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综合这种种的原因,谢清风在抽到“队员替换权”时,就已经决定在接下来的团队赛之中,利用到手的这个特权,尽可能想办法稳定现在的团队。
梦想转盘抽奖环节结束,比赛重新回到正轨,在所有选手好奇的目光中,三名美食评审同时抓住木箱上方的木柄。
“各位先退后两步。”
刘一帆提醒选手们后推,避免被木箱打开时砸到,接着就和另外两名评审,一起把1米见方的木箱盖子提了起来。
木箱四面的木板打在地上脆响,你个大玻璃缸出现在选手们面前,选手们看到里面到处乱爬的鲜活食材,有的选手高兴的蹦跳尖叫,有的难受的愁眉苦脸。
“我的天老爷,你要不要这么整我啊,我天生就对螃蟹过敏,所有食材里,我就拿这玩意没办法,你竟然给我来一个大闸蟹。”
“太好了,我从小出生在长江边,我爸爸就是养大闸蟹的,对大闸蟹这种食材我再熟悉不过。”
“哇,爱死你了,我最爱吃的大闸蟹,我最擅长的就是做这种菜,这次我一定能够征服史蒂文。”
大部分选手对于大闸蟹很喜欢,自信能够有很大几率挑战成功,小部分一脸愁眉的选手中,谢清风就是其中之一。
“我从来没有做过大闸蟹,甚至连海鲜都很少接触,这下难办了。”谢清风浓密的剑眉挤巴成了一团,心里一点底都没有。
谢清风的厨师生涯起步于部队,也是在军旅生涯中因祸得福。
部队里的那种特殊生活饮食环境,所能接触到的有限食材,注定了谢清风的厨艺风格和菜品的路数。
边防部队人均一天的伙食费,三餐加起来也只有15块钱,分摊到每一餐不到五块钱的成本,根本不可能吃什么昂贵的食材。
甚至一年到头来,连三四十块钱一斤的牛肉都吃不上几顿。
谢清风当兵9年全部算上,别说眼前这种最便宜也要几十块钱一只的大闸蟹,就连小河沟里的小螃蟹都没有烹调过。
西南边陲之地的深山老林里,就算你花钱买不起,想去野外打点野味,都不可能能够找到螃蟹。
很显然,大闸蟹对于谢清风来说,就是一道“致命题”。
“今天你们的创意菜食材,就是眼前这个玻璃缸里面的大闸蟹,你们每个人可以从这里得到五只上等的大闸蟹,且必须是雌雄搭配挑选。”
曹柯凡指着玻璃缸里的食材说完,周华建接话说道:“在你们两边的备料区里,有我们给你们提供的各种食材配料、厨具、水果和蔬菜,各种各样应有尽有,可以让你们尽情的发挥自己的想象力,烹调出自己最拿手的创意菜品。”
“想要完成这场比赛,我们要做的第一件事情,就是亲自来挑选活蟹,挑选合适自己的食材,是每一个厨师的基本功。”
“咦~~”刘一帆的话刚说完,有一部分选手立马惊呼了起来。(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)
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