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“对了,小店长别怪老叫花没有提醒你,这华山极阴处所产的蜈蚣可是奇毒无比,你可要好生处理,老叫花功夫不差倒是不怕,小店长你可就未必能够享受得了不干不净了!”
而赵悠乾只是微微一笑。
“如果一个厨子就连手里的食材都处理不了,也是死了活该!”
不过嘴巴上说是这样说,对于这种前所未见的食材,赵悠乾还是处理十分谨慎的。
首先便是将那个爬满了蜈蚣的大公鸡放入了急冻的冷库里,就算是他有信心快速处理掉那些斑斓的大蜈蚣,也不可能一时间全部限制住几十条。
放入冷库才是最妥善的处置。
蜈蚣也不大,就是七八寸的样子,尤其是在急冻的冷库里,很快就失去了活动的迹象。
到这个时候,赵悠乾才开始处理这些蜈蚣。
急速冷冻不会要了这些蜈蚣的命,可是接下来他直接将整个冰冻的大公鸡连同蜈蚣丢入了温水里,小火解冻,然后大火烧开,盖上锅盖那些蜈蚣才是真正的逃都没法逃。
刚刚恢复了活力,紧接着便被滚烫的热水给全部杀死,死之前毒液通过前后的两个口子喷出,奇异的味道,就算是开启了抽风机,也让赵悠乾心有余悸。
‘这不止是山珍,更是剧毒啊!’
‘一个处理不好,这可不比野生的河豚鱼差了威力了!’
望着那一锅子已经透露出异样白色的毒水,赵悠乾不敢大意,专门找了个袋子包装好,才放入了垃圾桶里。
作为诸天小馆,处理垃圾的方式自然也不一样,只要丢进垃圾桶一时半会后,就会自然被完全分解,无毒无公害。
看着已经死透了的那些蜈蚣,赵悠乾将那个大公鸡给剖开,将在大公鸡体内的那些蜈蚣也全部提溜出来,几十条大大小小的蜈蚣塞满了一个铁盘,远远看上去,好像是堆了一盆子的皮皮虾一样。
不过赵悠乾仅凭着嗅觉就能够察觉到蜈蚣里依旧还有着刺鼻的异味,没有直接上手处理,而是拿了两瓶啤酒,利用酒香和碳酸的力量,再次浸泡蜈蚣。
经过了十五分钟,将那些又已经隐隐泛白的啤酒液也都倒掉,赵悠乾才开始拿了一个小刀,从头尾下手,微微一划,中间一截的蜈蚣壳就已经剥落了下来,露出了雪白透明,真如大虾螃蟹肉一般的蜈蚣肉本体。
接着就是一股清香透出来,甚至是压制住了这蜈蚣本有的异味。
就连吃过这蜈蚣的洪七公,微红的鼻子抽了抽,忍不住的站起了身。
‘咋地这蜈蚣到了这小年轻店长手里,味道就比我老叫花当时吃过的要厉害这么多?难道我老叫花真没有做菜的天赋?’
赵悠乾见到这蜈蚣肉也是差点口水流下来,哪怕是试做朱雀吐焰的时候,他都没有这么馋过。
虽然私下里,京都斗鸡也没有少下他肚子就是了...
不过很快他还是稳住了手,把雪白透明的蜈蚣肉直接挑了出来,有了第一条的例子,后面他的速度更快,甚至快到了让洪七公都咂舌的地步。
要不是没有察觉到赵悠乾有用内功还是什么的引子,他都不能相信这是一个厨师能够做到的事情。
‘果然,诸天美食汇聚之地,自有不凡啊!’
眼睛再也离不开厨房,洪七公虽然还不知道赵悠乾到底要做些什么,口水已经只差喷涌而出了...
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