门口堆雪人。
滚着雪球,用石头字儿做眼睛,辣椒做鼻子。
家里雪太厚了,以前堆雪人来,都怕雪球的脑袋滚不大,方芍药想,家里的落雪,够她堆出一套秦始皇兵马俑来。
全部堆在后院,半夜里出门吓一跳那种。
北地长大的娃子,对雪没多少热情,年年大雪封山,不觉得有什么好玩的。小多余陪着自家后娘在雪地转悠,小脸上挂着无奈。
“儿子,娘亲给你堆一个特别的雪人!”方芍药察觉到小包子的脸色,看来她必须在雪人上,找回场子来。不然小包子忍着耐心陪着自己的表情,让她不仅怀疑,谁才是那个小包子。
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