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穆青青去淘米准备先煮米饭,这样等会儿鸡处理好了,饭也就差不多熟了。没办法,家里只有一口锅,只能按部就班地一样一样来,急不得。
等穆青青把糙米饭煮好,捞出来,穆老爹已经把鸡肉洗净剁好了,装在陶盆里,穆云逸小心的端了进来放在灶台上,然后搬个小凳帮穆青青添柴烧火。
穆青青把陶盆端过来,见鸡肉还有那么多,说实话她想留点,不想一次吃完,但是她抬头看了眼殷勤地烧着火的穆云逸,眼巴巴地看着鸡肉的穆云婷,连带着站在门口,目光灼灼地看着这边的穆云正,狠狠心,穆青青艰难地做了个重大的决定,今儿就奢侈一把,全给它炖了!
穆青青走到灶间角落,拿了个白萝卜,洗净切成块放一边备用。其实穆青青最想吃的是鸡肉炖土豆,但是无奈家里没有土豆,只能拿萝卜将就了。
再拿了一瓣蒜,一块姜,洗净切好。姜和蒜这都是家里去年地里种下的,收成并不太好,只是平时也不做什么大菜,这些就都用不上,虽然数量不多,但是基本上都剩下了。
穆青青看鸡肉上还有几块黄色的鸡油,决定就不再放猪油了。这会儿等锅烧热,先把鸡油捡出来,还有肥的鸡皮也挑了几块,一起丢进锅里,没一会儿,锅里就开始“滋滋~~”响起来,冒油出来了,灶间里升起一股浓浓的鸡香味。
熬了一阵子,锅里的鸡油和鸡皮都差不多干了,成了油渣,穆青青端起陶盆把鸡肉一股脑倒进锅里,拿起木铲开始用力翻炒起来。虽然做菜对她来说不在话下,但是架不住这幅十一岁的身子不给力,两只小胳膊细得跟麻杆似的,加上今儿一天连上山带下山的,也着实有点累着了。就这么拿铲子扒拉几下,就觉得胳膊使不上劲了。
她招呼站在门口望风的穆云正,却不好直说累到了,免得他们担心,于是找了个借口:“大哥,你来帮忙炒几下,我去弄点野翘头来,等会咱们再来个翘头炒鸡蛋!”
穆云正欣然接受了这个差事,他是身强体壮,一把子力气,炒个菜有什么难的,再说离锅近点,还能闻个味儿,于是乐颠颠的过来接了穆青青的差事。
穆青青去拿了一把野翘头,招呼穆云婷一起来择干净,眼睛却时不时盯着锅里。觉得差不多了,起身把切好的葱姜蒜先放进锅里,让穆云正翻炒几下,见差不多出味儿了,再把白萝卜倒进锅里,让穆云正再翻炒几下,估摸着撒了些盐巴,然后倒了一瓢半水进去,水把鸡肉萝卜完全没过去了。
按理说这么多水足够了,但是穆青青想着难得炖一次荤的,还是多熬点汤吧,吃到最后没肉了,多喝点汤也是好的,于是又加了大半瓢水,盖上锅盖,开炖!
除了穆老爹坐在院子里拾掇穆云正带回来的竹子外,穆家的所有人口都悉数守在灶间,或站,或坐,或蹲,全都目不转睛的围着灶台,只等穆青青一声令下就掀锅盖了!
穆青青望着这幅情景,内心无比感叹,以前的她从来没有想过她还能有这样的体验!
但是她觉得特别的好,无比的好,哪怕物质再贫瘠,生活再不易,但是看着一家人相信相爱,虽然她的肚子此时真的已经很瘪了,但是她却觉得胸口暖暖的。
终于,在万众瞩目下,穆青青掀开了锅盖,拿起筷子夹了一小块儿鸡肉尝了尝,又夹起一块萝卜尝了尝,砸吧了几下嘴,对恨不得用目光把穆青青穿出个洞的穆家另外三兄妹一本正经的说:“我正式宣布~~,可以吃了!”
一阵欢呼声在灶间响起来,惹得穆老爹都眯着眼,饱含笑意的走进屋来。
于是拿碗的拿碗,端盆的端盆,一家子张罗起吃饭来,就连最小的穆云婷都去帮忙摆筷子!穆青青不仅感叹,真有动力啊!
穆云正非常主动的把锅里的菜盛出来,平时装菜的陶盆一个还没装下,另外还盛了一盆汤,一起端上桌子。
穆青青就着灶里还没熄的火,锅也不洗了,因为穆云正实在是把锅里盛的太干净,连个姜渣蒜渣都没剩下。
锅烧热,穆青青拿木勺稍微挖了一点已经结成白色块状的猪油,把勺子把往锅沿上轻轻一磕,油就掉进锅里,没一会就烧热了。
穆青青把前面打好搅好的两个鸡蛋倒进锅里,拿铲子在锅里不停的搅着,这样煎出来的鸡蛋是散的,不会结成块。看着鸡蛋差不多了,把先头洗净切好的绿油油野翘头苗倒进锅里,就着锅里温度快速翻炒几下,见翘头苗都软了,撒了一点盐,就出锅了!
穆青青把这盘黄绿相间,卖相极好的野翘头炒鸡蛋端到东屋放在桌上,只见穆家另外四口人都已经围在桌边端坐,穆云婷也被穆云正抱在手里坐在腿上。
穆青青庄严而郑重的宣布:“吃饭!”一家人乐呵呵的拿起来筷子开始吃起来!
此时,外头的天色已经暗了,穆家人围在桌子边,就着微弱的烛光,和和美美地享用着今年过完年来第一顿丰盛的饭菜,一片祥和!
而外面因为日落,温度已经降下来,说不上温暖的春风也已吹起来,哪怕抵不得前两个月刺骨的寒风,但是对于之前躲在穆家房顶上,这会儿悄摸儿地隐在穆家窗户底下,正闻着香味儿的两个身影来说,这风却是自打去年冬天以来最冷的了!
两个人毫不费力地用目光和表情默契地交流着。
一个挑挑眉毛示意“走吧,太冷了!”
另一个人用嘴朝着房内呶呶嘴,意思“再闻一会儿!”
一个则朝着大门外的方向咧咧嘴角,表示“干闻味儿也吃不着,快走吧!实在是太冷了!我都哆嗦了!”还抱着肩膀哆嗦了下,以此来证明他是真的真的很冷!
然后也不等对方再回应,把人一把扯过,就悄无声息的在夜色的掩盖下,几步越出了穆家那只起装饰作用的院墙,奔着大山的方向掠去!
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