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终于安静了,莫小麦紧接着又做起了刚才放下的活,多亏了前两天雨水的冲刷,清洗起来非常的方便,用炊帚使劲刷了两下,陈污去得特别快。
刷好后,也不用晒干,直接就能用。
大瓦罐破得十分厉害,勉强装了两桶水,就满了,稍微一摇动,水就能溢到满地都是。
莫小麦如今也不强求,能用就行,给木盆装了点放凉的温水后,就去准备猪食了。
小猪仔如今的消化系统不全,吃食不能做得太糙,不利于它的吸收。
家里也没啥精细的东西,面粉早就用得差不多了,她原本是计划等村里收完麦子,直接和村里人买点,能比镇上便宜些。
在屋里搜寻了半天,才找到了点之前剩下的大米,差不多一斤左右,家里实在是没什么好东西了。莫小麦干脆把这些大米倒进锅中,煮成烂烂的米汤。
大火煮得快,等了一盏茶的功夫,莫小麦掀开盖子看了看,米粒还差点,不过没关系,莫小麦非常随意的把切碎了的白菜叶子也倒了进去,直到炖成烂烂的糊。
趁着放凉的功夫,莫小麦带上了铲刀和藤筐,准备去竹林挖点竹笋。七八中文天才一秒记住ωωω.78zω.còмм.⒎8zщ.cóм
竹林位于村尾,由于土质问题,长得不怎么茂盛,竹竿瘦瘦小小的,感觉大风一吹,能倒一大片。
这里的竹笋不仅小,而且产量非常的少。每到春季,过来挖春笋的人络绎不绝,稍微晚点,你连笋皮都摸不到。
趁着这几天,村里人没啥空闲,莫小麦就打上了竹笋的主意。
竹笋这东西晒干了十分耐放,甚至都不用怎么处理,直接放进水里煮个把时辰就行。
到了竹林,果然不出她所料,里头静悄悄的,一个人都没有。
莫小麦也不敢深入,怕里头要是冒出条竹青蛇出来,命都能给它。
这里的竹笋不像她以前在南方见过的那种,矮矮胖胖的,需要特别细心的去找。而是细细长长的,只要长得比小腿矮点,都是能吃的。
找了块比较多竹笋的地蹲了下去,细心的拨开竹笋周边的草,用小铲子一点一点的把泥土挖开。
挖笋最怕的就是没拔到底,把上面的竹笋壳拔掉了,下面的笋肉就不好再□□了,放在那里任它生长也长不高,光秃秃的一截,做什么都不行。
莫小麦耐心的挖到底后,轻轻一拔,笋就出来了。弄了十几棵后,莫小麦也不好意思再挖,背着藤筐回去了。
在南方每到春季,常吃的三样菜就是春笋、空心菜和地瓜叶,以前有多厌恶,如今就有多怀念,尤其是春笋炒咸菜,简直就是一绝。
想到咸咸酸酸的咸菜和竹笋炒到一起碰撞出来的美味,莫小麦忍不住的咽了口水,连回去的脚步都轻快了不少。
到家后,莫小麦都懒得弄其他的,直接坐在门口的木墩上把笋衣一层一层的从竹笋上剥下来。
剥笋是一件很治愈的事,一圈又一圈的把笋衣拔下来,直到里面露出白中透绿的笋肉时,惊喜会如约而至,成就感立马就会爆发出来。
把笋剥好后,莫小麦用水冲洗了下,扔进了大锅中冷水烧开,去掉里头的苦味。
水煮到变色后,捞出丢进装了冷水的木盆里,浸泡几分钟。
拿出两个簸箕放在一旁,开始把竹笋一切为二,上面最嫩的笋尖,她准备放进泡菜水里浸泡,下面较老的部位她切成了薄薄的一片,暴晒后装进罐子里慢慢的吃。
刚处理完这些,莫小山就回来了。
他今天回来的早,和莫小麦说了会私塾里发生的趣事后,就开始叨叨念晚上教他背百家姓的事。
一说百家姓,莫小麦头都大了,这可能就是家长辅导作业时,甜蜜的负担吧。
明明昨晚背其他书,他能背得又快又好,而自己教他百家姓时,莫小麦恨不得回到事件发生的前一秒,把自己的嘴巴紧紧捂住。
甚至还会提醒她一声,不说话,没人当你是哑巴。
昨晚简直就是噩梦的存在,她一句话念了不下二十遍,得到的结果,别说是背了,莫小山就是连读都表现得十分吃力。
莫小麦被折磨到至今都还在怀疑自己的教学水平。
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