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185请客菜单（第1页）

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185、请客菜单

昨晚就跟周婶说了要请客吃饭的事，所以第二天，沈月儿跟周婶子就在周家院子里的菜地里，挖土豆，拔香葱，摘黄瓜西红柿，等一些易放的蔬菜瓜果。

李田一早就带着昨日的四个人来沈家干活，沈月儿期间送了两次水后，随后就呆在屋里开始列菜单。

因为不是什么喜事，只是单纯的请客吃饭。

所以不用准备的太丰盛，但也要过的去。

古代农村讲究的是八大碗，八小碗。

小碗指的是水果蜜饯之类的。

沈月儿打算这些省去，就准备八大碗热菜就好。

红烧肉肯定是要做的，沈月儿清点了家里的肉，还有五斤，这两天吃吃，也就吃完了。

所以，明天去镇上，首要的就是卖肉。

一碗红烧肉半斤算的话，十桌就是五斤。

但还要做别的菜，也需要肉，最少十斤总是要买的。

西红柿炒蛋也要算上，家里上次白子墨送的一篮鸡蛋，这些日子已经吃完，但周婶子后来送的一篮，还没有吃。

最近天气热，放不了多久，这次就把它做了吃。

五花肉炖豆角，这道菜是农家经常吃的菜，沈月儿打算做上。

周婶子家的豆角正长得茂盛，用五花肉炖的烂烂的很入味，就连沈月儿嘴这么挑剔的人，也喜欢吃。

酸辣土豆丝，黄瓜炒肉，再来一份清炒青菜……

这样算来，已经有六个菜了。

荤素搭配，再来就是鱼汤了。

昨日捡的鱼多，熬一锅浓浓的鱼汤，正好下饭。

最后一个菜，沈月儿打算做个好的——肉丸子。

农家人一年难得吃几次肉，沈月儿虽然不能保证菜烧的怎样，但肉肯定要准备足足的。

既然最后要做肉丸子，自然那十斤肉肯定是不够的。

沈月儿打算买个二十斤，十斤肉做肉丸子，分量很大了。

等沈月儿把菜单说给周婶子听，周婶子连忙摇头阻止道；“小月，太丰盛了。村里娶媳妇出嫁的宴席都没有这么丰盛的菜……”

“婶子，不就是肉多了一点吗？没事的，才二十斤的肉，小月买的起。要请大家吃饭，就要吃个好的。”

对于沈月儿来说，二十斤肉八十人吃，平均每个人吃不到三两的肉，真的不算多。

周婶子见沈月儿坚持，只好放弃说服。

虽然不知道沈家到底有多少家底，但看沈老三等人最近的脸色和气得都红润了不少，肯定不缺这么点吃的。

“婶子，等后天你多煮点米饭，要让大家管饱。还有馒头，等大家吃好后，剩下的我打算让每家带几个馒头回去。”

沈月儿对着周婶子道。

“小月，管饱就成了，怎么还要带回去？”周婶子满脸惊讶道。

“并不是每家每户的人都来的，所以我想让他们带点馒头回去，这样家里其他的人也能吃到了。”沈月儿叹气道。

她也是太怕麻烦，所以不能请全村的人。

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