手机浏览器扫描二维码访问
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!只要和‘和牛’牵扯到关系的牛种,价格都比较贵,特别是育种牛。
陈默从网站上找到保纳尔牧场‘和牛’的出售价格,一头宰杀后的保纳尔牧场和牛,大概价值1.2万美元左右,育种公牛和育种母牛,人家不卖的……
想整个族群一起买下来,加上专利,花费肯定不少。
71号布莱特牛?
陈默对这个名字比较无语,这是以布莱特名字命名的牛种,看着他殷切的表情,陈默也没有直接答应。
确定是否一个新的族群,大概就是遗传基因的稳定性了。
71号布莱特牛遗传基因稳定,却打着和牛的招牌,品质方面也说不上多好,大概就到Black
中下,和Silver
级。
美国和牛由低至高分为Silver、Black、Gold三等级,还有一个就是SRF|極。
SRF|極和牛很少,美国14家米其林星级餐厅的指定食材,其中6家是米其林三星餐厅。此外它也多次登上奥斯卡晚宴餐桌。资料显示,2017年奥斯卡晚宴,好莱坞明星们就享用了400磅的SRF|極和牛牛肉。和其它最顶级的和牛一样,并不是想吃就能吃到的。
一般来说,极黑和牛Gold的大理石油花(Marbling)等级大致上与澳洲和牛的M9~M10相近,大概相当于RB和牛的则是在澳洲和牛M6~M8的等级,概等于RB和牛A2……SRF|極,对应最高等级和牛牛肉。
Black
级,能看到比较清晰的大理石油花。
产出大理石油花很简单,就像雪山牧场饲养的安格斯牛,牛的品种选对了,一个劲催肥就是了。即便没有空间苜蓿草,有高蛋白谷料饲养依旧能产出油花肥美的牛肉,只是多和少的问题。
保纳尔牧场饲养的71号布莱特牛,Black
+牛肉,一头牛身上只有不到十磅。Black-,大概二三十磅……
不过,这种牛肉的瘦肉更香一些,多了点牛肉味儿。喜欢的人称之为牛肉香味儿,不喜欢的人称之为牛骚味儿,可以说是两极分化。
中餐烹饪、墨西哥烤肉,美式烤牛排,就喜欢牛骚味儿重的牛肉。
RB餐厅、意大利、法餐的精致牛肉,通常喜欢肥牛,牛肉味儿少些的牛肉。他们要么一成熟、三成熟,甚至直接牛肉刺身……
经营一座高级牧场要有自己的明确定位。
71号布莱特牛,主要基因是渤海黑牛。而和牛,基因来源是西门塔尔牛……
按照中国人的口味,就陈默个人来说,还是偏向牛肉味比较重的牛肉。
71号布莱特牛在高档牛肉市场,应该说不是没有市场。可是对应其它高档牛肉,受众群体明显小很多……更多人还是喜欢牛骚味儿淡一些的牛肉,特别是西冷、菲力这两块的市场。吃法牛不同……
吃过晚餐,陈默和布莱特商量了一下接下来的工作,登陆网站买了6块保纳尔牧场和牛的完整菲力牛排,每块7——9磅左右。每磅的售价是71美元……
第二天一早,布莱特和陈宸前往中央山谷的城市购买农机设备,陈默去了机场接收牛排,然后给白小欧打了个电话。
刚融资完成,白小欧有很多事情要做,还是让陈默一个电话叫了出来……
“兄弟你瘦了。”陈默勾搭着白小欧肩膀,笑着将他请到车上:“汤夏一品研发中心在哪里?”
“在双子峰……你去研发中心干啥?”
“我弄了几块好肉,想让餐厅的大厨帮忙做几个菜,评估一下这个肉的价值。”陈默道。
陈默本能的觉得布莱特牛更适合做中餐,具体的,还要公司大厨帮忙掌眼……
“什么肉?”
“牛肉。一个新的杂交品种,渤海黑牛基因占百分之五十,RB和牛基因占百分之四十。开发这款牛肉的牧场,打着和牛招牌在卖,我买了八块牛柳,要餐厅大厨帮我看看。”
菲力牛排也就是牛里脊、嫩牛柳,肉质很嫩,而且油脂少。
在陈默老家,牛柳炒芹菜,炒青椒,嫩的嘛,就不要说了。
白小欧一阵无语:“就这个事情?老大,我很忙的,公司里好多文件等着我的审批……你就为了这事把我叫出来,公司还要不要上市了。”
陈默发动车子,和白小欧详细讲解了71号布莱特牛,以及布莱特本人对这号牛种的价值评估……
“让大厨评估一下,如果还行,我准备买下71号布莱特牛的专利和全部的牛种。”
神豪之娱乐天下 不灭仙帝中下马笃 满架春风紫藤花 从默示录开始 神话重启:我开局孵出女娲 不灭狂帝紫宸苏梦瑶 追凶:开局就送老丈人a级通缉犯 武侠我真的反派 仙原志 仙子万岁 综漫:从鬼灭开始无敌 美漫老油条 重生大亨时代 城主夫人有读心术 缘定万世 皇上,臣妾拯救你 一位小学生写的仙侠世界 武侠,我最强BOSS,开局创建天下会 咸鱼领主不想搞建设 从今天开始教你们做人
作者笑溟生的经典小说邪神竟是我自己最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说被霸凌致死的少年地狱里回来了,发誓报复一切!哪怕与全世界为敌!钢铁森林,路上的所有人都是披着人皮的怪物!战争天火,数千米长的触手横扫一一切坦克大炮。化身千万,散播信仰,播种恐惧,这是邪神之路,当暴力被更强的暴力碾碎的时候,人类还会感到恐惧。没错,这是救世的恩赐。千眼神教的主教虔诚的传教着,室内是虔诚的教中,屋外是数不清的杀手间谍。...
人体内有一百零八窍穴,或淤塞,或通透。淤塞者为死窍,通透者为神窍,天生九神窍便可修炼。姑慕城苏氏子弟苏夜,天生二十八神窍,不到八岁便已打通八处死窍,拥有三十六神窍,却始终难以突破,未能真正踏上灵修之道。十年艰辛,千次失败,机缘终于降临。上古真经,不灭法印,让这位苏家少年成为万界当中最为璀璨的一颗明星!PS已完本270万字异世药王,200万字武王,请大家放心收藏...
她是二十四世纪名声赫赫的化妆界女神,一双巧手,化腐朽为神奇。或而妩媚或而妖娆或而可爱或而清纯或而霸气或而温婉俗称百变女王。一朝穿越,肚子里却莫名多了一个娃,偏偏她还不知道孩子的爹是谁!等到孩子出世,谁能告诉她,这孩子的性子到底是随了谁?娘亲,那个叔叔好酷啊。娘亲,那个叔叔好帅啊。娘亲,那个叔叔跟我好像,我要让他做我爹爹!颜控小包子半路认爹,最后却认了个亲爹?!...
可怜悲催的林语穿越了,穿成了女尊国的小农女一枚,小农女好可怜,一穿越就要被迫嫁人,听说嫁的还是老男人,能脱离苦海她也忍了。穷没有关系,有空间还怕不能发家致富吗?极品亲戚找上门,打回去!暴揍极品,发家致富,林语两手抓。只是背后跟着的男人,你能不能离我远一点,说好的假夫妻,你这是闹哪样?不要阻挡本小姐桃花朵朵开好不好?某人黑脸,还想桃花朵朵开?他直接抱起她,先把娃造了在说。林语你家大哥疯了啊!众兄弟我家大哥真男人。自家小弟姐夫好样的!林语你们这群叛徒啊,吃我的喝我的,是要造反吗?...
总有一日,要让那漫天诸神,都在剑下烟消云散各位书友要是觉得秩序剑主还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!秩序剑主最新章节秩序剑主无弹窗秩序剑主全文阅读各位书友要是觉得秩序剑主还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
有人问她择偶标准?贺青池回答我喜欢有八块腹肌的性感男人。后来,她的择偶标准变成了面容俊美,身材修长,生活苛律几近变态,总是不动声色系紧衬衫上的每一颗纽扣。贺青池自从去了片场拍戏,背景成谜,平时一副旗袍控的冷淡花瓶模样,剧组都以为她是单身未婚。直到有一天,众人目睹贺青池从黑色劳斯莱斯走下来,开始纷纷地猜测她的后台豪车啊!这是抱上哪位大腿?好有钱啊!贺青池漫不经心的拿出婚戒,戴在素净手指上。这时,场面一瞬安静。豪车上,男人西装革履缓步走过来,将钥匙递给她,眼尾浮笑晚上门禁八点天黑了记得...