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回到营地,牧清去山坡上挑了挑,选了几张已经干掉了,但还算完整的芭蕉叶回来。
把沾了泥土的那一面朝下,取出已经分割好的肥肉来。
用砍刀贴着猪皮和猪肉衔接的位置,把整片猪皮分离出来。
猪皮放在一边,肥肉切成一小段一小段的厚片。
把烧好开水的陶锅挪过来,一半倒进了竹筒杯子里,留着待会喝。
另外一半,牧清把它们倒进了洗干净的长竹筒,把竹筒的内壁快速的过了一遍。
把水倒回杯子里,捏着竹筒用力的甩了甩,把里面多余的水分甩干。
“我要把这些肥肉熬成猪油,这样可以很好的延长它的保存期限。”
“装猪油的容器必须是完全无水的,不然猪油放在里面会变质的很快。”
“这样用开水烫过之后,把里面的水甩干,剩下一些水汽很快会因为高温而蒸发掉。”
【这样真的有用,我家烫奶瓶就是这样烫的,感觉比烘干机好用。】
【真的吗?那我把烘干机从购物车移走。】
【竹筒本身还是有水分的吧?油倒进去一烫,还是混了水汽进去。】
【这些竹子都砍回来好几天了,颜色看起来都比较干了。】
【真的装油啊?哈哈哈哈,牧爷同款开心,你悠着点别把我的锅弄坏了。】
【没猜中,好羡慕,那个碗也拿来有奖竞猜吧。】
“刚才说装猪油的观众,我已经记住你的ID了,等挑战结束了你在后台把地址私信给我。”
“这个竹筒本身还是有点水分的,但是我没有别的容器了。”
“等油熬好了,等凉透了我再把它们倒进竹筒里,希望能好点吧。”
等陶锅里的水分也蒸发完了,牧清把切好的肥肉放进去。
肉有点少,堪堪半锅的样子。
今天抓来的猪真是太小了,完全没有达标。
牧清把小锅放在灶台上,用小火烧着。
把篮子底部的内脏拿出来,面露难色的看着他们。
挑起猪大肠闻了闻。
啊...
销魂。
“这个猪肚和猪肠子真的是,在没有足够佐料和工具的情况下,我决定放弃它们。”
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