手机浏览器扫描二维码访问
第088章 这就是D级招牌卤肉三江加更（第2页）
徐拙刚刚泡发好的香菇切成丁，倒进锅里，跟肉翻炒均匀。
然后加水没过肉块，开始闷煮。
等锅里的水开了之后，倒入红葱酥。
徐拙查了查，宝岛那边的做法是把红葱酥洒在米饭上，但是内地好像都是加入汤汁中。
他为了不标新立异，也有样学样的把红葱酥倒进了锅里。
盖上锅，让肉在锅里炖煮。
徐拙去杂物间翻出老爷子当时为他买的大号砂锅。
这砂锅按说两年前就该使用了。
但是徐老板把老爷子气走之后，家传的卤肉方法就搁置了下来。
这口锅也在杂物间歇了两年。
现在，徐老板再次把砂锅翻出来，先洗刷几遍，然后放在灶上，用面汤熬煮十分钟，再次清洗干净，这口超大号的砂锅就正式启用了。
徐拙把锅里的肉小心的倒进砂锅中，连肉带汤正好装满整个砂锅。
“嚯，这么大一口砂锅，哪买的？”
徐老板刚准备喘口气，没想到魏君明来了，手中还提着几个包子。
徐拙现在卤肉的这口砂锅容量二十多升，确实很不常见，甚至连网上都难买到。
魏君明放下包子，围着砂锅转了两圈，嘴里啧啧称奇：“厉害厉害，这么大的砂锅，真是少见。”
“这是我爷爷以前托人买的，当时打算教我做卤肉和鲁菜的汤品，但是我刀法没学会就把他气跑了，这口锅也失去了作用，在杂物间放了两年。”
魏君明检查一下锅里的卤肉，有些意外。
“这简直就是为卤肉饭准备的卤肉，真是没想到你还有这手功夫，啥时候学的啊？以前咋没亮出来呢？”
徐老板干笑两下：“这都是在网上瞎学的，没想到还真成了。”
说完徐拙问出了他一直想问的问题：“为什么做麻辣羊蹄的时候需要放很多料，但是这卤肉饭的卤料却只需要八角和香叶呢？这到底是怎么回事？”
魏君明没有回答他这个问题，而是走到一边，从卤羊蹄的锅里舀了一点汤汁递给徐拙。
“一个厨子，要学会用自己的舌头去品尝味道，你自己尝尝，这味道如何。”
徐老板一时没反应过来，还真的张嘴尝了一口。
不过还没来得及品味就吐在了旁边的垃圾桶中。
又苦又咸又涩，还带着浓重的麻辣味儿，根本没法下咽。
魏君明让他漱漱口，又尝了一下卤肉饭的汤汁。
刚刚在铁锅中已经炖了二三十分钟，这会儿汤汁中已经有了肉味儿。
徐拙品了品，味道很淡，回味略带甜味儿，香浓可口，虽然还没放盐，但是肉汤的鲜香已经很浓郁了。
“徐拙，卤肉分为很多种，全国各地的卤汤也各不相同，千万不要觉得卤肉就一个味儿一个做法。”
“像你现在做的卤肉饭的这种卤肉方法，应该是卤肉中最简单的，因为这个卤汤的功能很单一，就是下饭用的。”
“什么时候你学会了真正卤肉的方法，比如说潮州卤水，或者川味卤水的时候，才算是真正掌握了卤肉的方法。”
“这里面的门道有很多，连我也只是不敢说精通，你要是感兴趣，回头我可以给你找几个卤肉师父教教你。”
徐老板可不想折腾自己，果断拒绝：“我没兴趣，只是做了这锅卤肉有些好奇而已。对了，这包子咋回事？你包的？”
“昨天下午有朋友送了我一兜子干槐花，我今天起得早，闲着没事就蒸了几个包子带给你尝尝……”
魏君明的话说得轻描淡写，但是徐拙百感交集。
此刻真想艾特一下国外的某对无良父母。
看看人家！
你俩惭愧不？
开局史莱姆 韩三千苏迎夏 森罗之主 溺宠名流娇妻小说免费 武道帝魂 完美人生沈浪 天价宝宝：初夏若雨等花开 锦衣卫之走狗日常 娇妻残爱余年林子玥厉沉 姜天赵雪晴 秦明李梦 君临辉夜 美漫大怪兽 日月传送梭 医妃倾天下 全能小医神 重生之名门锦绣 揭棺起驾 大嘴球王 我生卿未生
快穿我渣了我的作者
一个擅长写言情的‘男’作家，突然发现自己书中的女配黑化了，然后他被拉了进去。这是一个作者被拉进了大千世界的书中，然后被女配怨念集结的妹纸，反复勾搭，反复踹的故事。...
复仇娇妻：错爱冷情总裁
他是多金而又帅气的总裁，因缘际遇她不可自拔的爱上了他。她是年轻貌美的安盛集团首席设计师，她要展开疯狂复仇。因为意外她成为了他的租客加职员，可他却从未正眼瞧过她像你这种心机重拜金势力的女人我见得多，我的人跟我的心永远都不可能属于你。一夜缠情之后，当她一身冰冷如斯的以复仇之名出现在他面前的时候，他的心乱了，而她的情是否也会跟着乱了呢？...
妻乃上将军
妻乃上将军由作者贱宗首席弟子创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供妻乃上将军全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
名门童养媳 顾明颜祁莫寒
顾明颜祁莫寒小说的名字是名门童养媳又名豪门婚宠总裁的小媳妇又名豪门童养媳又名十年青春倾明颜，全文讲述的是顾明颜是祁莫寒从孤儿院领养的小孤儿，看着她一点点长大，祁莫寒对她的控制欲也慢慢的加深，直到他的霸道快让顾明颜窒息了，她不得不想办法逃离他的身边...
爆宠萌妃：这个王妃有点彪
骑个电动车也穿越，关娇娇觉得自己绝对是踩了狗屎，才有了这么一个狗屎运。这个狗屎运的后续就是，还多了一个免费的又聋又哑的相公。只是她突然觉得这个相公不简单因为她发现这男人不但能说话，还能听见！于是怒了王爷您是不是要解释一下？女人，本王何时说过本王不会说话？不能听见？某王爷挑眉。某个小女人愣了愣，细想好像是这样吧可是为什么她总觉得有什么不对劲，待她反应过来的时候，某王爷早就将她拆之入...
超甜警报：临时长媳励志史
季薇薇平凡的白领生活，结束于被迫上岗担任绯闻粉碎机！她得消灭顶头上司的绯闻，撇清自己跟腹黑上司的绯闻，万万没想到，总裁的绯闻就像是韭菜一茬一茬割得她心力交瘁，一路被目击自己跟顶头上司，同居，怀孕，当众领证！摔，我要辞职！上司却紧紧拥着她辞职可以，少夫人的位置要即刻上岗！高甜心跳，全程狗粮，平民鲜爱，暖到发烫！打脸无忧，渣男躺枪，反转逆袭只有最爽，亲妈作者来护航！...