手机浏览器扫描二维码访问
第91章小天,你别走
杨小天说道:“娘,红梅姐,我这门手艺,你们学会了就可以,千万不要再教给别人。”
李红梅道:“好,放心吧,小天,姐姐一定帮你保守秘方。”
本身这个汤锅的做法不算复杂,最重要的就是药材的搭配问题,把药材搭配好了,汤底就会很好,煮出来的肉和菜味道自然美味。
杨小天打算经营好姐姐打工那家酒楼,到时候他去参与经营了,就算是幕后老板了,姐姐也算是老板,这个药膳汤锅是他计划之中的一道主打菜,所以他不希望这个做法传出去。
把药材搭配好,比例这些告诉了娘和红梅姐,杨小天说道:“娘,红梅姐,药材就是这些,按照这个比例配好之后,先把药材下锅,最好是放鼎罐里熬煮汤底,煮十五分钟,再把药材捞出来,只剩下汤,再把肉用猪油炒一下,加上花椒、海椒、八角、茴香、盐巴这些,肉炒得半熟之后放入汤底里,再用文火煮,煮肉的时间根据肉的材质来决定,老母鸡、老鸭子这些可以煮一个多小时,猪脚、排骨这些煮四五十分钟够了,如果是鱼煮几分钟就可以了,像今天的兔子肉煮五十分钟差不多了,把肉煮好之后,再放入配菜,把配菜烫熟就可以吃了。”
“你们记住了吗?”
最后,杨小天问道。
何秀翠和李红梅都点点头。
杨小天道:“你们做吧,等会尝尝味道。”
把厨房交给了娘和红梅姐,杨小天乐得清闲。
一个多小时之后,饭菜都做好了。
菜是用大铁锅箜的洋芋饭,这也是杨小天非常喜欢吃的农家饭。
把大米煮到半熟,用筲箕把米饭的米汤过滤掉,只剩下米饭,再把切成小块的土豆用腊肉化油加上盐巴炒一下,把米饭盖在土豆上面,掺上一点水,盖上锅盖,煮十几分钟,米饭和土豆一起熟。
腊肉的香味弥漫在土豆和米饭里面,这种洋芋饭是特色美食,深受农家人喜欢。
菜也端上了八仙桌,最中间放了一个小火炉,在火炉里面放着一些燃烧的木块,火炉上面放着一口钢精锅。
钢精锅里面就是药膳汤锅,以野兔肉为主材,加了些丝瓜、黄花等新鲜蔬菜。
药膳汤锅滚滚开着,冒着热气,香飘四溢。
火炉的旁边,摆满了菜,有青椒炒腊肉、油焖茄子、米汤煮青菜、苦瓜炒鸡蛋,都是些农家常见菜肴。
“哇,好香啊!”
杨小天闻到药膳汤锅飘出来的香味,就食指大动,娘和红梅姐按照他说的方式煮出来的汤锅,不得比他自己煮出来的差。
杨生财看着满桌子的美味佳肴,也是馋虫大动,他直接去打了二两泡酒,这么好的菜不喝点酒实在是浪费了。
杨小天一家子,加上李红梅,四人各坐一方,开始吃饭。
“红梅,多吃点!”
何秀翠给李红梅夹了个大兔腿儿。
李红梅是个小寡妇,在杏花村遭人歧视排挤,还有不少好色的闲汉打李红梅的邪恶主意,她是个命苦的人,何秀翠心地善良,对李红梅一直都比较照顾,就像是对待自己的亲儿女一样好。
“谢谢婶儿,我不会客气的,你们快吃。”
李红梅啃着兔子腿,可高兴了,平时她都是一个人孤孤单单的,村里其他人对她也没安好心,她的防备心也比较强,也只有在杨小天家她才能够放下戒备,融入一种其乐融融的集体氛围,让她感觉到很温暖很舒心,心情非常轻松愉悦。
吃饱喝足之后,天色已晚,李红梅帮着何秀翠收拾完桌子,说道:“我先回去了!”
“小天,送送你红梅姐,大晚上的,一个女人家家的危险!”
何秀翠说道。
李红梅面色微微一红,让杨小天送她,岂不是更危险吗?
疯狂农民工 超神学院的宇宙 嘘,梁上有王妃! 她有一间时空小屋 我只想安静地打游戏 偏执总裁的契约娇妻 一夜惊喜:总裁爹地欺上门 南宋异闻录 凌霄大圣 诸天最强掠夺 一夜情深:隐婚娇妻惹人疼 斩天神帝 薄少,又掉醋缸了! 下堂将军要亲亲 掌欢 闪婚甜蜜蜜:总裁老公宠爆了 假婚真爱,傅少的心尖宠儿! 山野小神医 头条娇妻:顾总,别跪 日月同辉
被权贵欺压,被恶霸调戏,被心仪的男子拒绝,柳千言的及笈礼过的相当不平静,但,以为这样就完了吗?当然不是,一道圣旨将她指给三王爷为侧妃,左有恶霸的亲姐姐虎视眈眈,右有权贵的亲姐姐看她不顺眼,还有在上的夫君威胁她,她遇上的每一个人似乎都有姐,偏偏她姐一心和她抢男人,柳千言握拳,搞定男人的后宫之前,必先搞定男人。...
追妻三字奥义不要脸!一朝之间,高高在上的莫总化身为宠妻狂魔,就差没有在脸上写着对你爱爱爱爱不完。而唐初微在和莫承南较量的无数个日夜里,一次又一次的妥协,一次又一次的越战越勇。她痴爱着他的时候,他从骨子里厌恶她。她选择遗忘他的时候,他步步紧逼。被某人疯狂追求的唐初微表示今天的你对我冷漠无视,明天的我让你高攀不起,总裁,我们不熟!...
箭术超卓但一心只想过安稳生活的大越边民云昭一夜之间家破人亡,为了寻找失踪的妻子,为了替亲人报仇,他带箭携刀,踏上征途,在外有外族入侵,内有农民起义,朝堂之上皇位争夺激烈的风起云涌的乱之世当中,云昭从最底层开始,开始了属于他的传奇征程。一个温顺的良民被逼上梁山之后愤怒的呐喊,一个草根从底层奋斗的漫漫征途,一段血与火,情与仇交织的多彩人生。无限精彩,尽在征途...
...
王静辉作为医务兵莫名其妙的回到了宋朝后,他该如何在这个陌生的时代去生存?改革之路充满了扑朔迷离的变数,王安石司马光苏轼所有的人都在寻找大宋的出路,到底又是谁对谁错?眼前的一切都在锤炼着王静辉走向成熟,重生的蝴蝶是否能够改变历史的走向?请看一个现代医生所演义的宋风。戒念新书北洋在四月七日正式上传,希望各位尊敬的读者能够赏光一观,谢谢大家的支持!...
徐浪重生了,却发现前任是个废材。明明是富二代,却跟钻石王老五的老爹宛如仇人,老死不相往来。他老爹还给他找了个年轻的小妈,生了个弟弟跟他争家产,你说气不气人?明明高大帅气,却是个文艺青年,资深单身狗和陈年老处男。这都不叫事,前任开了个影视文化公司,业绩常年负增长。他拍的电影票房一败涂地,号称票房鬼见愁。留给徐浪一堆的烂摊子,为了在这个世界活下去,徐浪这个导演必须得浪。浪到让别人无路可走才是正理。。。...