手机浏览器扫描二维码访问
玩梗玩了一会儿后,大家的注意力很快又被直播内容所吸引
【下课铃声:所以眠眠今天又做什么好吃的?最近夏秋换季,吃什么都不喜欢,就等着跟眠眠混了(-﹃-)】
顾与眠看着不断上涨的观众人数,弯了弯眼睛回答:“今天吃豆腐,很适合秋天。”
换季的时节最容易食欲不振,盛夏时吃的冰饮已经稍显凉了,但现在就开始吃秋冬的大补菜又容易上火。豆腐润肺止咳又消暑,换季干燥、余暑未消的时候吃再合适不过。
而且,豆腐也有很多美味的做法。
“顾先生,豆腐放在这里了。”一个学徒小心翼翼地敲门进来。
“谢谢。”顾与眠点头。
那学徒红着脸摆手说“不用谢”,然后同手同脚地走出去了。
顾与眠性格是很好的,待人温和有礼又有礼貌的距离感,刚接手餐厅的时候还有员工觉得他好欺负。但他当起管理来也毫不含糊,说撤就撤,软硬兼施,很快把一整个餐厅从上到下都管得服服帖帖。
几天前,顾与眠已经提前想好了要推出的秋季新菜,拜托主厨学徒们提早做出豆腐来——流程和做豆浆差不多,黄豆打磨榨出生豆浆,煮沸,只不过多了一步石膏点卤。
大家学习能力都很强,顾与眠示范一次之后一点就通,做出来的豆腐雪白分明。此时此刻,就在盘子里码着。
【用户1837:这个‘豆腐’长得真像布丁,所以主播,豆腐怎么吃啊?】
其实星际是有豆腐的,顾与眠之前就在神奇的星网上找到了绢豆腐来做甜品,但是豆腐的普及度并不高,很多人看见豆腐的第一个反应还是布丁。
顾与眠心里忽然闪过一个古地球老梗,忍不住把小雪豹抱起来亲一口小鼻子:“这也叫吃豆腐。”
小雪豹一向懒散漫不经心的眼睛微微睁大,像被这突然袭击搞懵了。它看着顾与眠,条件反射地一爪按在他唇上,显出一点有些茫然的可爱。
小狐狸坐在软垫子上仰了仰头,赧然地晃晃尾巴像是有点向往,顾与眠于是也把小狐狸同样抱起来亲亲额头。
刚刚反应过来、要开始高兴的小雪豹:“……”
沉着脸生气地把小狐狸的脑袋推开。
熊猫宝宝现在变成了人形,无辜地躺在婴儿车里吮指头,今天观众是久违的小雪豹视角。
此时此刻,热爱顾家日常互动和生活的粉丝们、还有颜粉们都被炸出来了。
观众:‘啊啊啊啊刚刚眠眠靠过来的时候我心跳超快’‘团团今天的柠檬指标也正常营业了’‘好像忽然明白了吃豆腐的意思,实不相瞒,我想吃主播的豆腐双关意义’……
再加上刚刚的‘不记得有你这个朋友’事件,顾与眠两种态度反差之强烈,戳中了不少人的萌点,弹幕氛围一时非常热烈。
“咳,”顾与眠此时后知后觉的有点不好意思了,轻咳两声,合掌唤回大家的注意力,“好了,不说题外话,我们来做饭吧。”
“今天打算做鲜虾酿豆腐和豆腐花,另外煲一个三鲜汤。先来做酿豆腐。”
鲜虾酿豆腐是粤菜系的,口感偏清爽细腻,注重的是一个鲜味。但顾与眠做菜更加面向小雪豹这个年龄层,所以为了避免过于寡淡,他先把嫩豆腐下锅煎到两面金黄才捞起来。
顾与眠照例把虾仁开背去线,半肥半瘦的五花肋肉也切成小块,转刀分别剁成馅。
再在虾馅中加一些淀粉和盐、裹上生鸡蛋液抓腌。紧接着,顾与眠手沾了沾水后,竟然把虾馅握着在案板上反复摔打,然后直接镇在冰上保鲜。ァ78中文ヤ~⑧~1~ωωω.7~8z~w.còм
五花肋肉和切碎的姜蒜末、料酒酱油一起腌制一下,再为了使肉质更加紧实鲜嫩,同样加了淀粉和水‘上劲’。
“这样虾仁馅料的口感会更加脆爽有嚼劲,”顾与眠跟观众解释道,“处理好馅就可以蒸了,不需要蒸很久,以免虾仁和肉馅变老。”
这时馅料都准备完毕,顾与眠再把嫩豆腐切成小块,中间用勺子舀出一个小孔,把五花肉馅和鲜虾馅依次填入其中上锅蒸着。
到这一步还刚蒸没多久,一块块小巧嫩豆腐上面顶着粉嫩的虾馅,表面蒸到微出油的模样,却已经非常精致诱人了。小狐狸的爪子扒拉在顾与眠手臂上,完全被吸引了目光,小心翼翼地往锅里面看。
等待蒸熟的这段间隙,顾与眠用来做豉油汁,这是鲜虾酿豆腐的灵魂之一。
“海鲜酱油是提前用酱油、冰糖和虾壳虾仁熬出来的,味道更鲜美。”
盐和生抽、海鲜酱油按比例搅拌匀,加入砂糖和香油,再浇上一勺黄酒,一起倒入锅中熬煮。砂糖很快融化在锅里,酒香酱香与咸甜鲜香逐渐融为一体,和热油一起滋滋冒响,浓香四散!
这时恰好设定时的锅发出‘叮’的声响,填了虾馅的豆腐蒸到恰熟。
顾与眠先在盘子里倒两勺熬出的豉油汁,夹入生菜心,再将嫩豆腐一一夹入盘中,最后淋上一层姜末爆炒出的热油……
表面金黄焦脆、内里雪白的嫩豆腐,顶着淡红色的晶莹虾仁,表面淋的香热油腾腾冒着热气。
透亮的光泽和漂亮饱满的颜色,无一不预示着鲜虾豆腐鲜美滑润、细腻清爽的口感,豉油汁的鲜醇酱香钻入鼻尖,让人不禁喉头微动!
小狐狸和婴儿车里的小汤圆对视一眼,一起眼巴巴看向顾与眠等待投喂,小雪豹更主动地直接伸爪抱住了小勺子柄,十分霸道不讲道理地要顾与眠先喂它。
都市之狂龙战神 都市之至强战神 泽田未来的替补人生 我夺舍了地球天道 神奇古堡在哪里 死神大人他C位出道啦 神龙狂婿林凡 幻兽帝国 楚风刘雪儿 状元是我儿砸 侠骨红颜青侠传 谁难受谁知道 在游戏里傍上野王以后 重生之长女当家 穿成崽崽后萌翻全世界 斗罗之时空卡牌师 最强上门女婿 战国小人物 嫁给前夫他叔 我师父是申公豹
作者紫薇樱儿的经典小说豪门私宠总裁偶像安分点最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说豪门私宠总裁偶像安分点她本不想与他有关系,可没想到,命运却偏要和她开一个大玩笑。若是没有遇见他,她绝不会涉足于网文界和娱乐圈,也不会绯闻缠身,养父母继妹陷害,亲生父母毫无线索。要知道当时的她还只是个高中生,她受不了那么多的委屈!他原本是她的偶像,还是江氏集团总裁,可是这以后,他却成了她躲避的对象。偶像与对象,崇拜与爱情,爱与恨,无数界限慢慢归一随后,她又因所谓的强奸罪被判无...
不想当将军的士兵不是好士兵,我要进战斗部队,我要当将军穿越后的李浩一脸狂妄说道。炊事兵也是兵,当好了炊事兵才有资格进战斗部队,当将军团首长狠狠瞪了一眼李浩回答。从此以后,李浩就开始了自己从炊事兵到将军的战斗生涯...
隋羽机缘巧合带着私服系统穿越到了修仙的世界!有着可以复活的护身符庇护,隋羽无所顾忌随心所欲!通过商城和副职业获得神奇的道具,凭借力量和手腕达成自己的目的!在众女的引导下,隋羽一步一步改变对这个陌生世界的看法!在众女的帮助下,隋羽一步一步踏上巅峰!正文中不会出现任何求票信息!所以,有票的朋友不要忘记投票哦写作不易,你的支持和鼓励是我写作最大的动力!PS有梦想杯票的朋友,不要忘记投给我哦...
一具竖着浮在水中的无名女尸被打捞上案之后,城南市便接二连三的在半夜三更时发生了恐怖碎尸案!来自北区分局的菜鸟林非跟着师傅老胡在调查碎尸案时竟无意中解开一个几年前被定为意外的交通案件!这到底是巧合?还是有人在暗中布下的阴谋?哥们儿!那是吸血鬼不是僵尸!有差别吗?吸血鬼你得用十字架!僵尸才用桃木剑咦!别搞得这么严谨嘛!都说了我还在实习,拿错装备很正常的啦!艹...
答应我吧,别让我成为懦夫,只在成功之时感知到你的恩典,而让我在失败之时发觉你双手的握力。泰戈尔一个爹不亲,娘不爱的私生女,在命运的百般揉搓下,不屈不挠。始终坚信外婆的训诫天道酬勤。女主衣依忍辱负重。在坎坷的人生路上,无所畏惧披荆斩棘,最终以强大的意志力突出重围,颠覆命运...
本书又名(从脚男开始的异世界生活),(小兵也想拯救异世界。)简单粗暴版罗德带着自己的电脑系统变成的系统穿越了,他目前能够依赖的就是系统里类似魔兽争霸的辅助子系统,激活系统后的他来到了一个奇怪的新世界,这个世界的哥布林简直可怕,竟然能在所有的雌性生物体里产卵繁殖!它们对文明居民们犯下的罪行简直不容饶恕!为了拯救被哥布林凌虐的可怜异世界居民,为了让自己的内心好过,为了更加美好的异世界生活,罗德决定,...